2022年的第一顿挑战———“疾速凉皮儿”

Flaminga

我的闺蜜确诊了。

是伟大的母爱让她“牺牲自己”，陪护确诊的孩子导致的。而小朋友是参加新年前夕学校活动染病的……

在她及时发现幼仔发热后，立即商议让娃爹带长子去度假屋隔离了。他们一直安好。

下午，我问候她的情况，电话里听的出嗓音干涩，状态虚弱。我问她想吃点啥？孩子还小，完全顶不上用，老公也有些远，我住附近，也是她关系最近的朋友。她说昨天就特别想吃凉皮儿，天气太热了，没胃口，也没动力做饭。我说等下餐馆开门了，我就去点餐，会尽快送过去……

等到了五点半，她给我的那几个餐馆电话，没一个开门营业的。今天都放假啊！这可咋办？我安慰她先养养神，喝点舒服的，等着我，晚8点前，我一定让她如愿！
看一眼表，马上六点了，事不宜迟，翻出高筋面粉，我开动马力操练起来……

手动和面10分钟，洗面浆20分钟，面浆洗出一部分够她今晚的，就把剩下的放一边，开始蒸面皮儿。


蛋糕磨具刷橄榄油，蒸汽呼呼呼，今天可真热啊！！伤脚站久了有点痛，但时间耽搁不得，她和孩子要吃晚饭了，不能太晚。


蒸好、脱模、刷油、放凉。切蒜熬花椒大料水，加冰块降温。切黄瓜丝。加料开拌！一份没有面筋的凉皮儿！

和老公一起送到她家门口时已经七点半了，好紧张的一通疾风暴雨般的操作！

回来的路上，他问我，“晚饭吃啥？”“我累了，点外卖吧。干炒牛河，鸡虾煎饺，虾球……”

“嘣！”他特意开了一瓶西拉子起泡酒，祝我新年快乐！为友情干杯！

Flaminga

晚饭后把剩下的面筋洗完，蒸好切好。面皮儿睡前也蒸好，明早给她送去，她和孩子起码中午有得吃了。晚饭她老公回家做。

jade1234

I would like to be your friend.

sangchen

什么地方的华人餐馆都关门？据我所知，某华人重镇的餐馆几乎都开门。

lavender_z

为mm滴友情点赞哈，新年快乐！

Flaminga

sangchen 发表于 2022-1-1 23:22
什么地方的华人餐馆都关门？据我所知，某华人重镇的餐馆几乎都开门。

我有说“华人餐馆”都关门嘛？你怎么能理解到那么绝对的意思呢？？？我最后不是也说自己点的外卖也是中餐啊……
我朋友给我的几个餐馆选项都不营业，我是在乎“她觉得”想吃凉皮儿，而不是“我觉得”想给她买什么中餐当晚饭，她就必须接受……

Flaminga

lavender_z 发表于 2022-1-1 23:26
为mm滴友情点赞哈，新年快乐！

我俩闺蜜有二十多年了……
现在她自己熬着，要心情愉悦才能更坚强的扛过来，谁生病了还不是个“宝宝”啊……(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

sangchen

Flaminga 发表于 2022-1-2 00:00
我有说“华人餐馆”都关门嘛？你怎么能理解到那么绝对的意思呢？？？我最后不是也说自己点的外卖也是中餐 ...

怎么就急赤白脸儿了？既然主题是凉皮，我说的肯定是有卖凉皮的馆子，都有开着。

Calamari

交友贴

Flaminga

sangchen 发表于 2022-1-2 00:45
怎么就急赤白脸儿了？既然主题是凉皮，我说的肯定是有卖凉皮的馆子，都有开着。 ...

你是福星咯～╮(╯▽╰)╭
我也知道不可能一家都找不到，但她喜欢吃的那几家没有营业，就这样咯！我哄她开心，不能说，反正就是凉皮儿嘛，给你买到，你就吃呗……不是让需要被宠的病人迁就我的选择哦。

rayooo

????

aiwen

不错！

cathy2008

新年第一个挑战圆满了，以后的都不算啥啦！

Flaminga

cathy2008 发表于 2022-1-2 07:33
新年第一个挑战圆满了，以后的都不算啥啦！

谢谢！我后来又做的更好吃点儿。现在出门的风险越来越高了……

littlerat23

爱心满满，必须点赞

Flaminga

littlerat23 发表于 2022-1-2 09:33
爱心满满，必须点赞

嗯，“在家靠父母 出外靠朋友”嘛～～满满被爱的感觉，精神状态就好一大截！

rocca2011

友情是最好的调味品

庄生蝶

楼主真棒！

这个帖子我都顾不上看做法了。祝福楼主的闺蜜！也祝楼主和家人健康！

lavender_z

Flaminga 发表于 2022-1-2 01:16
我俩闺蜜有二十多年了……
现在她自己熬着，要心情愉悦才能更坚强的扛过来，谁生病了还不是个“宝宝”啊 ...

这份情谊深重，尤其在艰难时刻更显珍贵！！！

希望你的闺蜜顺利渡过难关。

Flaminga

lavender_z 发表于 2022-1-2 10:35
这份情谊深重，尤其在艰难时刻更显珍贵！！！

希望你的闺蜜顺利渡过难关。

谢谢。我今儿上午就把冰凉的粉皮儿直接送过去了。她拿到就直接开吃(*≧ω≦)
我老公正往回开的路上，她就微信我，说我放的蒜蓉好劲辣，她就想吃这冰凉滑爽的一口儿，感觉已经在杀毒了……(#^.^#)
我说“看来你的味觉嗅觉没丧失功能，还不差！目前啥感觉？”她说就是嗓子痛，干涩，微烧，头蒙蒙的，乏力。
真希望以后Covid也就这样就可以了，别再折磨人了。就这么共存吧……

Flaminga

庄生蝶 发表于 2022-1-2 10:26
楼主真棒！

这个帖子我都顾不上看做法了。祝福楼主的闺蜜！也祝楼主和家人健康！ ...

可爱的家伙有精神头儿开始发小红书了，呵呵(o^^o)胜利在望(^_^)v

紫苏zoe

楼主真棒啊。暖心，祝你新年快乐！
幸运的是我也有你这样的好闺蜜。

静好如初

有爱的新年餐～棒棒哒

虞宅与美丽

这个朋友太给力哈！说吃凉皮就一定吃凉皮，赞！

飘飘的家

楼主好棒，手艺好心更好！

shayy

楼主好人，看来大蒜能帮助恢复嗅觉，回头屯点大蒜去

Flaminga

shayy 发表于 2022-1-2 14:27
楼主好人，看来大蒜能帮助恢复嗅觉，回头屯点大蒜去

哈哈哈哈哈(*≧ω≦)你是嗅觉灵敏的天才！

harbridge

莫名的感动，友情万岁！

harbridge

希望你闺蜜早日康复

lavender_z

Flaminga 发表于 2022-1-2 12:42
谢谢。我今儿上午就把冰凉的粉皮儿直接送过去了。她拿到就直接开吃(*≧ω≦)
我老公正往回开的路上，她就 ...

同希望2022年可以终结Covid.

mm滴凉皮给了闺蜜精神上的极大支持，友谊地久天长！！！