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[煎炒炖煮] 农家酸辣鸭血粉丝等等 [复制链接]

cheapers2003

发表于 2020-7-12 19:05 |显示全部楼层
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处理鸭血得有一把好刀。

天下宝刀为闪不破。寒光blingbling，让所有食材心惊肉跳。

别的地方省钱可以，但是刀我做不到。

先从贵的切，姜你给我出来。鸭血得剁，不能墨迹。

酸菜炒出水份，加水下鸭血，白胡椒少许调味，粉丝。

毛血旺，流程以前介绍过，最后的油要滋的饱满，有亲和力。

最后来煎一块scotch，简简单单medium rare就可以了。

开吃前，内心再次默默的祈祷与感恩：感谢大自然鬼斧神工的馈赠与厨子的辛苦付出，这一切都值得，但是碗坚决不能刷，咱不惯这毛病。洗碗机出来的热乎乎干干净净，解放劳动力到沙发中去。

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summerlover + 5 你太有才了
细雨漫步 + 6 你太有才了
viviancn + 6 感谢分享

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男足勇闯世界杯
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cheapers2003

发表于 2020-7-12 19:07 来自手机 |显示全部楼层
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GardenOfDreams + 11 你太有才了
jade1234 + 3 感谢分享

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jade1234

发表于 2020-7-12 19:10 来自手机 |显示全部楼层
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太有才了

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autulip

发表于 2020-7-12 19:11 来自手机 |显示全部楼层
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口水滴滴滴！

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autulip

发表于 2020-7-12 19:11 来自手机 |显示全部楼层
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口水滴滴滴！

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Hong606

发表于 2020-7-12 19:44 |显示全部楼层
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好有食欲哦。
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自游自在

发表于 2020-7-12 19:48 |显示全部楼层
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是刀口辣椒不？

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自游自在

发表于 2020-7-12 19:48 |显示全部楼层
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原材料单薄了一点

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自游自在

发表于 2020-7-12 19:49 |显示全部楼层
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文笔不错

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自游自在

发表于 2020-7-12 19:49 |显示全部楼层
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成品一般

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y15012767779

发表于 2020-7-12 20:06 |显示全部楼层
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香喷喷的
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静好如初

发表于 2020-7-12 20:08 |显示全部楼层
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诱人哇~








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大钓鱼

发表于 2020-7-12 20:33 |显示全部楼层
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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-7-12 22:32 |显示全部楼层
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一排调料小碗，气势，一看就是大师傅
你是欺负你们家洗碗机啊

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viviancn

发表于 2020-7-12 23:36 来自手机 |显示全部楼层
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好奇谁后来把锅碗瓢盆放进洗碗机？

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rebecca83

发表于 2020-7-12 23:43 |显示全部楼层
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天呀！
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cheapers2003

发表于 2020-7-13 08:01 |显示全部楼层
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自游自在 发表于 2020-7-12 19:48
是刀口辣椒不？

尽量要用刀口辣椒，我是机器打的懒了
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2020-7-13 08:01 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-7-12 22:32
一排调料小碗，气势，一看就是大师傅
你是欺负你们家洗碗机啊

venting machine
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2020-7-13 08:02 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2020-7-12 23:36
好奇谁后来把锅碗瓢盆放进洗碗机？

还能有谁，不惯这毛病
男足勇闯世界杯

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BreakingBad

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2020-7-13 08:14 来自手机 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2020-7-12 23:36
好奇谁后来把锅碗瓢盆放进洗碗机？

你这人怎么说话呢？坐下！

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viviancn + 6 你太有才了

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kkkkkk2017

发表于 2020-7-13 13:00 |显示全部楼层
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风趣幽默 我喜欢
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pigmonkey

发表于 2020-7-13 13:08 |显示全部楼层
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我家也是张小泉，也是为了切鸭血刚磨过，然后某人切到手去急诊缝针了

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leaf2019

发表于 2020-7-13 13:49 |显示全部楼层
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鸭血好吃

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ACLWOW

发表于 2020-7-13 13:51 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge

退役斑竹

发表于 2020-7-13 16:23 |显示全部楼层
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农家肯定发了，现在排场越来越大

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细雨漫步

发表于 2020-7-13 16:29 |显示全部楼层
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很多年没吃到鸭血了
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pptaotao

发表于 2020-7-13 16:35 |显示全部楼层
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鸭血都能买到！ 图一闪瞎不说了，图二那个空盆是什么情况？

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cheapers2003

发表于 2020-7-13 19:15 |显示全部楼层
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pigmonkey 发表于 2020-7-13 13:08
我家也是张小泉，也是为了切鸭血刚磨过，然后某人切到手去急诊缝针了

宝刀亮瞎眼...
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cheapers2003

发表于 2020-7-13 19:16 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-7-13 16:23
农家肯定发了，现在排场越来越大

华超鸭血好贵，找了民间的10刀4盒准备试试。
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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2020-7-13 19:17 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2020-7-12 19:07

热乎乎的不错！

过好每一天。。。

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