新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】生椰拿铁戚风蛋糕

精华好帖回顾
· 十年一遇，东北名菜香酥溜肉段。 (2008-11-22) Tiger_Karen	· 2010年7月半月谈 - 3 Weeks in Paris (2010-7-13) joaquin
· 历时大半年的悉尼艰辛买房经历（家具更新） (2010-6-25) petercome	· 一只被当成人类养大的黑猩猩的真实故事 (2011-9-8) JuJu

12 / 2 页下一页

查看: 4089|回复: 34

[甜品烘焙] 【薰衣草】生椰拿铁戚风蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-9 23:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2022-9-12 00:23 编辑

一直拖延，今天总算完成了这款生椰拿铁戚风蛋糕～～～
椰子和咖啡的组合，味道肯定不错哦！

配方做一个8寸蛋糕

椰子糊：椰浆40克，牛奶40克，玉米油30克，低筋面粉40克，蛋黄2个

牛奶和椰浆搅拌均匀，倒入玉米油搅拌汁乳化，筛入低筋面粉搅拌，再加2个蛋黄蛋黄Z字形搅拌至细腻备用

咖啡糊：速溶咖啡粉6克，牛奶20克，玉米油30克，低筋面粉50克，蛋黄4个

咖啡粉加牛奶搅拌至融化，倒入玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌，再加入4个蛋黄Z字形搅拌至细腻备用。

蛋白糊：蛋清6个，细砂糖90克，柠檬汁几滴

蛋清6个加入柠檬汁打至冒鱼眼泡后，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器呈小尖角状态。

一半蛋白糊加入咖啡糊中翻拌均匀，剩余的倒入椰汁糊中翻拌均匀，先把搅拌好的咖啡糊从高处倒入戚风蛋糕模具中，再把搅拌好的椰子糊从高处倒入到蛋糕模具中，震出大气泡。

烤箱预热150度，烤一个小时，再转到160度烘烤10分钟。（具体根据烤箱实际情况来调整），出炉后震出热气，倒扣晾凉。

脱模后

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +112	金币 +2	收起理由
胡须康	+ 14		你太有才了
chuanh	+ 10		你太有才了
Serenity		+ 1	你太有才了

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-9 23:32 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个味道一定很香。

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

夏夜

银靴族

发表于 2022-9-10 00:36 |显示全部楼层

此文章由夏夜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏夜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到用的材料和製成品就知道一定好食

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Lily38

铜靴族

发表于 2022-9-10 00:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Lily38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺最喜欢的之一，高手呀！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

cycwong21

钻石靴族

发表于 2022-9-10 04:13 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

jslu

金靴族

发表于 2022-9-10 06:59 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好味道。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-9-10 07:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，香！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Sheehans

皮靴族

发表于 2022-9-10 08:34 |显示全部楼层

此文章由 Sheehans 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sheehans 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2022-9-10 09:00 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

winston.wen

银靴族

发表于 2022-9-10 09:24 |显示全部楼层

此文章由 winston.wen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winston.wen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 11:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

缨子发表于 2022-9-9 23:32
这个味道一定很香。

谢谢mm滴赞赏咯，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 11:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

夏夜发表于 2022-9-10 00:36
看到用的材料和製成品就知道一定好食

谢谢你的点赞哈，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 11:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Lily38 发表于 2022-9-10 00:41
俺最喜欢的之一，高手呀！

果酱果酱，谢谢你的分享咯，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 11:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cycwong21 发表于 2022-9-10 04:13
厉害！

谢谢你的夸赞哈，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 11:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2022-9-10 06:59
好味道。

谢谢你的夸奖咯，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 11:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2022-9-10 07:58
好吃，香！

谢谢你的好评哈，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 12:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Sheehans 发表于 2022-9-10 08:34
好

谢谢你的欣赏咯，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 12:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-9-10 09:00
诱人！

谢谢你的点赞哈，中秋快乐！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 12:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winston.wen 发表于 2022-9-10 09:24
香

谢谢你的好评哈，中秋快乐！

vin

草鞋族

发表于 2022-9-10 12:11 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃好吃中秋快乐

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-10 16:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vin 发表于 2022-9-10 12:11
好吃好吃中秋快乐

谢谢你的赞赏咯，中秋快乐！

静好如初

圣靴族

发表于 2022-9-10 18:21 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香浓美味~

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-11 00:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-9-10 18:21
香浓美味~

谢谢mm滴好评哈

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-9-11 12:38 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个歌组合是无敌

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-11 23:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2022-9-11 12:38
这个歌组合是无敌

谢谢侬的好评哈

肥羊

圣靴族

发表于 2022-9-13 23:18 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒

评分

参与人数 3	积分 +25	金币 +1	收起理由
天高地厚	+ 15		感谢分享
amy999	+ 10
lavender_z		+ 1	感谢分享

查看全部评分

lanvader2008

皮靴族

发表于 2022-9-13 23:31 |显示全部楼层

此文章由 lanvader2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanvader2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-14 09:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊发表于 2022-9-13 23:18
真棒

谢谢mm滴夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-9-14 09:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lanvader2008 发表于 2022-9-13 23:31
太厉害了

谢谢你的点赞哈

rabbitmel

金靴族

发表于 2022-9-14 10:57 |显示全部楼层

此文章由 rabbitmel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbitmel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚刚冲好咖啡，缺蛋糕

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【薰衣草】生椰拿铁戚风蛋糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹