新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 闲来无事，做个薑汁啤酒。 ginger beer

精华好帖回顾
· 新西兰环游南岛9日自驾行-游记更新至christchurch野生动物园 (2010-3-8) nikyxin	· Project 365 - My way of saying I love my life in Melbourne. (2011-4-20) wonderwoo
· 公司近全员确诊新冠，分享真实故事。。总结建议更新202 (2021-12-31) 平安2020	· 煮夫手记三十八酿辣椒与酿茄子 (2011-11-20) amon54

12 / 2 页下一页

查看: 3644|回复: 30

[饮品大全] 闲来无事，做个薑汁啤酒。 ginger beer [复制链接]

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么做薑汁啤酒，因为我有很多生薑。

土澳的天空

皮靴族

发表于 2021-9-8 12:24 |显示全部楼层

此文章由土澳的天空原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者土澳的天空所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

现在有姜的都是富豪，用姜来做啤酒就是富豪中的富豪

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:25 来自手机 |显示全部楼层

看了you tube，先做 ginger beer 的starter。这个和sour dough 的starter很相似。500g 的水，加30 g 的糖，加28 g 生薑切碎。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:26 来自手机 |显示全部楼层

土澳的天空发表于 2021-9-8 11:24
现在有姜的都是富豪，用姜来做啤酒就是富豪中的富豪

我自己种薑，实在不算什么。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:28 来自手机 |显示全部楼层

第二，第三天，继续加糖和生薑。然后就看到泡沫了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:32 来自手机 |显示全部楼层

这样，ginger bug 就做成功了。然后，4L 水，150g 糖，120 G 生薑碎，加热煮开，放凉。加入4 个柠檬的柠檬汁，220g ginger bug, 过滤，装瓶

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
harbridge	+ 8

查看全部评分

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:33 来自手机 |显示全部楼层

第一次尝试，一共装了4 瓶。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
Hong606	+ 3	你太有才了

查看全部评分

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:33 来自手机 |显示全部楼层

然后就要耐心等待了。

Hong606

白金靴族

发表于 2021-9-8 12:40 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习下

wrh

银靴族

发表于 2021-9-8 12:41 |显示全部楼层

此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛，

aiwen

金靴族

发表于 2021-9-8 12:41 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了！

lvjulia

银靴族

发表于 2021-9-8 13:10 |显示全部楼层

此文章由 lvjulia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lvjulia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃姜大戶哇！

PAA

草鞋族

发表于 2021-9-8 13:14 |显示全部楼层

此文章由 PAA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PAA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-8 13:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

只能羡慕嫉妒哈～～～

oao

金靴族

发表于 2021-9-8 13:46 |显示全部楼层

此文章由 oao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

臭脚

银靴族

发表于 2021-9-8 13:49 |显示全部楼层

此文章由臭脚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者臭脚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

玩疯了

静好如初

圣靴族

发表于 2021-9-8 13:52 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关键词～有很多生姜。。城会玩～

Tommy888

皮靴族

发表于 2021-9-8 14:11 |显示全部楼层

此文章由 Tommy888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tommy888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还好你用布盖,有些人用瓶盖盖,然后瓶子爆炸了.

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 14:27 来自手机 |显示全部楼层

Tommy888 发表于 2021-9-8 13:11
还好你用布盖,有些人用瓶盖盖,然后瓶子爆炸了.

是要用瓶盖，我在瓶子里留了很多空间给会产生的气体。不过好像偶尔需要放放气。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 14:28 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2021-9-8 12:43
只能羡慕嫉妒哈～～～

今年又种了三大盆的生薑。

catherinechen

金靴族

发表于 2021-9-8 14:31 来自手机 |显示全部楼层

静好如初发表于 2021-9-8 12:52
关键词～有很多生姜。。城会玩～

在昆州，种薑不是个问题。店里的生姜也不过$20每公斤

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-9-8 19:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2021-9-8 14:28
今年又种了三大盆的生薑。

厉害了

lanvader2008

皮靴族

发表于 2021-9-8 23:53 |显示全部楼层

此文章由 lanvader2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanvader2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

李晓D

布鞋族

发表于 2021-9-9 11:29 |显示全部楼层

此文章由李晓D 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李晓D 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶了

Anglerfish

布鞋族

发表于 2021-9-9 15:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Anglerfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Anglerfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高！

fffighter

金靴族

发表于 2021-9-9 15:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 fffighter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fffighter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有钱任性

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-9-9 20:37 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

姜大富

雪堡

布鞋族

发表于 2021-9-11 09:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由雪堡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者雪堡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛

澳云哦

白金靴族

发表于 2021-9-11 20:36 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了！这么好的东西，楼主能不能配个像样的容器啊

cannysh

皮靴族

发表于 2021-9-13 12:22 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实名羡慕

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[饮品大全] 闲来无事，做个薑汁啤酒。 ginger beer [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹