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[一日三餐] 封城宅家捣鼓厨房之薄皮馅饼 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 14:42 来自手机 |显示全部楼层

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我最恨也不会play面粉, 无聊的现实逼迫自己跟面粉打交道了，帖子里好几个同学都用小高姐的方子。

面团隔夜放进冰箱，馅子用了牛肉，葱加卷心菜，放了点咖喱粉。

第二天吃之前取出檊平，我是用电饼铛煎的，油只用了一丢丢

切好，装盘

顺便弄了海鲜二面黄。

还有小米粥配4小碟。

偶尔吃一次diy的面食，吃客评价不错。

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评分

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胡须康	+ 14		你太有才了
emily-dd	+ 3		感谢分享
lavender_z		+ 1	感谢分享

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2021-7-11 14:47 |显示全部楼层

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有点千层饼的意思，千层饼+两面黄啊？

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-7-11 14:55 |显示全部楼层

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金黄色的馅饼好诱人

一司机

钻石靴族

发表于 2021-7-11 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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小高姐的牛肉饼的面完全不用擀面杖，皮还薄，容易操作

catherinechen

金靴族

发表于 2021-7-11 15:01 来自手机 |显示全部楼层

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我也试了。好容易。

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-11 15:10 |显示全部楼层

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美味！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-11 15:13 |显示全部楼层

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小高姐的萝卜丝饼也很简单，而且可以当天做当天吃到，我比较喜欢这样，小高姐的pizza饼皮方子，也被我改成当天做的了。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-7-11 15:42 |显示全部楼层

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色香味俱全

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 16:10 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2021-7-11 14:01
我也试了。好容易。

好容易，我不觉得，我喜欢东西做了就能吃，那种要发面，揉面，步骤一看就头大

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-11 14:13
小高姐的萝卜丝饼也很简单，而且可以当天做当天吃到，我比较喜欢这样，小高姐的pizza饼皮方子，也被我改成 ...

你们玩面粉跟炒菜一样容易

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2021-7-11 13:47
有点千层饼的意思，千层饼+两面黄啊？

就算是吧

Hong606

白金靴族

发表于 2021-7-11 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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真不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 16:12 来自手机 |显示全部楼层

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一司机发表于 2021-7-11 13:57
小高姐的牛肉饼的面完全不用擀面杖，皮还薄，容易操作

这个薄皮馅饼要用擀面杖的，牛肉饼没做过

Macy4bub

草鞋族

发表于 2021-7-11 16:29 |显示全部楼层

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太厉害了

catherinechen

金靴族

发表于 2021-7-11 16:30 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2021-7-11 15:10
好容易，我不觉得，我喜欢东西做了就能吃，那种要发面，揉面，步骤一看就头大 ...

多试试不同的花样。小高姐的视频是我做面食最依赖的。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 16:32 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2021-7-11 15:30
多试试不同的花样。小高姐的视频是我做面食最依赖的。

对，她讲解的非常清楚，没废话，都是干货

静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-11 16:46 |显示全部楼层

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超级诱人～

oed

金靴族

发表于 2021-7-11 16:51 |显示全部楼层

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南北相会喜洋洋

jz1215

金靴族

发表于 2021-7-11 20:04 来自手机 |显示全部楼层

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北方的爱吃饼、面这些。看着那是相当诱人

keke

金靴族

发表于 2021-7-11 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-7-11 15:32
对，她讲解的非常清楚，没废话，都是干货

我觉得小高姐是学化学的，她能讲出各种操作的科学道理。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-11 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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oed 发表于 2021-7-11 15:51
南北相会喜洋洋

对呀，一干一湿

richw

银靴族

发表于 2021-7-11 21:47 |显示全部楼层

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做的真好！太诱人了

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-11 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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太有共鸣了！我也不擅长玩面团。但看你做的有模有样的真好啊……

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-11 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2021-7-11 22:44 编辑

刮起一股小高姐的薄皮馅饼旋风～～～

侬做的两面黄，馋S脱宁咯～～～

ayeeda

白金靴族

发表于 2021-7-11 23:00 |显示全部楼层

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饼和面都装进我的 to learn list
要学的东西真多呀

hanlon

金靴族

发表于 2021-7-11 23:29 |显示全部楼层

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真好吃

苏苏

银靴族

发表于 2021-7-12 00:29 |显示全部楼层

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keke 发表于 2021-7-11 19:15
我觉得小高姐是学化学的，她能讲出各种操作的科学道理。

是学化学的吗？感觉她肯定是理科生，具体学啥的不知道。她完全是理科生很有逻辑的头脑，赞！

zklu

圣靴族

发表于 2021-7-12 09:53 来自手机 |显示全部楼层

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赞的不得了，看看就想吃。

selfdicipline

布鞋族

发表于 2021-7-12 10:13 |显示全部楼层

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太棒了

shhwang87

皮靴族

发表于 2021-7-12 10:27 |显示全部楼层

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真不错

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