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[面食面点] 荠菜鲜肉包子 [复制链接]

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 10:54 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由缨子于 2022-7-19 13:59 编辑

园子里采的荠菜做了一次豆腐羹和馄炖，现在还剩不少，版上的达人们都已经展示了荠菜饺子、锅贴等，想必大家也都云吃过了，今天我就来上个荠菜鲜肉包子吧。
1 地里采的荠菜

2 馅料：肉糜+荠菜末+豆干、木耳、荸荠丁+盐、生抽、蚝油、姜末、麻油等

3 面皮：全发面擀皮包馅儿，二次发酵然后上锅蒸熟

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vega	+ 4	你太有才了
Huwuwo	+ 3	感谢分享
landwhelen	+ 6	建议换新的笼布，旧的费火。

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aiwen

金靴族

发表于 2022-7-19 10:59 |显示全部楼层

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鲜美可口！

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缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 11:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由缨子于 2022-7-19 10:03 编辑

aiwen 发表于 2022-7-19 09:59
鲜美可口！

早！确实很鲜的，家里那位一口气吃了五六个。

出来气人

银靴族

发表于 2022-7-19 12:05 |显示全部楼层

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哪里来的鲜荠菜阿，我只有速冻的，一点荠菜味儿都没有！

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缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 12:27 来自手机 |显示全部楼层

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出来气人发表于 2022-7-19 11:05
哪里来的鲜荠菜阿，我只有速冻的，一点荠菜味儿都没有！

自己种的啊。

Eric008

银靴族

发表于 2022-7-19 13:29 |显示全部楼层

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请问荠菜英文是什么
在哪里有卖种子？

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Siva

金靴族

发表于 2022-7-19 13:33 来自手机 |显示全部楼层

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继续羡慕

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缨子	+ 3	好可爱啊

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缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 14:01 来自手机 |显示全部楼层

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Eric008 发表于 2022-7-19 12:29
请问荠菜英文是什么
在哪里有卖种子？

shepherd’s purse ，牧羊人的钱包。我没见到过有卖这个的种籽。我是挖的野生的开花的苗，然后它就在我的菜园里自播自种了。你可以到愿意交易版看看腾飞mm卖不卖荠菜种籽。

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Eric008	+ 2	感谢分享

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缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 14:02 来自手机 |显示全部楼层

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Siva 发表于 2022-7-19 12:33
继续羡慕

哈哈哈，请你“云吃”啊。谢谢你的关注和点评。

Hong606

白金靴族

发表于 2022-7-19 14:04 来自手机 |显示全部楼层

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真好。

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缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 14:07 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2022-7-19 13:04
真好。

谢谢mm的鼓励和支持。

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-19 14:38 |显示全部楼层

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真棒～～～

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 15:00 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-7-19 13:38
真棒～～～

谢谢mm的支持和鼓励。

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-7-19 15:17 来自手机 |显示全部楼层

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太鲜咯

lvjulia

银靴族

发表于 2022-7-19 15:40 |显示全部楼层

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最近都是荠菜屠版啊，我现在走路都低头找荠菜来着。。。。。。。

ken1huang

银靴族

发表于 2022-7-19 16:09 来自手机 |显示全部楼层

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我找到都是蒲公英哈

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 17:45 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-7-19 14:17
太鲜咯

谢谢mm的好评。是啊，在澳洲这是我家头一回吃上新鲜的荠菜呢。

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 17:47 来自手机 |显示全部楼层

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lvjulia 发表于 2022-7-19 14:40
最近都是荠菜屠版啊，我现在走路都低头找荠菜来着。。。。。。。

哈哈哈，你把我逗乐啦，那找着了吗？。最近刚好是荠菜成熟的时候啊。

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 17:49 来自手机 |显示全部楼层

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ken1huang 发表于 2022-7-19 15:09
我找到都是蒲公英哈

蒲公英也可以吃，但是有点儿苦。最好别吃路边的蒲公英，我看到过市政的人打药。

redcat2020

皮靴族

发表于 2022-7-19 19:44 |显示全部楼层

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看着好香！

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-19 20:07 来自手机 |显示全部楼层

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redcat2020 发表于 2022-7-19 18:44
看着好香！

谢谢你的关注和点评。吃着也很香呢。

lanvader2008

皮靴族

发表于 2022-7-20 00:29 |显示全部楼层

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真香

zklu

圣靴族

发表于 2022-7-20 01:13 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦！

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-20 09:45 来自手机 |显示全部楼层

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lanvader2008 发表于 2022-7-19 23:29
真香

谢谢mm的好评

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-20 09:46 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-7-20 00:13
不错哦！

谢谢你的鼓励。

lvjulia

银靴族

发表于 2022-7-20 09:53 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-19 16:47
哈哈哈，你把我逗乐啦，那找着了吗？。最近刚好是荠菜成熟的时候啊。

路边常见的都是蒲公英和龙蒿草，荠菜还真没见着。

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-20 09:54 来自手机 |显示全部楼层

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lvjulia 发表于 2022-7-20 08:53
路边常见的都是蒲公英和龙蒿草，荠菜还真没见着。

是的，我也是偶尔一次发现了几棵。

lvjulia

银靴族

发表于 2022-7-20 09:55 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-19 13:01
shepherd’s purse ，牧羊人的钱包。我没见到过有卖这个的种籽。我是挖的野生的开花的苗，然后它就在我的 ...

亲，能放一张田里荠菜的近照吗？还有开画带根须的照片。
我好按图索骥哇。

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-20 10:02 |显示全部楼层

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lvjulia 发表于 2022-7-20 08:55
亲，能放一张田里荠菜的近照吗？还有开画带根须的照片。
我好按图索骥哇。 ...

我在园艺版有个“雨水足，荠菜肥”的帖子，里面有地里的照片，中间有开花的图片和详细介绍，你可以参考一下。

lvjulia

银靴族

发表于 2022-7-20 10:06 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-20 09:02
我在园艺版有个“雨水足，荠菜肥”的帖子，里面有地里的照片，中间有开花的图片和详细介绍，你可以参考一 ...

感谢，我去瞅瞅。

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