新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub版--咖喱牛腩

精华好帖回顾
· 我刚来澳洲时摔的一跤 (2004-12-10) astina	· 心情版征文 - 写给20岁的北北 (2008-11-19) colaice
· 虾角+海鲜意面+醸豆腐+豉汁蒸鱼---今天的伙食 (2007-12-26) 紫雪花	· 再谈乡村生意的心得--心态最重要 (2010-4-26) zhubaiyin

查看: 2973|回复: 18

[煎炒炖煮] Staub版--咖喱牛腩 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-26 18:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-10-26 21:25 编辑

为了消灭冰柜里的牛腩，决定今晚吃咖喱牛腩。这次加了coconut water，其实做法很随意，可以加喜欢的任何汁水，比如红酒，鸡汤，或者就加热水也可以，配菜也随意。

做法就是先把牛腩炒到金黄焦香，再把土豆和洋葱炒下，小火预热涂油的24cm Staub海鲜锅5分钟，铺上炒好的土豆洋葱和牛腩，加适量coconut water，半沒过牛腩就好，不用太多，小火慢炖1个小时，加入日式咖喱块，搅拌均匀即可。

真是下饭菜!

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +30	金币 +1	收起理由
胡须康	+ 14		感谢分享
lavender_z		+ 1	感谢分享
harbridge	+ 6		感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-26 19:29 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典美味～

melinana

金靴族

发表于 2021-10-26 19:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 melinana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你用的哪种咖喱？
我通常买S&B。
椰子水是哪种？就超市里卖的那个吗？

richw

银靴族

发表于 2021-10-26 19:33 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香，诱人！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-26 22:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

melinana 发表于 2021-10-26 18:32
你用的哪种咖喱？
我通常买S&B。
椰子水是哪种？就超市里卖的那个吗？

咖喱就是S&B。
coconut water就是超市买的，牌子DJ&A，随便哪个牌子都行的。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
melinana	+ 2	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

whitebone

铜靴族

发表于 2021-10-26 23:12 |显示全部楼层

此文章由 whitebone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whitebone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-10-26 22:20
咖喱就是S&B。
coconut water就是超市买的，牌子DJ&A，随便哪个牌子都行的。

我也喜欢这个牌子的咖喱块。下次我也试试加coconut water，看看是不是变成了泰式的味道

aiwen

金靴族

发表于 2021-10-27 07:38 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

stmimi

白金靴族

发表于 2021-10-27 08:12 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

年青人最爱的饭。尤其是学生。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-27 21:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whitebone 发表于 2021-10-26 22:12
我也喜欢这个牌子的咖喱块。下次我也试试加coconut water，看看是不是变成了泰式的味道 ...

想要泰式的味道，要用coconut milk。

能吃是福，善吃是智

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-10-28 11:01 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饭桌上出勤率很高的一道菜

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-28 13:14 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-10-28 10:01
饭桌上出勤率很高的一道菜

我家偶尔才吃一次

能吃是福，善吃是智

cty535

银靴族

发表于 2021-10-28 21:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 cty535 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cty535 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用牛脸肉做也巨好吃

Nosugarcoffee

铜靴族

发表于 2021-10-28 21:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Nosugarcoffee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Nosugarcoffee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看得流口水。
牛腩是不是一定要到华人肉店才有？

胡须康

版主

发表于 2021-10-30 17:12 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我有一口一样颜色staub，但是锅底生锈了，不知道要不要紧。。。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-30 17:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2021-10-30 16:12
我有一口一样颜色staub，但是锅底生锈了，不知道要不要紧。。。

锅底生锈是珐琅层掉了吧，是锅里面还是外面，外面的话就继续用，里面的话，就不要用来炖煮了，或者只拿来烤欧包还是可以的。如果是lodge生锈就好办了，直接拿钢丝球搽掉锈，重新开锅，staub锅里面生锈，因为有珐琅层，基本锅就算废了。

能吃是福，善吃是智

胡须康

版主

发表于 2021-10-30 21:04 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-10-30 17:39
锅底生锈是珐琅层掉了吧，是锅里面还是外面，外面的话就继续用，里面的话，就不要用来炖煮了，或者只拿来 ...

里面局部有橘色的锈迹

也不知道自己是怎么烧的，能把涂层给烧掉了，虽然摸上去还是平整的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

liuy16

白金靴族

发表于 2021-10-30 21:37 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2021-10-30 20:04
里面局部有橘色的锈迹

也不知道自己是怎么烧的，能把涂层给烧掉了，虽然摸上去还是平整的

看样子不像是珐琅层缺失造成的生锈啊，像是糊底了的橘色，你试过加热水用小苏打清洗了吗？

能吃是福，善吃是智

胡须康

版主

发表于 2021-10-30 21:45 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-10-30 21:37
看样子不像是珐琅层缺失造成的生锈啊，像是糊底了的橘色，你试过加热水用小苏打清洗了吗？ ...

好的我去试试看

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-10-31 11:29 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] Staub版--咖喱牛腩 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者