新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 蒸蟹盖

精华好帖回顾
· 墨尔本，我也发点种莲藕的干货和大家分享 (2020-8-25) tui0001	· 小茉妈的找工日记（终结，感谢，附目录） (2011-7-13) dormimi
· 我们的权利之年假篇 (2007-3-5) zhengtao	· 参加活动－周末晚餐 (2010-7-26) 大胃

查看: 2146|回复: 24

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蒸蟹盖 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 22:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

螃蟹蒸10分钟，把肉剔出。

肉碎稍微加水卸一下，加生抽料酒少许，加葱白末和姜末，鸡精和糖少许。

蟹肉和肉馅拌一起，放壳里，再蒸15分钟。

鲜嫩可口。

PS. 碗底的汤汁拌饭，绝佳。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +28	收起理由
harbridge	+ 10	感谢分享
胡须康	+ 10	感谢分享
明河素月	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 22:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_771:}

静好如初

圣靴族

发表于 2020-7-15 22:37 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

精致的美味哇~

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 22:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-7-15 21:37
精致的美味哇~

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 23:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

剔蟹肉，功夫菜～～～

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 23:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2020-7-15 22:16
剔蟹肉，功夫菜～～～

功夫在于能坚持住不往嘴里放

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
All_Black	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-7-15 23:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2020-7-15 23:33
功夫在于能坚持住不往嘴里放

这个不简单！

明河素月

金靴族

发表于 2020-7-15 23:37 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蟹粉+肉，鲜上加鲜啊

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 23:37 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2020-7-15 22:34
这个不简单！

真是不简单

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 23:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2020-7-15 22:37
蟹粉+肉，鲜上加鲜啊

是啊

胡须康

版主

发表于 2020-7-15 23:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

功夫菜，剔蟹肉可费事了

Y叔

版主

发表于 2020-7-15 23:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-7-15 22:38
功夫菜，剔蟹肉可费事了

海蟹还好

lwljan

银靴族

发表于 2020-7-17 12:19 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

Y叔

版主

发表于 2020-7-17 12:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lwljan 发表于 2020-7-17 11:19
感谢分享

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-7-17 14:38 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zebra2121 发表于 2020-7-17 12:19
不簡單

谢谢捧场

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-7-17 18:17 |显示全部楼层

此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个费工夫啊难度很大的菜楼主很棒

Y叔

版主

发表于 2020-7-17 18:52 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kkkkkk2017 发表于 2020-7-17 17:17
这个费工夫啊难度很大的菜楼主很棒

谢谢

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-7-17 18:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好奢华的盖

Y叔

版主

发表于 2020-7-17 22:32 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-7-17 17:56
好奢华的盖

一个盖盖而已

All_Black

银靴族

发表于 2020-7-17 22:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 All_Black 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 All_Black 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2020-7-15 22:33
功夫在于能坚持住不往嘴里放

太有画面感了

vcran

布鞋族

发表于 2020-7-17 23:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vcran 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vcran 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咨询一下，可以剔出这么多蟹肉吗？看图片很多的样子。

darling

皮靴族

发表于 2020-7-17 23:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 darling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们家乡有一道蟳蒸糯米饭不知道Y叔是否有兴趣一试？

Y叔

版主

发表于 2020-7-18 00:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

All_Black 发表于 2020-7-17 21:33
太有画面感了

{:12_781:}

Y叔

版主

发表于 2020-7-18 00:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vcran 发表于 2020-7-17 22:28
咨询一下，可以剔出这么多蟹肉吗？看图片很多的样子。

看贴不仔细，还有肉馅啊

Y叔

版主

发表于 2020-7-18 00:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

darling 发表于 2020-7-17 22:32
我们家乡有一道蟳蒸糯米饭不知道Y叔是否有兴趣一试？

说说听听，应该有兴趣

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蒸蟹盖 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2021年度勋章获得者

2020年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者