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[厨房窍门] 泥蟹怎样去泥土味 [复制链接]

发表于 2021-4-11 21:06 |显示全部楼层
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买的泥蟹养了一天后,泥土味还是太大。应该怎样处理啊?
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发表于 2021-4-11 21:09 |显示全部楼层
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必须杀死螃蟹 用一根筷子从眼睛插进去 搅拌一些 杀死它的脑子 拆壳清洗

泥蟹生活在滩涂沼泽 泥腥味味道比较大

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xming + 2 你太有才了

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发表于 2021-4-11 21:11 |显示全部楼层
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不买泥蟹就好,改吃贵妃蟹

退役斑竹

发表于 2021-4-12 12:49 |显示全部楼层
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所以都是加葱姜炒,或者上xo 酱

发表于 2021-4-14 13:02 |显示全部楼层
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醉蟹的美味一直不忘。

发表于 2021-4-14 13:06 |显示全部楼层
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泥蟹的土味是无解的。不管什么方法做,我都能吃出这个味,唯一办法就是不吃。
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发表于 2021-4-14 13:12 |显示全部楼层
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姜葱蒜,酱汁

发表于 2021-4-14 13:19 |显示全部楼层
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煮咖哩蟹

发表于 2021-4-16 23:32 来自手机 |显示全部楼层
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首先,要新鲜宰,新鲜煮,清理洗干净。另外,姜葱蒜辣椒要舍得下。

发表于 2021-4-16 23:34 来自手机 |显示全部楼层
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新加坡螃蟹

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