请问怎么才找到做比萨的学徒工？

abc233

想学做比萨，是制作哦，从面饼到上面的配料，不是烤哦！烤很简单的，关键是想学制作的全过程，当学徒工的那种形式。谢谢！

leaf2019

先从driver做起，老板看你人好会慢慢教你的

rockbox

这还有啥学徒工，不要去d家p家这种快餐店，找个口味好的意大利店打工就可以了。

abc233

leaf2019 发表于 2021-4-28 11:31
先从driver做起，老板看你人好会慢慢教你的

真的吗？

abc233

rockbox 发表于 2021-4-28 11:38
这还有啥学徒工，不要去d家p家这种快餐店，找个口味好的意大利店打工就可以了。 ...

我看招司机的最多，其次就是kitchen hand, 都可以是吗？

leaf2019

abc233 发表于 2021-4-28 12:41
真的吗？

真不真得看你干活能不能让老板满意 pizza maker工资高，不会找没经验的人做的

rockbox

abc233 发表于 2021-4-28 11:12
我看招司机的最多，其次就是kitchen hand, 都可以是吗？

意大利私人店，你以为司机在不送餐的时候是做什么呢？还不就是kitchen hand，当然pizza没经验是不会让你做的，但是给厨子打下手，切切辅料，活活面啥的，有一段时间基本工序也就都会了，也可以了解到口味好的pizza老板会用什么品牌（口味）的佐料和辅料等等，pizza成品口味啥的就只能自己具体体会了。

abc233

leaf2019 发表于 2021-4-28 11:43
真不真得看你干活能不能让老板满意 pizza maker工资高，不会找没经验的人做的 ...

好的，我明白了，去干熟了，自己问问老板能不能教应该就可以了吧？

abc233

rockbox 发表于 2021-4-28 11:46
意大利私人店，你以为司机在不送餐的时候是做什么呢？还不就是kitchen hand，当然pizza没经验是不会让你 ...

好的，明白了！一般送餐是用店里的车还是自己的车啊？

leaf2019

abc233 发表于 2021-4-28 12:46
好的，我明白了，去干熟了，自己问问老板能不能教应该就可以了吧？

是，先做起来，等和老板熟悉起来了就慢慢往pizza maker那边靠，怎么样也得半年吧

rockbox

abc233 发表于 2021-4-28 11:18
好的，明白了！一般送餐是用店里的车还是自己的车啊？

连锁店大多都有店里的车，私家店都是driver自己车，老板好一点的可能还补贴点油费。

eguan88

直接买下生意，店主亲自教到你学会为止

abc233

leaf2019 发表于 2021-4-28 11:49
是，先做起来，等和老板熟悉起来了就慢慢往pizza maker那边靠，怎么样也得半年吧 ...

好吧……如果老板不教也没办法了……

abc233

eguan88 发表于 2021-4-28 11:57
直接买下生意，店主亲自教到你学会为止

这样盲目的买感觉风险很大啊！什么都不懂

leaf2019

abc233 发表于 2021-4-28 13:00
好吧……如果老板不教也没办法了……

老板也需要pizza maker的，你目的是学做pizza，不是赚钱，老板发driver工资给你做pizza对他是有好处的，但不要显得那么急吼吼的要学做pizza，目的性太强了就可能直接走人了

ericliu530

kitchen hand，读书的时候在一家快餐店打工。配料表，抓就好了，一天就上手了。当然不是那种正宗的pizza.

rockbox

abc233 发表于 2021-4-28 11:30
好吧……如果老板不教也没办法了……

没什么教不教的，都在厨房干活，pizza配方又不是大内秘籍，自己留心着点儿，老板教不教的没多大关系。
说得轻巧一点，会做饭的人找几个靠谱的油管频道就能学会的东西。

ginginyingying

披萨的技术难点是面团和sauce吗？topping感觉就是加呗

abc233

ericliu530 发表于 2021-4-28 16:27
kitchen hand，读书的时候在一家快餐店打工。配料表，抓就好了，一天就上手了。当然不是那种正宗的pizza. ...

我是想学那种做得比较正宗好吃的比萨。

abc233

rockbox 发表于 2021-4-28 16:30
没什么教不教的，都在厨房干活，pizza配方又不是大内秘籍，自己留心着点儿，老板教不教的没多大关系。
说 ...

要那种做出来能开店那种，不是做了自己吃。。。

ozkids2011

到处都可以学，油管一大堆，关键是面底和烤炉

黑眼圈

油管上找来看看，自己再试几次就行了。我家十几岁的孩子都能做。

Coolbananas

澳洲意大利店很少手工做的面饼了， 大部分都是机器做的。

对你爱不完

abc233 发表于 2021-4-28 17:38
要那种做出来能开店那种，不是做了自己吃。。。

这东西技术含量不是很高，相当于国内的煎饼果子，性价比重要些

abc233

黑眼圈 发表于 2021-4-28 17:42
油管上找来看看，自己再试几次就行了。我家十几岁的孩子都能做。

好的，谢谢～～～

仙剑全瞎转

或者TAFE的厨师课程，估计也能学吧。不光是Pizza，啥都学了！