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[甜品烘焙] 简单的小点心~ [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-25 22:06 |显示全部楼层
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难得蓝妹妹从五点开始一觉睡到现在还没醒,俺终于得空腾出手来做点东西了~
第一次做,再加上又要拍照,又要担心小妞醒来,所以有些手忙脚乱,做工也就粗糙了些,呵呵。

手艺不咋滴,花样倒做了不少
下面这是第一种:
酥皮是在超市买的现成的,如图:


将酥皮对折,擀薄,反复几次即可:


这个做法就不用描述了,大家都会做~


涂上蛋液,入烤箱,150度15~20分钟:


蛋液没稀释,颜色有点重了:


放凉后,涂上莓子酱:


即可开吃~


也可以配上奶油,为了图方便,我用的是罐装奶油:


成品:


还可以放点水果在上面,口感更好:

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-25 22:06 |显示全部楼层
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点心二:

同样将酥皮反复对折几次擀薄;
杯子一大一小两个,先用大的在擀好的酥皮上按出一个大的圆饼(多做几个):


留下一个做饼底,其它的再用小杯子按出一个空心圆来;


将空心圆放在饼底上垒起来(三个即可):


涂上蛋液:


入烤箱,150度20分钟即可出炉;


放凉后,挤入奶油,放上水果即可:






[ 本帖最后由 bluesummer 于 2009-7-25 21:17 编辑 ]

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暖暖 + 3 你太有才了
jiaying246 + 2 谢谢奉献
patrickzhu + 8 这个很有趣,我喜欢

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-25 22:07 |显示全部楼层
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剩下的边角料,捏巴捏巴,做几个蝴蝶酥(手工不好,难看了些 ):




[ 本帖最后由 bluesummer 于 2009-7-25 21:19 编辑 ]

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GardenOfDreams + 11 你太有才了
鱼鱼有刺儿 + 10 你太有才了
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发表于 2009-7-25 22:13 |显示全部楼层
此文章由 simplelove 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 simplelove 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蓝夏可真是勤快,稍有空闲就发美食贴馋我们
还是要注意休息呀

发表于 2009-7-25 22:23 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这手巧的。
我就会用这个烤蝴蝶酥,而且颜色还不好看 ,哎

发表于 2009-7-25 22:31 |显示全部楼层
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蓝MM做的真漂亮。
不过现在还是要抓紧时间多休息才好啊。就是睡不着,闭目养神也好的。年轻能顶住,但身体超支了以后就会反映出来的。
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发表于 2009-7-25 22:41 |显示全部楼层
此文章由 moka 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 moka 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
问个问题,为什么都要对折再擀薄呢?

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-25 22:49 |显示全部楼层
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谢谢大家关心!
最近休息的不错,再加上做的这些小点心基本都用的是成品材料,所以不费什么力气.

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hy841 + 4 你太勤劳了,人和人就是不一样啊!

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-25 22:54 |显示全部楼层
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原帖由 moka 于 2009-7-25 21:41 发表
问个问题,为什么都要对折再擀薄呢?

因为擀的越多,酥皮层次就越多。

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moka + 3 谢谢奉献

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发表于 2009-7-25 22:55 |显示全部楼层
此文章由 我是老人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我是老人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你要多养养的. 生个小宝宝很辛苦的.

蓝妹妹还乖啊? 吃饭,睡觉怎么样啊?  给我们看看, 她现在长的怎么样了? 应该很可爱....

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-25 23:14 |显示全部楼层
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原帖由 我是老人 于 2009-7-25 21:55 发表
你要多养养的. 生个小宝宝很辛苦的.

蓝妹妹还乖啊? 吃饭,睡觉怎么样啊?  给我们看看, 她现在长的怎么样了? 应该很可爱....

谢谢~
蓝妹妹还算比较乖,最近睡觉也比前段时间好了,晚上起来的次数也少了。休息的好,精力也就充足些。
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发表于 2009-7-25 23:17 |显示全部楼层
此文章由 decay918 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 decay918 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又激起我去做小点心的欲望了!!!!!我就好吃

发表于 2009-7-26 01:12 |显示全部楼层
此文章由 盘丝小妖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 盘丝小妖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
PASTRY还真是个好东西呀好东西

发表于 2009-7-26 10:28 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
呵呵,你有开始忙活啦?看样子蓝宝宝很乖。

发表于 2009-7-26 10:35 |显示全部楼层
此文章由 tyxzh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蓝夏mm可真是勤劳的人儿啊

宝宝还这么小就开始做好东西来和大家分享了,

多多注意休息啊

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-7-26 10:43 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
天哪,这还叫手工粗糙,唉,简直不让人活了
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发表于 2009-7-26 10:51 |显示全部楼层
此文章由 lyn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lyn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
8错8错!

发表于 2009-7-26 17:56 |显示全部楼层
此文章由 cindy1000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy1000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了,下次也学来做做:si91

2007 年度奖章获得者

发表于 2009-7-26 19:43 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
啥时候做给我儿子吃

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-7-26 20:08 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2009-7-26 18:43 发表
啥时候做给我儿子吃

那要等他牙长齐全了~~

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美讶 + 1 啃啃

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-26 22:21 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
回蓝mm, 我的牙都长齐全了~~(paopaobing(68))

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美讶 + 1 嘿!

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发表于 2013-7-15 16:17 |显示全部楼层
此文章由 darling 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
专业的

发表于 2013-7-15 21:46 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哎技术含量太高

发表于 2013-7-15 23:19 |显示全部楼层
此文章由 skyvic 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 skyvic 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个可以做,谢谢分享。
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发表于 2013-7-15 23:45 |显示全部楼层
此文章由 bluebutter 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluebutter 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个做起来容易些,连我这个懒人都有性质做一下,谢谢楼主分享
好好休息;)有空多分享些快手菜或点心给我们呀,眼巴巴地期待着~~~:)

发表于 2013-7-16 02:27 |显示全部楼层
此文章由 Peppeapig7890 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Peppeapig7890 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我的学习下
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发表于 2013-7-16 03:43 |显示全部楼层
此文章由 59488 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 59488 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

发表于 2013-7-16 05:23 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮诱人啊'

发表于 2013-7-16 12:25 |显示全部楼层
此文章由 dlutysy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dlutysy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,我就在找用酥皮可以做的点心,感谢楼主

发表于 2013-7-16 12:31 |显示全部楼层
此文章由 卡布基诺 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡布基诺 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错,喜欢!

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