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[餐馆食肆] 悉尼最好的小笼包餐厅是哪家 [复制链接]

whoisit

皮靴族

发表于 2021-1-5 12:31 来自手机 |显示全部楼层

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悉尼最好的小笼包，生煎包餐厅是哪家？最好是北区的，谢谢推荐

蚝

圣靴族

发表于 2021-1-5 12:48 |显示全部楼层

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我们要不要先讨论一下什么是最好的小笼包，然后再餐厅？

kevinezy

布鞋族

发表于 2021-1-5 12:49 |显示全部楼层

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感觉天同的还不错～

ginginyingying

银靴族

发表于 2021-1-5 14:14 |显示全部楼层

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蚝发表于 2021-1-5 12:48
我们要不要先讨论一下什么是最好的小笼包，然后再餐厅？

哈哈同意

forevermary

银靴族

发表于 2021-1-5 14:21 |显示全部楼层

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楼主心目中国内最好的小笼包是哪家？
说出来我们才能对比嘛

ccccjessicacccc

金靴族

发表于 2021-1-5 14:21 |显示全部楼层

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建议先上图，看哪个图流口水最多，根据口水量投票。

静好如初

圣靴族

发表于 2021-1-5 16:36 |显示全部楼层

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各花入各眼吧～哈哈

Poweregg

圣靴族

发表于 2021-1-6 00:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 Poweregg 于 2021-1-6 00:52 编辑

速冻的天顺....我觉得可以
鼎泰丰的还行
话说在外面我更喜欢生煎作为江南的只认可小杨别的都是煎馒头要说小杨的缺点生煎size大了点肉太多我还是喜欢小巧点的生煎多吃几只例如把一份六个换成八个量不变

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先锋

白金靴族

发表于 2021-1-6 01:06 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2021-1-6 00:51
速冻的天顺....我觉得可以
鼎泰丰的还行
话说在外面我更喜欢生煎作为江南的只认可小杨别的都是煎馒头 ...

小杨生煎是后来者，以前最好的是萝春阁。

icyphish

铜靴族

发表于 2021-1-6 01:14 来自手机 |显示全部楼层

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國內吃的小楊生煎跟悉尼 burwood 的感覺是2種東西。。國內的好吃很多。。

redappletree

皮靴族

发表于 2021-1-6 11:10 |显示全部楼层

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新上海的还不错，价格还比天同便宜一点。

wolf123

铜靴族

发表于 2021-1-6 11:39 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2021-1-5 23:51
速冻的天顺....我觉得可以
鼎泰丰的还行
话说在外面我更喜欢生煎作为江南的只认可小杨别的都是煎馒头 ...

做为一个苏州人，我在澳洲第一次吃到生煎包的时候，皮厚的我震惊了。后来带老婆回国，居然对苏州那种皮薄到快破了的“真正的”生煎包表示不屑宁可吃皮厚的，我又震惊了。后来和同学提起这茬，在上海的朋友表示我太孤陋寡闻了，其实上海很多生煎包传统上就是这样皮厚的。关于你的煎馒头我不敢苟同，因为小杨生煎分明也是煎馒头，在苏州好吃的不好吃的生煎，都是生煎馒头。

frank_au

皮靴族

发表于 2021-1-6 11:41 来自手机 |显示全部楼层

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看来先要规定是什么生煎，在定义怎么算好吃的才能推荐
建议楼主说说自己的标准

frank_au

皮靴族

发表于 2021-1-6 11:42 来自手机 |显示全部楼层

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还是觉得小时候两块钱一笼的最好吃

inw

皮靴族

发表于 2021-1-6 11:53 来自手机 |显示全部楼层

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味来，在top ryde商场对面

8gua

木屐族

发表于 2021-1-6 12:07 来自手机 |显示全部楼层

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回复拿分

Maggie622

皮靴族

发表于 2021-1-6 12:10 |显示全部楼层

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汪汪的不錯

sora

皮靴族

发表于 2021-1-6 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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wolf123 发表于 2021-1-6 11:39
做为一个苏州人，我在澳洲第一次吃到生煎包的时候，皮厚的我震惊了。后来带老婆回国，居然对苏州那种皮薄 ...

确实好像是这样的，上海的大壶春生煎就是那种皮比较厚的那种，苏州的哑巴生煎属于皮薄的那种。但两种都很好吃，可惜在澳洲吃不到那么正宗的生煎馒头。

Poweregg

圣靴族

发表于 2021-1-6 17:57 |显示全部楼层

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wolf123 发表于 2021-1-6 11:39
做为一个苏州人，我在澳洲第一次吃到生煎包的时候，皮厚的我震惊了。后来带老婆回国，居然对苏州那种皮薄 ...

恰恰我也是苏州的
生煎生煎顾名思义就是从生的开始煎

这边很多店家的“生煎馒头” 都是熟馒头煎一下
这边只有burwood的小杨是生的开始煎的

同样生煎从来不是比较皮怎么薄那是小笼包比拼的事

传统生煎用的是不发酵的皮熟了也不会有气孔有褶子的一面是向下的
后来出现了各个变种或者各种不同的做法在我眼里都是邪教

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