新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 小高姐版--羊肉水饺

精华好帖回顾
· 参加活动——打工小虾&小本生意 (2011-10-28) dormimi	· 梦幻泡菜全攻略! (2005-7-14) 飞龙
· 秋凉时节好穿衣 - 低调的优雅 (2009-4-11) tritri	· 关于智商 (2009-6-22) chatchat

12 / 2 页下一页

查看: 4699|回复: 41

[面食面点] 小高姐版--羊肉水饺 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 14:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-8-5 16:32 编辑

中午吃羊肉水饺，全程用小高姐的方子，基本没有改动，就是用小葱代替了大葱，她真是我的偶像，用她的方子基本都会成功。

没有试过小高姐的羊肉水饺的话，真是强烈推荐! 准备馅料的时候，用油分别炸香葱叶和花椒时，真是满屋飘香，炸过葱叶和花椒的热油又泼在葱白碎上，再把炸好的葱叶剁碎加到馅里，当时就想，这个饺子一定会非常好吃的，果然不出所料，非常满意。

面团: 中筋面粉400克，盐2克，水192克

肉馅：小葱6根，羊腿肉馅500克，五香粉1/8小勺，花椒粉1/8小勺，白胡椒粉1/4小勺，生姜泥1大勺，生抽2大勺，盐1/4小勺，肉汤150克，油3大勺，花椒2小勺。

一共可以包大概70个饺子

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +40	收起理由
胡须康	+ 14	你太有才了
ayeeda	+ 8	你太有才了
sasha	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

catherinechen

金靴族

发表于 2021-8-5 14:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒。我也是小高姐的拥护者。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
liuy16	+ 4	谢谢

查看全部评分

金聪头

金靴族

发表于 2021-8-5 14:33 |显示全部楼层

此文章由金聪头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者金聪头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
liuy16	+ 4	谢谢

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2021-8-5 14:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
liuy16	+ 4	谢谢

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2021-8-5 15:15 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
liuy16	+ 3	谢谢，最后3分

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2021-8-5 16:03 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃哒～

yeshu

银靴族

发表于 2021-8-5 16:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yeshu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yeshu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小高姐是不是回民，好像她的菜谱里基本没猪肉。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2021-8-5 16:17 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错

这是kenwood mixer？和面好用吗？

wby666

银靴族

发表于 2021-8-5 16:27 |显示全部楼层

此文章由 wby666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wby666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用小葱最好是你包一点拌一点会比全部搅拌进去好吃。。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
liuy16	+ 5	感谢分享

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 16:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2021-8-5 13:28
棒。我也是小高姐的拥护者。

嗯，她的面食我感兴趣的都会跟着做。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 16:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yeshu 发表于 2021-8-5 15:07
小高姐是不是回民，好像她的菜谱里基本没猪肉。

是没有猪肉

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 16:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fengliu1234 发表于 2021-8-5 15:17
真不错这是kenwood mixer？和面好用吗？

我手和面或者用面包机，基本不用厨师机和面。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 16:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wby666 发表于 2021-8-5 15:27
用小葱最好是你包一点拌一点会比全部搅拌进去好吃。。

这个方子，是要用炒过葱和花椒的热油泼小葱的，饺子非常好吃。

能吃是福，善吃是智

richw

银靴族

发表于 2021-8-5 18:08 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜美

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
liuy16	+ 4	我很赞同

查看全部评分

hondaeuro

皮靴族

发表于 2021-8-5 18:15 |显示全部楼层

此文章由 hondaeuro 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hondaeuro 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

紫苏zoe

皮靴族

发表于 2021-8-5 18:32 |显示全部楼层

此文章由紫苏zoe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫苏zoe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，看楼主的描述和图片，隔着屏幕都闻到香了。
请问：羊腿肉馅500克——是超市买的羊肉馅还是自己剁的肉馅？谢谢！

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
liuy16	+ 4	谢谢

查看全部评分

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-8-5 18:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想想都香。

linacheng

白金靴族

发表于 2021-8-5 18:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可惜我不吃羊

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 18:40 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

紫苏zoe 发表于 2021-8-5 17:32
哇，看楼主的描述和图片，隔着屏幕都闻到香了。
请问：羊腿肉馅500克——是超市买的羊肉馅还是自己剁的肉馅 ...

是自己绞的去骨羊腿肉，比较喜欢自己绞的肉馅

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
紫苏zoe	+ 4	你太有才了

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

hanlon

金靴族

发表于 2021-8-5 18:40 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太馋人

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 18:43 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

linacheng 发表于 2021-8-5 17:34
可惜我不吃羊

感觉换成其他肉馅，也会一样好吃的，我下次会试试牛肉或者五花肉。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
linacheng	+ 4	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

linacheng

白金靴族

发表于 2021-8-5 18:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-8-5 17:43
感觉换成其他肉馅，也会一样好吃的，我下次会试试牛肉或者五花肉。

我会用其他肉試。

joannayinym

光脚族

发表于 2021-8-5 18:51 |显示全部楼层

此文章由 joannayinym 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joannayinym 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-5 18:57 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜香味美

cityblue49

皮靴族

发表于 2021-8-5 20:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 cityblue49 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cityblue49 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羊肉馅做饺子馅，很鲜很好吃。同样的做法,比其他的肉都好吃。就是不喜欢羊肉味的，还是别试了。

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-8-5 21:00 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
liuy16	+ 4	谢谢

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-8-5 21:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小高姐的方子肯定赞哈

Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-5 21:54 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

Haymarket

铜靴族

发表于 2021-8-5 21:57 |显示全部楼层

此文章由 Haymarket 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Haymarket 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-5 22:07 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2021-8-5 20:36
小高姐的方子肯定赞哈

你也试试吧，真是又鲜又香。

能吃是福，善吃是智

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 小高姐版--羊肉水饺 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章