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[地方特色] 德国产的德国酸菜又来了 [复制链接]

onlysesia

圣靴族

发表于 2022-9-17 13:25 |显示全部楼层

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去Aldi 抢货吧，手慢无。

这比两大超市的波兰产酸菜更好吃，而且还便宜。

我今天买了10罐。排队结账的时候，被我身后的陌生白人老大爷搭讪了。

他问：你买这么多，是想怎么吃？

我答：炖五花肉啊

他接着问：你这是中国、韩国还是日本做法啊？

我：是中国东北的。……离韩国也不远。

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肥羊	+ 15	你太有才了
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面干了就加点水，水多了就加点面粉

sydnewcomer

银靴族

发表于 2022-9-17 13:28 |显示全部楼层

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这种腌菜还是少吃吧

huizhang

皮靴族

发表于 2022-9-17 13:55 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2022-9-17 13:28
这种腌菜还是少吃吧

这不是发酵的菜吗？

yumintaoaud

皮靴族

发表于 2022-9-17 14:06 |显示全部楼层

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huizhang 发表于 2022-9-17 13:55
这不是发酵的菜吗？

早就不是了不过当然还是要披着这个外皮来卖

头像违规已删除

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-17 15:54 |显示全部楼层

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感谢分享。东北人能吃得惯这种疙瘩白做的酸菜，那应该是不错的。

sunGrower

草鞋族

发表于 2022-9-17 17:35 |显示全部楼层

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yumintaoaud 发表于 2022-9-17 14:06
早就不是了不过当然还是要披着这个外皮来卖

愿闻其详，俺看wws的这个菜成分还是99.9%的圆白菜和盐，是有什么不为人知的说法吗？

younme

银靴族

发表于 2022-9-17 18:30 |显示全部楼层

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可以试一下，谢谢分享

echoxinying

金靴族

发表于 2022-9-17 19:43 |显示全部楼层

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发酵的应该很健康

echoxinying

金靴族

发表于 2022-9-17 19:45 |显示全部楼层

之选成分表除了盐没有添加剂的就好

zhangjam

皮靴族

发表于 2022-9-17 19:56 |显示全部楼层

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多少钱一瓶啊？

redcat2020

皮靴族

发表于 2022-9-17 22:04 |显示全部楼层

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今天看到也买了一瓶，炖五花肉怎么做？

dayu

银靴族

发表于 2022-9-17 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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这个我家也爱吃，请问能包饺子吗？

9112001

金靴族

发表于 2022-9-17 23:00 |显示全部楼层

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多谢
喜欢酸菜，常备不懈，不过都是波兰产的。

Jane2017

木屐族

发表于 2022-9-18 07:33 |显示全部楼层

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请问在Aldi哪个位置？没有找到？谢谢

gaddafi

金靴族

发表于 2022-9-18 07:44 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2022-9-17 22:25
这个我家也爱吃，请问能包饺子吗？

我家用来包饺子，挺好吃的。

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hgaox

圣靴族

发表于 2022-9-18 07:53 |显示全部楼层

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yumintaoaud 发表于 2022-9-17 14:06
早就不是了不过当然还是要披着这个外皮来卖

都是发酵的吧

两大超市还有美国产的德国酸菜

美洲新大陆历史上也是超多的德国移民

hgaox

圣靴族

发表于 2022-9-18 07:57 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2022-9-17 19:45
之选成分表除了盐没有添加剂的就好

也不能一概认为添加剂就不好

比如很多食物添加柠檬酸调节ph值

柠檬酸可能比食盐还安全

onlysesia

圣靴族

发表于 2022-9-18 09:31 |显示全部楼层

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Jane2017 发表于 2022-9-18 05:33
请问在Aldi哪个位置？没有找到？谢谢

中间区，紧靠收银台那头

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面干了就加点水，水多了就加点面粉

清墨水

超级版主

发表于 2022-9-18 10:16 |显示全部楼层

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请问能做酸菜鱼么。。。

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hgaox

圣靴族

发表于 2022-9-18 11:56 来自手机 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2022-9-18 10:16
请问能做酸菜鱼么。。。

一般都是机器切的卷心菜（洋白菜包菜高丽菜莲花白）的细丝

不如南方，泰国，越南酸菜有味道

北方的酸菜粉条炖猪肉可以

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猪胖胖

金靴族

发表于 2022-9-18 12:04 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2022-9-18 10:16
请问能做酸菜鱼么。。。

酸菜鱼我自己的体会还是用潮汕那种酸菜比较好吃。
北方的酸菜，包括东北，德国，波兰，大概还是按照东北菜做或者包饺子更好

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flytsyd

皮靴族

发表于 2022-9-18 13:13 |显示全部楼层

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这个酸菜直接用来和馅可以吗？要洗吗？

xiaomt

铜靴族

发表于 2022-9-18 13:16 |显示全部楼层

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flytsyd 发表于 2022-9-18 13:13
这个酸菜直接用来和馅可以吗？要洗吗？

开盖即食，不用洗的

flytsyd

皮靴族

发表于 2022-9-18 13:19 |显示全部楼层

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xiaomt 发表于 2022-9-18 13:16
开盖即食，不用洗的

哦，好的，谢谢回复·

清墨水

超级版主

发表于 2022-9-18 13:48 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2022-9-18 11:56
一般都是机器切的卷心菜（洋白菜包菜高丽菜莲花白）的细丝

不如南方，泰国，越南酸菜有味道

太好了，省钱了

不宠无惊过一生

Mia18

皮靴族

发表于 2022-9-18 14:22 来自手机 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2022-9-18 10:16
请问能做酸菜鱼么。。。

我也正想问

Evo

钻石靴族

发表于 2022-9-18 14:26 |显示全部楼层

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用来做酸菜白肉，酸菜馅饺子都好吃

applecider

木屐族

发表于 2022-9-18 14:30 |显示全部楼层

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Mia18 发表于 2022-9-18 14:22
我也正想问

不太行，和南方的酸菜不是一个味道。

北方菜比如炖肉，包饺子应该没问题。

炖鱼味道也不会差就是了

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kau

铜靴族

发表于 2022-9-18 15:47 |显示全部楼层

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这份做酸菜白肉锅不错的

Adamhe

银靴族

发表于 2022-9-18 15:57 来自手机 |显示全部楼层

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applecider 发表于 2022-9-18 14:30
不太行，和南方的酸菜不是一个味道。

北方菜比如炖肉，包饺子应该没问题。

我们广东酸菜一般用芥菜做的我妈妈以前每年自己做一些炒猪大肠那些不错

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