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[面食面点] garlic bread的蒜黄油怎么调的 [复制链接]

憂鬱的烏龜

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发表于 2020-9-23 22:27 来自手机 |显示全部楼层

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特喜欢吃garlic slice，一长条有意大利国旗的那个牌子，就是觉得有些不划算，自己试过一次用蒜蓉parsley和黄油涂在面包上，但味道差一截，感觉卖的有腌大蒜的味道？

老婆是CPA

金靴族

发表于 2020-9-23 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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自制肯定可以我十年前做过有方子的但是但是失传啦

b10862035

银靴族

发表于 2020-9-23 22:45 |显示全部楼层

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融化奶油
混合mixed herb 或你喜歡的味道
鹽巴
加上coles 打好的大蒜

很簡單而且可以自己條口味

憂鬱的烏龜

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发表于 2020-9-23 23:20 来自手机 |显示全部楼层

b10862035 发表于 2020-9-23 21:45
融化奶油
混合mixed herb 或你喜歡的味道
鹽巴

是指的大蒜酱吗？

rosazheng

银靴族

发表于 2020-9-24 00:08 来自手机 |显示全部楼层

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关注。我也喜欢吃。
每周必买

sangchen

银靴族

发表于 2020-9-24 05:38 |显示全部楼层

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wws黄油区有卖成品的，偶尔吃吃就买那个好了。

scfktina

皮靴族

发表于 2020-9-24 10:25 |显示全部楼层

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我自己做的时候就是软化的黄油，加磨的大蒜，盐和黑胡椒，再来点自家院子里新鲜的希腊香菜（parsley).
我一般都用已带盐的黄油，所以盐就少加点。
非常简单，一次多拌点，放冰箱里一两周没问题。放冷冻室里，煎牛排时切一块放热腾腾的牛排上，顿时出来餐厅的效果。

aimaomi

布鞋族

发表于 2020-9-24 10:46 来自手机 |显示全部楼层

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超市里有蒜味橄榄油特别的方便

dadajuan

皮靴族

发表于 2020-9-24 12:03 |显示全部楼层

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我怕生蒜的辣，我一般都是把生蒜烤熟，捣成泥，加入盐，胡椒粉，室温下软化的黄油，搅拌均匀。
西人教我的法子是生蒜末加入盐、胡椒粉、parsley末、室温下软化的黄油，搅拌均匀。他们一般会做多一些，然后用烘焙纸把做好的成品，卷成圆柱状，冷冻起来，吃的时候切薄片，买法棍欠在中间，用锡纸包上，用烤箱烤。我自己还是喜欢我的中式蒜香包

lwljan

银靴族

发表于 2020-9-24 18:09 |显示全部楼层

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学习了

lll2008

铜靴族

发表于 2020-9-24 18:17 |显示全部楼层

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https://shop.coles.com.au/a/alex ... e-butter-garlic-tub
最简单的是买这个garlic butter，直接抹面包，烤。上面加点cheese也好吃。

schopf

皮靴族

发表于 2020-9-24 18:20 |显示全部楼层

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小高姐的蒜香面包可以试一下，youtube里有

jessie22

皮靴族

发表于 2020-9-24 21:06 |显示全部楼层

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黄油和蒜末炒香

jessie22

皮靴族

发表于 2020-9-24 21:06 |显示全部楼层

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我也用小高姐的，很好用

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