新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 愈夜愈疯狂 -悉尼同性恋大游行2009 (2009-3-11) 老song · 2013信手随笔之不舍集 (14年2月1日175楼更新) (2013-4-10) astina
· 找工日记之完整篇 (12次中介面试+四次雇主面试)- 拿到email offer (中介&雇主&behavior question&我的 (2010-11-13) kur7 · Safe Schools Coalition和华裔青少年们的声音【华裔青少年致:新足迹,教育版,所有华人家长】 (2016-6-21) 奇思
Advertisement
Advertisement
查看: 1782|回复: 12

[面食面点] 为什么有些面包重,有些面包轻? [复制链接]

发表于 2020-6-8 08:06 |显示全部楼层
此文章由 jianxli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jianxli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
为什么有些面包重,有些面包轻?
在扣死和窝窝死卖他们自己的面包,重的一般贵,轻的一般便宜。
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-6-8 08:39 |显示全部楼层
此文章由 cheapers2003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cheapers2003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为重的面放的狠

发表于 2020-6-8 09:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 limuc1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 limuc1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蓬松剂放的多,就轻
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-8 09:42 |显示全部楼层
此文章由 橙子橙子橙子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 橙子橙子橙子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
重的一般都是 sourdough,轻的都是那种蓬松的白面包,东西不一样,重量不一样

发表于 2020-6-8 09:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 BangBangMao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 BangBangMao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
重的面包香

发表于 2020-6-8 11:03 |显示全部楼层
此文章由 jianxli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jianxli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
limuc1 发表于 2020-6-8 09:21
蓬松剂放的多,就轻

面包里面居然有蓬松剂。我还以为只有两种面粉:self-raising flour, plain flour。Aldi 正在卖呢。
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-6-8 15:52 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 willau 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 willau 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面包做法不同,重量也不同

发表于 2020-6-8 15:52 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 willau 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 willau 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面包做法不同,重量也不同

发表于 2020-6-8 15:54 |显示全部楼层
此文章由 hist1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hist1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
密度不同

发表于 2020-6-8 16:11 |显示全部楼层
此文章由 qiqi2012 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有的人喜欢蓬松柔软的,有的人喜欢有质感有嚼劲的,配方比例不同,做出的面包完全不一样

发表于 2020-6-8 16:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 老婆是CPA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老婆是CPA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
轻于鸿毛 重过泰山
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-6-10 14:48 |显示全部楼层
此文章由 landing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 landing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
确实有的重且硬;有的轻软

发表于 2020-6-10 16:48 |显示全部楼层
此文章由 leaf2019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
重的一般是硬壳的那种所谓酸面发酵面包,有人叫工匠面包,比软面包贵

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部