设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 土豆泥葱肉馅饼

精华好帖回顾

· 资深潜水员冒泡－－家常菜系列@煎酿三宝之看图说话（２３楼补充了鱼滑的打制方法） (2011-8-8) Quantum · 复活节出游踏秋@Victoria Alps纪实( COMPLETED!!!) (2013-4-2) pangpang
· 胖最近的Lunch Box (2009-7-24) edith921 · 爱情宝典 -《霍乱时期的爱情》: 从一见钟情到一生一世 (2015-6-24) 冬迹之樱
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 4935|回复: 41

[面食面点] 土豆泥葱肉馅饼 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-27 08:18 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2021-1-27 07:17 编辑






















































面皮材料：
1.5 杯面粉
少许盐
3/4 杯土豆泥
1/4 杯温水
2 茶匙干酵母
1 茶匙糖
1 汤匙橄榄油

猪肉馅材料：
350g 猪肉碎
2-3 汤匙葱花
1 茶匙蒜末
1/2 茶匙姜末
1 汤匙蚝油
1/2 汤匙生抽
1.5 茶匙生粉
1/2 茶匙胡椒粉
1 茶匙麻油
3 汤匙水

做法：
将土豆去皮， 切小块蒸熟。蒸熟后，放入料理机打成泥。

将糖和干酵母加入温水中等10分钟发酵。

把面粉和盐放入大盆里，混合均匀。加入土豆泥，用筷子搅拌均匀。

加酵母水和橄榄油，将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1小时左右至两倍大。

将猪肉、葱花、蒜姜末、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、麻油和水搅拌均匀。

发酵好的面团会有点黏手，案板上撒些面粉，将面团取出，再揉5-8分钟，将面团分成9份。

将面团擀开成圆形，包入馅料。包好后收口。然后轻轻压扁。

平底锅烧热，锅里喷点油，将饼放入锅里，小火煎，盖盖子，煎至两面金黄色即可。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 9积分 +61 收起 理由
Serenity + 6 感谢分享
stmimi + 4 感谢分享
catchmeifucan + 2 感谢分享

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2021-1-27 08:24 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
馅饼做得真漂亮

举报

大钓鱼

发表于 2021-1-27 08:26 |显示全部楼层
此文章由 大钓鱼 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大钓鱼 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好诱人

举报

txyz

发表于 2021-1-27 08:28 |显示全部楼层
此文章由 txyz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 txyz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主做美食和发帖都是简洁明了，干净利落

举报

aiwen

发表于 2021-1-27 09:10 |显示全部楼层
此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢分享，真好！

举报

lwljan

发表于 2021-1-27 11:11 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
美味
Advertisement
Advertisement

举报

Joker7000

发表于 2021-1-27 12:44 |显示全部楼层
此文章由 Joker7000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Joker7000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
条理性真好，幸苦楼主了，很很很漂亮的馅饼！

举报

hanlon

发表于 2021-1-27 13:28 |显示全部楼层
此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
金黄色真香

举报

静好如初

发表于 2021-1-27 16:49 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
香喷喷～








举报

LianeW

发表于 2021-1-27 21:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 LianeW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LianeW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-1-27 21:32 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原来土豆泥不是包在馅里的，皮一定又香又软
Advertisement
Advertisement

举报

John.Jeep
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2021-1-27 22:52 |显示全部楼层
此文章由 John.Jeep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 John.Jeep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
羡慕这手艺。我会吃不会做。

举报

细雨漫步

发表于 2021-1-27 23:16 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

harbridge

退役斑竹

发表于 2021-1-28 12:17 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
胡须康 发表于 2021-1-27 21:32
原来土豆泥不是包在馅里的，皮一定又香又软

看标题我也以为里面馅是土豆泥加肉末

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:27 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
明河素月 发表于 2021-1-27 07:24
馅饼做得真漂亮

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:27 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大钓鱼 发表于 2021-1-27 07:26
好诱人

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:28 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
txyz 发表于 2021-1-27 07:28
楼主做美食和发帖都是简洁明了，干净利落

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:30 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
aiwen 发表于 2021-1-27 08:10
谢谢分享，真好！

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:34 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lwljan 发表于 2021-1-27 10:11
美味

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:35 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Joker7000 发表于 2021-1-27 11:44
条理性真好，幸苦楼主了，很很很漂亮的馅饼！

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:38 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
hanlon 发表于 2021-1-27 12:28
金黄色真香

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:39 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
静好如初 发表于 2021-1-27 15:49
香喷喷～

谢谢

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
静好如初 + 2 你太有才了

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:39 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LianeW 发表于 2021-1-27 20:31
好吃

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:40 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
胡须康 发表于 2021-1-27 20:32
原来土豆泥不是包在馅里的，皮一定又香又软

嗯，是的，谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:41 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
John.Jeep 发表于 2021-1-27 21:52
羡慕这手艺。我会吃不会做。

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:41 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
细雨漫步 发表于 2021-1-27 22:16

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
Advertisement
Advertisement

举报

Sunny2013

发表于 2021-1-28 18:49 |显示全部楼层
此文章由 Sunny2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunny2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
肯定好吃

举报

catchmeifucan

发表于 2021-1-28 18:52 |显示全部楼层
此文章由 catchmeifucan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catchmeifucan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
收藏了多谢！

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:58 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Sunny2013 发表于 2021-1-28 17:49
肯定好吃

谢谢
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-1-28 18:58 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
catchmeifucan 发表于 2021-1-28 17:52
收藏了多谢！

不客气
Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部