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新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub铸铁锅版--鸡汤，更新15楼

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[煎炒炖煮] Staub铸铁锅版--鸡汤，更新15楼 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-11 19:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 liuy16 于 2021-10-10 18:08 编辑

今天煲了半只走地老母鸡，第一次加了少许茴香粒，想试试有什么不同。

做法是先把半只走地老母鸡块洗净控干水分，小火加热涂油铸铁锅5分钟后，炒香姜葱，下鸡块炒香，加热水，捞出葱姜，加入少许茴香粒，红枣，无花果干。开锅转小火煲1个半小时，加盐调味即可。感觉加了茴香粒的鸡汤是更香一些。

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lavender_z + 1 你太有才了
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能吃是福，善吃是智
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oao

发表于 2021-9-11 20:03 |显示全部楼层
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香

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静好如初

发表于 2021-9-11 20:05 |显示全部楼层
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香浓滋补～









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appleapple1

发表于 2021-9-11 20:28 |显示全部楼层
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fengliu1234

发表于 2021-9-11 20:29 |显示全部楼层
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不错

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澳云哦

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2021-9-11 20:32 |显示全部楼层
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好想喝一碗！看着又鲜又香
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gavin0505

发表于 2021-9-11 20:52 来自手机 |显示全部楼层
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鲜香！

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pppggghhh1003

发表于 2021-9-11 22:56 |显示全部楼层
此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
营养美味

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-9-12 00:43 来自手机 |显示全部楼层
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美味又滋补～～～

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mhh

发表于 2021-9-12 00:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好鲜啊！！！！！！
请问mm这个锅直径是？或者多少升容量？
谢谢mm

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-12 10:32 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2021-9-11 19:32
好想喝一碗！看着又鲜又香

这个汤简单，我只煲简单的汤
能吃是福，善吃是智
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-12 10:32 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2021-9-11 23:43
美味又滋补～～～

做法还简单
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-12 10:34 |显示全部楼层
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mhh 发表于 2021-9-11 23:48
好鲜啊！！！！！！
请问mm这个锅直径是？或者多少升容量？
谢谢mm

用的是staub的黑金南瓜锅，24cm， 3.45L的。

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能吃是福，善吃是智

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aiwen

发表于 2021-9-12 10:35 |显示全部楼层
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美味！

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-10-10 19:06 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-10-10 18:10 编辑

今天又煲了鸡汤，加了Costco的茶树菇，真不错！现在黑金南瓜锅专门用来煲汤了。

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必须的

发表于 2021-10-10 19:13 |显示全部楼层
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汤里看着油好多啊，煲鸡汤之前不把鸡皮拉掉吗？
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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-10-10 20:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
liuy16 发表于 2021-10-10 19:06
今天又煲了鸡汤，加了Costco的茶树菇，真不错！现在黑金南瓜锅专门用来煲汤了。 ...

铸铁锅煲汤，味道香～～～

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liuy16 + 8 谢谢

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