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[生意经营] 咖啡店生意请教 [复制链接]

空瓶子

铜靴族

发表于 2009-10-3 16:15 |显示全部楼层

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最近接手一家咖啡店，想和大家交流一下经验，现在我有一个问题，就是雇佣新员工是不是要去政府申请agreement? 以及相关流程，谢谢大家

leo727

皮靴族

发表于 2009-10-3 22:57 |显示全部楼层

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what agreement?

dont have to

空瓶子

铜靴族

发表于 2009-10-4 00:23 |显示全部楼层

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那就是我搞错了？？看来还得仔细咨询

nickymch

皮靴族

发表于 2009-10-4 15:17 |显示全部楼层

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2楼误导吧

没有AGREEMENT，碰到员工跟你较真的话，那罚款可就不是一点点了
NSW应该有2个以上的AGREEMENT,具体LZ需要查一下

申请AGREEMENT的好处是正规点，不会有什么大麻烦
缺点是AGREEMENT比一般行情稍微贵点

想稳定发展还是申请个吧。
我们店以前就有个人去政府ATO查老板的AGREEMENT,结果查出来那个AGREEMENT已经过期2年了。老板怒了很久

还有GLORIA JEANS WOGA店老板UNDERPAY STAFF长达1，2年，最后一个辞职的员工去翻旧账，老板被罚了N多，然后全部PAY BACK。据说搞的自己差点破产

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vont

银靴族

发表于 2009-10-4 15:52 |显示全部楼层

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原帖由 nickymch 于 2009-10-4 15:17 发表
2楼误导吧

没有AGREEMENT，碰到员工跟你较真的话，那罚款可就不是一点点了
NSW应该有2个以上的AGREEMENT,具体LZ需要查一下

申请AGREEMENT的好处是正规点，不会有什么大麻烦
缺点是AGREEMENT比一般行情稍微贵 ...

是向哪个部门申请的AGREEMENT?可以详细说说吗？为什么还有过期的说法？
如果是跟员工PAY的高低有关的话，像INDUSTRIAL RELATIONS的网站就有各个行业的PAY的薪水的多少。

cooldog

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发表于 2009-10-4 17:10 |显示全部楼层

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Casual 不用什么agreenent的

vont

银靴族

发表于 2009-10-4 17:14 |显示全部楼层

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原帖由 cooldog 于 2009-10-4 17:10 发表
Casual 不用什么agreenent的

那PERMANENT STAFF是需要什么AGREEMENT?还是需要向政府部门申请的AGREEMENT?难道不是STAFF和OWNER之间的一个合同吗？

cydzzj

银靴族

发表于 2009-10-4 18:47 |显示全部楼层

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咖啡店的员工一般算Casual的，按SHIFT工作，一周给32-38小时的工作时间，填个税表就可以了，然后按照9%交养老金，如果你要搞成PERMANENT的，那就还得有年假，有病假什么的。我周围的朋友开咖啡店的，规模大点的（百万左右的鬼佬店），员工全是鬼佬，除了CHEF有年假，病假，其他都算CASUAL，正规打税交SUPER就行了。规模小点的（二十万左右的华人朋友开的店），员工如果请鬼佬，就只打税交SUPER，如果请的华人，很多就直接只给CASH了。
不过我在MEL，其他地方的不清楚了。
另外所谓的正规打税，其实也不是的，餐饮行业的打税，一般会低于实际工作小时的，一般鬼佬都会告诉你，他希望你只打多少小时的税，其他的给CASH。希望能有点帮助

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努力退休中。。。。。。

空瓶子

铜靴族

发表于 2009-10-5 19:16 |显示全部楼层

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非常感谢大家的回复，今天咨询了同行（鬼佬），的确有个 workplace agreement 需要申请，不管雇用的是casual还是part time的员工，申请的网站是 www.workplaceauthority.gov.au，欢迎大家交流经验

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火衣舞者

光脚族

发表于 2009-10-5 23:36 |显示全部楼层

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原来还有这么一说，希望空瓶子同志能把自己开店经验介绍一下

maggieliang

草鞋族

发表于 2009-10-18 13:50 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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我也想开咖啡店，不过不知道怎么开始，请赐教

空瓶子

铜靴族

发表于 2009-10-18 18:09 |显示全部楼层

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如果没有经商背景，没有开店经验，像我一样，建议就考虑一下franchise，一个好的franchise有强大的背后支持，从training到接店，几乎是手把手把你带入这个行业，只要你按照总部要求做，一般收入都比较稳定；明显的缺点就是投资高，每个月还有7、8%的franchise fee。

飞雪888

皮靴族

发表于 2009-10-18 23:33 |显示全部楼层

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franchise回本周期长

tigerwinnie

木屐族

发表于 2009-10-19 11:39 |显示全部楼层

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原帖由 空瓶子 于 2009-10-18 18:09 发表
如果没有经商背景，没有开店经验，像我一样，建议就考虑一下franchise，一个好的franchise有强大的背后支持，从training到接店，几乎是手把手把你带入这个行业，只要你按照总部要求做，一般收入都比较稳定；明显的缺 ...

也向楼主学习学习。
我也在找店，是个新开的店，总部要我自己把装修及设备等的费用都要付了。基本算下来要40多万！这是个60-80座的店。
新的shopping center，新的店是否risk过高?

空瓶子

铜靴族

发表于 2009-10-19 20:31 |显示全部楼层

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那要看这个shopping center的潜力如何了，客户群决定一切，我见过一个很好的franchiser，富有管理技巧，严格控制质量，客户服务更是没得说，亲历亲为，辛辛苦苦经营3年了，就因为shopping center客流量不大，每周仅维持在9500左右taking

[ 本帖最后由空瓶子于 2009-10-19 21:38 编辑 ]

tigerwinnie

木屐族

发表于 2009-10-19 21:30 |显示全部楼层

回复 15# 的帖子

谢谢指教
我也是担心客流量，这个shopping centre 是位于一个在发展的新区，我的管理及经营咖啡店的经验也还不足，所以现在很矛盾，当然投入挺大也是一个因素。

maggieliang

草鞋族

发表于 2009-10-24 23:40 |显示全部楼层

回复 16# 的帖子

我现在也想找ＳＨＯＰＰＩＮＧ　ＣＥＮＴＲＥ的咖啡店，有的人说好，有的人说不好，我现在左右为难呀

maggieliang

草鞋族

发表于 2009-10-25 15:45 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

租金高呀，如果没有人流量就要亏本了

applenet

金靴族

发表于 2009-10-25 22:14 |显示全部楼层

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学习了。

emily_yuyan

木屐族

发表于 2009-11-8 11:23 |显示全部楼层

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个人不是很PREFER SHOPPING CENTER的店

人流大的租金肯定高，自己可决定因素比较小

宁冉

草鞋族

发表于 2009-11-12 23:48 |显示全部楼层

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楼主可以参加雇主联合会，和工会差不多的组织，年费几百块，是个专门为雇主谋取利益的组织。
他们有专门的律师，讯息比较权威。还有人专门负责和员工谈AGREEMENT的，但是另外付费，谈下来的PAY RATE,如果大多数人赞成，就生效了，可能比政府的最低标准低的。另外以后的新晋员工都按那个RATE 执行。

如果喜欢我的回复，请加分O(∩_∩)O谢谢

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