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[种菜种瓜] 园丁手记4 谁也离不开小白菜 [复制链接]

发表于 2020-9-6 16:54 来自手机 |显示全部楼层

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园丁日记4谁也离不开小白菜
堆肥土链接https://youtu.be/mnJ9plONagQ

如果家里地方狭小只能种一种菜，那我就毫不犹豫地选择小白菜，他是居家必备每日必不可少的青菜，因为人们每天都需要摄入时一定的纤维素小白菜菜叶菜梗都富含纤维这一功能性，是我选择的第一原因。
第二原因是小白菜生长周期短一个月即可大批采摘，这都强过大多数其他的菜。像山药居然要等两年只能犹疑观望了。
第三小白菜容易管理，四季皆可种植随时可吃。黄瓜，茄子西红柿，虽然美味果佳，但是只有夏天温度升高，才能培植有所收成。对于没有温室暖房的普通家庭来说，只有望而却步了。
对于日常忙忙碌碌的小家庭来说，应该怎么种青菜呢？我的经验是这样的。
找木板围成的小菜床约一尺见方扒土打碎，颗粒细细，混入鸡粉牛粪农家肥浇水湿透。抓一把芝麻粒大小的小种子扔进田里。三五天之内，小芽儿露头，密密麻麻如同童话世界里的小仙女一般随风摇曳，碧绿晶莹可爱动人。

等到半个月有几片真叶的时候就可以间苗把多余的苗择出来。一般是配汤面吃。沸腾的锅中，雪白细长热气氤氲的面条里面扔上一把小菜，整个汤锅绿色莹莹，顿时有了生气，望起来就食欲大增。古人有珍珠翡翠白玉汤，我也戏称这汤面为玉带翡翠清水面。
这种青菜家里常年都有种植，我一般每两周另择地方重新播撒种子，保证家里边儿四季不断。当第一个菜园的菜可供采食的时候，第二批也会露出尖尖的小头。咱也土豪一把，不求间距，即使间苗之后菜菜的间距只有拳头大小。到了一个多月就可以采收了，省心省力随时有收获成就感满满。

它容易长，并不等于放任长。它的培植中，水肥同样要跟得上，否则刚刚几厘米就有可能抽薹开花，这样就对不起前期的一番心血了。底肥施好之后每个月使用叶面肥，补充一下。碰上下雨天扔几把鸡粪颗粒，让大自然的雨露润泽，分解肥料渗入土里，方便青菜吸收。
到了菜花黄黄飘香的时候，蜜蜂会嗡嗡地三五成群跳着八字舞来收集花粉，他们动作迅捷轻盈几乎看不见翅膀的震动，忽而东忽而西仿佛游水的鱼儿在纯净的空气中自由滑舞。当他爬上花瓣又手忙脚乱地直奔花蕊一头扎进去。肥肥厚厚的屁股露在外面像是贪吃的浣熊只顾把头埋进蜜罐，又像是胖胖的小演员穿着芭蕾舞服踮起脚尖憨态可掬的翩翩起舞。蜜蜂嗡嗡鸟儿啾啾微风阵阵的交响声中，你呼吸着清新的自然风，手把金黄菜花嗅一下，它是清甜的，又是浓郁的。清甜的令人脾胃张开，唇舌生津，浓郁的穿鼻入肺如醉春风。这种最寻常最廉价的青菜，居然也有这种强烈的醇厚芬芳，只有亲自在田间俯身观赏才能了解呀。这平常只能栖息于油腻的厨房与锅碗瓢盆变奏曲和明的小青菜，居然也有这么大的魅力和兰心蕙质。
而当小白菜采收之后，白水抄过，青蒜拍碎，红椒一枚，香菇泡软，淀粉勾芡，淋上一烧热油，此时的菜茎白叶绿，配上明晃晃，亮晶晶的明油莹光，犹如皇室宫中珍藏的宝玉玉雕。怎能不令人大快朵颐，击节称赞