新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 下午茶--酸奶蛋糕+更新22楼

精华好帖回顾
· 80年代经典电视剧译制片之二 - 贴完了，请大家继续补充 (2008-10-30) zmzhu	· 墨尔本东区/东南Bayside两栋普通房产18年来的价位变化 (2007-12-16) villa
· 从新加坡到澳洲----记载我的移民路「结尾已经更新」 (2014-10-15) doudousg	· 和KFC味道一样的蛋塔出炉啦！！！（做法加上啦） (2007-4-9) iewei

查看: 4453|回复: 29

[甜品烘焙] 下午茶--酸奶蛋糕+更新22楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-24 15:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-7-8 14:12 编辑

今天烤了个酸奶蛋糕当下午茶，配咖啡，真是不错。方子是用萨姐的，一如既往的靠谱，没有改方子，上次用lodge烤的，这次就用了8寸普通模具，脱模没有那么完美，但是好吃才是王道，以后继续做。

小改过方子，把糖减到30克加一大勺炼乳。酸奶用的香草味的。

萨姐的视频 https://www.youtube.com/watch?v=pr7VN-9rjRU&t=97s

INGREDIENTS
____________________________________________________________________________
Egg yolk 4pcs
Cake flour 60g
Corn flour 20g
Vegetable oil 50g
Yogurt (plain flavour) 150ml

Egg white 4pcs
Caster sugar 65g
A few drops of lemon juice

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +5	收起理由
gavin0505	+ 2	感谢分享
sydney2006	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

金聪头

金靴族

发表于 2021-3-24 16:34 |显示全部楼层

此文章由金聪头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者金聪头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好啊

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

pipimaochen

银靴族

发表于 2021-3-24 16:37 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着真好

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

sydney2006

银靴族

发表于 2021-3-24 16:46 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

jslu

金靴族

发表于 2021-3-24 18:08 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很松软，美味。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

waterfish

铜靴族

发表于 2021-3-24 18:15 |显示全部楼层

此文章由 waterfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 waterfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

萨姐是谁？

夏夜

银靴族

发表于 2021-3-24 18:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由夏夜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏夜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一好吃才是王道

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
liuy16	+ 3	谢谢

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-24 19:46 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

waterfish 发表于 2021-3-24 18:15
萨姐是谁？

是个美食博主，她的食谱很多我喜欢跟着做，就像小高姐一样。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
waterfish	+ 2	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

gavin0505

木屐族

发表于 2021-3-24 19:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很棒！

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-3-24 20:00 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就馋，我一口气能把整个吞掉

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
liuy16	+ 3	谢谢

查看全部评分

hanlon

金靴族

发表于 2021-3-24 20:08 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

软滑

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-3-24 21:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷的蛋糕

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
liuy16	+ 5	谢谢

查看全部评分

Pppppppp3

布鞋族

发表于 2021-3-25 11:38 |显示全部楼层

此文章由 Pppppppp3 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pppppppp3 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wangxiaomi

草鞋族

发表于 2021-3-25 21:47 |显示全部楼层

此文章由 wangxiaomi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangxiaomi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厉害啊

wangxiaomi

草鞋族

发表于 2021-3-25 21:47 |显示全部楼层

此文章由 wangxiaomi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangxiaomi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手残党超级羡慕会做烘焙的

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-1 13:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又烤了个酸奶蛋糕，开吃下午茶，好像有点儿早，不过就喜欢吃新鲜的蛋糕。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-1 13:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pppggghhh1003 发表于 2021-3-24 20:00
看着就馋，我一口气能把整个吞掉

真是吃不够的，我又烤了一个。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-22 14:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天用铸铁锅烤了个酸奶蛋糕，开始一切都很完美，到了蛋糕出炉，也很完美，然后倒扣放凉时，杯具了，蛋糕从铸铁锅里掉到架子上了，好吧，就有了今天独一无二的个性蛋糕。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

能吃是福，善吃是智

buyongba

皮靴族

发表于 2021-4-23 06:49 |显示全部楼层

此文章由 buyongba 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 buyongba 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈蛮可爱的蛋糕

liuy16

白金靴族

发表于 2021-4-29 16:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-4-29 15:08 编辑

受蛋挞液的启发，又烤了个酸奶蛋糕，把糖改成一半糖一半炼乳，果然更香甜了。没有倒扣铸铁锅，直接在铸铁锅里切蛋糕，边缘没有那么整齐。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
gavin0505	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

gavin0505

木屐族

发表于 2021-4-29 22:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-8 12:13 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-7-8 11:14 编辑

人生中烤的最好的一次酸奶蛋糕出炉啦！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	你太有才了

查看全部评分

gavin0505

木屐族

发表于 2021-7-8 13:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮加松软可口！

Serenity

白金靴族

发表于 2021-7-8 14:01 |显示全部楼层

此文章由 Serenity 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Serenity 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

Xx88

布鞋族

发表于 2021-7-8 14:27 |显示全部楼层

此文章由 Xx88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Xx88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

where is the recipe

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-8 15:10 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Xx88 发表于 2021-7-8 13:27
where is the recipe

看这个萨姐的视频吧https://www.youtube.com/watch?v=pr7VN-9rjRU&t=97s

能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-9 13:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-7-8 12:13
人生中烤的最好的一次酸奶蛋糕出炉啦！

好吃哒

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
liuy16	+ 8	谢谢

查看全部评分

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-7-11 14:50 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

松软可口

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-11 15:10 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

多恩

木屐族

发表于 2021-7-13 18:04 |显示全部楼层

此文章由多恩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者多恩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 下午茶--酸奶蛋糕+更新22楼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章