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[QLD] Costco Bundamba Qld 日本铁锅 $109.99又有啦! [复制链接]

Qlder

木屐族

发表于 2020-9-16 00:41 |显示全部楼层

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Costco Bundamba Qld 日本铁锅 $109.99又有啦!

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rocky_oye	+ 4
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zhangjam

皮靴族

发表于 2020-9-16 00:50 |显示全部楼层

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这个锅跟其它锅有什么区别？

Qlder

木屐族

发表于 2020-9-16 00:54 |显示全部楼层

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zhangjam 发表于 2020-9-15 23:50
这个锅跟其它锅有什么区别？

不懂，没有买，5月的时候论坛里有人买过。

尹小雅

金靴族

发表于 2020-9-16 01:09 来自手机 |显示全部楼层

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小红书上这个锅的评价不好
ipswich有没有staub 24cm？

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-9-16 04:56 |显示全部楼层

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个人感觉这锅主要的缺点就是价钱有点高，若六七八十刀就很满意。
其它的都可圈可点，比如熟铁锅壁略薄于是分量略轻女士们喜欢，比如无涂层无隐忧，比如有压纹物理防粘。
如果实在不愿意用精致或粗鄙的大陆产炒勺，这个日本乡技也还不错了，除了价略高。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

sj792176571@gma

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禁止发言

发表于 2020-9-16 05:48 来自手机 |显示全部楼层

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价格着实是有点高啊

Qlder

木屐族

发表于 2020-9-16 08:10 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2020-9-16 00:09
小红书上这个锅的评价不好
ipswich有没有staub 24cm？

只看到一个蓝的，好像是20cm

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rocky_oye

木屐族

发表于 2020-9-16 08:24 |显示全部楼层

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请问悉尼有吗

angelashu

金靴族

发表于 2020-9-16 08:53 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2020-9-16 03:56
个人感觉这锅主要的缺点就是价钱有点高，若六七八十刀就很满意。
其它的都可圈可点，比如熟铁锅壁略薄于是 ...

吉川锅有啥优缺点？相比之下吉川锅会不会用起来更好，我认为33cm比较方便华人炒青菜，30cm还是小了点。

zhengze2000

皮靴族

发表于 2020-9-16 09:07 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-9-16 09:56 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2020-9-16 07:53
吉川锅有啥优缺点？相比之下吉川锅会不会用起来更好，我认为33cm比较方便华人炒青菜，30cm还是小了点。 ...

使用性能跟几十人民币相同厚度(1.6mm)的炒勺没差，心理性能可能要高很多。
猜测可能的大优点是热处理防锈和防粘heat treated without any coating keeping it free from rusting and caking，这个要问用过的人。
章丘铁锅大约2mm厚，8万锤的使用性能与冲压的炒勺也没差，不过呢，鬼子的手工值钱，如今中国老百姓的手工居然也值钱了，买家开心就好。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

somyparadise

银靴族

发表于 2020-9-16 10:09 |显示全部楼层

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rocky_oye 发表于 2020-9-16 07:24
请问悉尼有吗

marsden park

kumura

皮靴族

发表于 2020-9-16 10:16 |显示全部楼层

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不知道墨尔本有吗？

kkjeffery

金靴族

发表于 2020-9-16 10:17 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2020-9-16 00:09
小红书上这个锅的评价不好
ipswich有没有staub 24cm？

https://www.amazon.com.au/dp/B00 ... ef_=lv_ov_lig_dp_it
Amazon uk 24cm 卖217，有prime免运费

somyparadise

银靴族

发表于 2020-9-16 10:24 |显示全部楼层

zhangjam 发表于 2020-9-15 23:50
这个锅跟其它锅有什么区别？

做工比国产的便宜的精细，尤其是木柄这里。细节决定价格。

我的唯一一个日本炒锅，好像都有十年了吧，木柄哪里都掉漆了但又莫名地越来越有手感，我猜这个木柄是好木头？因为只有木头是越摸越有手感。都是新锅的时候我偏向de buyer，现在经过这些年后我更偏向日本锅。煎肉排也更喜欢turk

比de buyer更适合中式炒菜，火候更温润些，de buyer更热烈些油烟也大些。

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-9-16 10:35 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2020-9-16 09:24
做工比国产的便宜的精细，尤其是木柄这里。细节决定价格。

我的唯一一个日本炒锅，好像都有十年了吧，木 ...

应该是榉木柄上漆色，硬度适中，厨具最常用的木材。
请教下，你知道哪种轻一点铁锅的内涂层跟Staub一样吗？
如果Neoflam的涂层让人放心就好了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2020-9-16 10:35 |显示全部楼层

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关注

somyparadise

银靴族

发表于 2020-9-16 10:40 |显示全部楼层

ItsThere 发表于 2020-9-16 09:35
应该是榉木柄上漆色，硬度适中，厨具最常用的木材。
请教下，你知道哪种轻一点铁锅的内涂层跟Staub一样吗 ...

de buyer的蓝铁系列？

aixiaoai

皮靴族

发表于 2020-9-16 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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这个是不是挺重的？

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-9-16 10:49 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2020-9-16 09:40
de buyer的蓝铁系列？

不是，想要S家Perfect pan那种黑珐琅，如果能做在厚铝锅上那就真完美了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ldy.ding

皮靴族

发表于 2020-9-16 10:57 来自手机 |显示全部楼层

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这个铁锅是不粘锅吗？

rrsc

皮靴族

发表于 2020-9-16 11:08 来自手机 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2020-9-16 07:53
吉川锅有啥优缺点？相比之下吉川锅会不会用起来更好，我认为33cm比较方便华人炒青菜，30cm还是小了点。 ...

这锅缺点是太重了，而且不是窒化铁，和中国铁锅一样容易锈。优点是比吉川北京锅便宜。

翻锅炒的话，确实33cm大小和轻重都更合适。不过北京锅要160

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