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summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 21:10 来自手机 |显示全部楼层

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以前做出很多次，但是都没有这么好。以前是用盐水泡，这次是鸭蛋在白酒里跑一下沾上盐用保鲜膜包裹，非常好，就是大家这个蛋白怎么吃？

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summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 21:12 来自手机 |显示全部楼层

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ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-5-4 21:16 |显示全部楼层

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腌的真好，蛋白可以吃粥时吃

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-5-4 21:16 |显示全部楼层

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那个蛋白不是放进嘴里吃么？

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-5-4 21:16
腌的真好，蛋白可以吃粥时吃

家里就我一个人喜欢吃粥，其它都不吃。我不想一个人独享

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-5-4 21:16
那个蛋白不是放进嘴里吃么？

说得非常对

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-5-4 21:22 |显示全部楼层

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summerlee 发表于 2020-5-4 21:19
家里就我一个人喜欢吃粥，其它都不吃。我不想一个人独享

那就当盐用

churchman

金靴族

发表于 2020-5-4 21:26 |显示全部楼层

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楼主可以说的详细一些吗，在白酒里面泡多久，然后占上盐放置在哪里几天。谢谢

fcwr

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禁止发言

发表于 2020-5-4 21:27 来自手机 |显示全部楼层

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蛋白炒菜炒掉它

Sydneier

皮靴族

发表于 2020-5-4 21:58 |显示全部楼层

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请问，哪里买的生鸭蛋？

zixun123

布鞋族

发表于 2020-5-4 22:06 |显示全部楼层

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请问你腌制了多久

南边来的

皮靴族

发表于 2020-5-4 22:07 |显示全部楼层

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请问，哪里买的生鸭蛋？

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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churchman 发表于 2020-5-4 21:26
楼主可以说的详细一些吗，在白酒里面泡多久，然后占上盐放置在哪里几天。谢谢 ...

首先洗干净鸭蛋吹干，再放在高度白酒中沾满酒就行，拿起来放盐里沾满盐用保鲜膜包裹好，放太阳下晒一两个小时，然后放起柜子里一个月。

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summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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Sydneier 发表于 2020-5-4 21:58
请问，哪里买的生鸭蛋？

Sunday market

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summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-4 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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fcwr 发表于 2020-5-4 21:27
蛋白炒菜炒掉它

好主意

JASW

木屐族

发表于 2020-5-4 22:15 |显示全部楼层

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summerlee 发表于 2020-5-4 22:08
首先洗干净鸭蛋吹干，再放在高度白酒中沾满酒就行，拿起来放盐里沾满盐用保鲜膜包裹好，放太阳下晒一两个 ...

谢谢分享，有机会也自己试试

viviancn

版主

发表于 2020-5-4 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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真养眼

astina

管理员

发表于 2020-5-4 22:33 |显示全部楼层

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请问楼主用的是什么酒？二锅头吗？

fffighter

金靴族

发表于 2020-5-4 22:35 来自手机 |显示全部楼层

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腌的真好，请问是用茅台泡的么？

胡须康

版主

发表于 2020-5-4 23:31 |显示全部楼层

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一定是鸭蛋好
这个办法我做过，非常失败

mingn04

白金靴族

发表于 2020-5-4 23:42 |显示全部楼层

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蛋白我们做潺菜汤时放进去，鲜得很，也不用放盐了。

Ifmissu

草鞋族

发表于 2020-5-5 00:35 来自手机 |显示全部楼层

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蛋白炒芥菜

aimom

银靴族

发表于 2020-5-5 00:55 来自手机 |显示全部楼层

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我的问题是，蛋怎么能粘住盐

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-5 08:19 来自手机 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-5-4 22:33
请问楼主用的是什么酒？二锅头吗？

不是，是中国带过来的白酒

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-5 08:20 来自手机 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2020-5-4 22:35
腌的真好，请问是用茅台泡的么？

不是，家里没茅台

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-5 08:22 来自手机 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2020-5-5 00:55
我的问题是，蛋怎么能粘住盐

酒是湿的马上放盐，就沾上盐了。

summerlee

铜靴族

发表于 2020-5-5 08:25 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-5-4 23:31
一定是鸭蛋好
这个办法我做过，非常失败

以前我也做过，没留油，做好后也没晒太阳怕晒坏了。这次我看了很多方子都说晒我就试试去晒了，我老公看到还说我会晒坏。

胡须康

版主

发表于 2020-5-5 08:26 |显示全部楼层

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summerlee 发表于 2020-5-5 08:25
以前我也做过，没留油，做好后也没晒太阳怕晒坏了。这次我看了很多方子都说晒我就试试去晒了，我老公看到 ...

我也有晒
请问哪里买的鸭蛋呢，蓝色还是白色

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

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