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[种菜种瓜] 春天丰收的贡菜 [复制链接]

清莲

银靴族

发表于 2021-10-10 19:12 |显示全部楼层

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参与人数 4	积分 +19	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享
caroltan	+ 4	幸福的女兒!
喜欢蓝天	+ 10	你太有才了

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zklu

圣靴族

发表于 2021-10-10 19:20 来自手机 |显示全部楼层

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真不错！

清莲

银靴族

发表于 2021-10-10 19:20 |显示全部楼层

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上一次是春天种下，秋天收获！这次是秋天种春天收！种植很容易，去皮、剖开晒干真是体力活！跟女儿说以后不玩这个了，她说没人催，你可以慢慢来！以后让她自己试试就知道了！因为她喜欢吃，今年翻了几倍产量。晒了三次。肌肉酸痛！农民是怎么做到的？

ItsThere

圣靴族

发表于 2021-10-10 19:21 |显示全部楼层

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真是能人！

就这瘦高的品种是吗？

天高地厚

圣靴族

发表于 2021-10-10 19:33 |显示全部楼层

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恭喜！丰收了。

清莲

银靴族

发表于 2021-10-10 19:39 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2021-10-10 19:21
真是能人！
就这瘦高的品种是吗？

是的！和乌笋长得几乎一样！尤其是在没有拔高前，叶子嘛，乌笋更有泡泡沙样，就是波浪褶皱，贡菜叶子趋于平面，气味也像！只是淡一点！所不同的是，它炒熟后脆的，乌笋熟后酥了

ItsThere

圣靴族

发表于 2021-10-10 19:41 |显示全部楼层

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清莲发表于 2021-10-10 19:39
是的！和乌笋长得几乎一样！尤其是在没有拔高前，叶子嘛，乌笋更有泡泡沙样，就是波浪褶皱，贡菜叶子趋于 ...

乌笋也不认得我。。
是说贡菜笋的鲜笋也是脆的？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

清莲

银靴族

发表于 2021-10-10 19:46 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2021-10-10 19:41
乌笋也不认得我。。
是说贡菜笋的鲜笋也是脆的？

我尝过，鲜笋也是脆的！实在工程太大，我有点体力不支，就嫩小的时候採下，炒肉吃，脆的

ItsThere

圣靴族

发表于 2021-10-10 19:47 |显示全部楼层

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清莲发表于 2021-10-10 19:46
我尝过，鲜笋也是脆的！实在工程太大，我有点体力不支，就嫩小的时候採下，炒肉吃，脆的 ...

学习了，谢谢！
以前还想做莴笋干比较一下跟贡菜多大区别，这就甭试了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

清莲

银靴族

发表于 2021-10-10 19:49 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2021-10-10 19:33
恭喜！丰收了。

谢谢！如果有现成的贡菜干买，我肯定不种了，女儿用它涮火锅吃，说是嘎嘣脆！

czyiyigq

木屐族

发表于 2021-10-10 20:01 |显示全部楼层

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贡菜和莴笋虽然同属莴苣属，但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。上个月在达成团购禾牌贡菜干240克7.8刀。所以你的付出很值得