新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Staub版--猪脚姜

精华好帖回顾
· 自己在家做小吃——煎饼果子 (2005-1-20) 蜻蜓	· 每个摩羯都是一只精灵 (2011-5-28) 暗星
· 驾车必读，花钱买教训 (2006-1-7) samdong	· Dandenong - 自冲自扫 (2015-8-30) MsPinkPiglet

查看: 2531|回复: 18

[煎炒炖煮] Staub版--猪脚姜 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-10 19:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-1-10 20:50 编辑

最近很想吃猪脚，所以今天去买了，这次不想吃糟卤和红烧的，那就吃姜醋的，猪脚姜做起来。鉴于现在的天价老姜，我还是用便宜的冻姜好了，用着不心疼。醋用的是添丁甜醋。以前是用砂锅做，今天用staub做。做法很简单，把猪脚焯水，洗净，铁锅里炒下，放姜，甜醋和猪脚到staub锅里，小火慢炖1个小时后，加去皮的煮鸡蛋，再炖半个小时。隔夜吃味道会更浓，不过我还是做好就开吃了，还是一如既往的好吃。

用了1.5kg猪脚，两瓶甜醋，因为staub锅锁水太好了，记得以前用砂锅要用近3瓶甜醋的。

这个猪脚姜是最简单的做法，只用了姜和甜醋，但是非常好吃，值得一试。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +18	收起理由
harbridge	+ 11
gavin0505	+ 2	感谢分享
夏夜	+ 4	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

夏夜

银靴族

发表于 2021-1-10 19:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由夏夜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏夜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由夏夜于 2021-1-10 19:49 编辑

吖，看到口水流出来了。这是人间美味，薑那么贵这是土豪美食啊

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

chloelee89

草鞋族

发表于 2021-1-10 20:00 |显示全部楼层

此文章由 chloelee89 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chloelee89 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问你有加黑醋吗？我打算下星期出月子是煮一锅。。

aiwen

金靴族

发表于 2021-1-10 20:10 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
liuy16	+ 2	谢谢

查看全部评分

先锋

白金靴族

发表于 2021-1-10 20:16 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

广东人坐月子必备。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-10 20:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chloelee89 发表于 2021-1-10 20:00
请问你有加黑醋吗？我打算下星期出月子是煮一锅。。

没有，就是甜醋。做月子的猪脚姜要更讲究些。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
gavin0505	+ 2	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

greatfire

银靴族

发表于 2021-1-10 20:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 greatfire 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greatfire 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

N年前吃过，超级好吃

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-10 20:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

greatfire 发表于 2021-1-10 20:46
N年前吃过，超级好吃

自己做也很简单，也很好吃。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
greatfire	+ 1	感谢分享

查看全部评分

why8600

木屐族

发表于 2021-1-10 20:58 |显示全部楼层

此文章由 why8600 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 why8600 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冻姜哪里有卖？

greatfire

银靴族

发表于 2021-1-10 20:59 |显示全部楼层

此文章由 greatfire 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greatfire 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2021-1-10 20:51
自己做也很简单，也很好吃。

你的做法看上去不错

，回头我也试试。里面的鸡蛋实在好吃

gavin0505

木屐族

发表于 2021-1-10 21:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gavin0505 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gavin0505 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很不错！

liuy16

白金靴族

发表于 2021-1-10 21:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

why8600 发表于 2021-1-10 20:58
冻姜哪里有卖？

一般亚超应该有的，你可以问店员，自己找不太容易找到。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
why8600	+ 2	感谢分享
gavin0505	+ 2	感谢分享

查看全部评分

brahmasky

银靴族

发表于 2021-1-10 22:18 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋了……家里有个亲戚做这个特别拿手，每次回去都送一些给我们吃

pandak

布鞋族

发表于 2021-1-10 23:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pandak 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pandak 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

gardenias

皮靴族

发表于 2021-1-10 23:08 |显示全部楼层

此文章由 gardenias 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gardenias 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋啊

还有鸡蛋啊

dayu

银靴族

发表于 2021-1-10 23:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dayu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dayu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问加多少姜啊

静好如初

圣靴族

发表于 2021-1-10 23:26 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

滋补佳品～

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-1-11 11:41 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虽然我喜欢糖醋，但是猪脚姜地口味实在是太酸甜腻了，我牙齿吃不消

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-1-11 11:42 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你做地还是很好的

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] Staub版--猪脚姜 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

退役斑竹