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[一日三餐] 不参加活动，就是晒晒我学做的食物 [复制链接]

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-1 16:34 |显示全部楼层

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自从疫情加剧，宅在家里，学做了一些食物，觉得自己还是有点长进，有点骄傲的献丑啦。

自制豆腐脑很好吃的哦，也挺简单的。

口味清新的榨果汁，这个很简单。把喜欢的水果放到榨汁机里就好啦。

绿豆面煎饼果子正宗家乡味道，绿豆面和果子是妈妈做的，我把它们裹到一起。

烤鹌鹑，这个全部是我做滴。其实我觉得烤最简单了。洗干净鹌鹑，刷好酱料，放进烤箱就是了。

手擀面汤，面不是我干的，面汤是我做滴。。

煎牛排，well done没意思。我觉得这种估计差不多六成熟里面还发红的最好吃。

茴香饺子，我包的饺子比以前好看多了，虽然还不能和高手比。茴香很不错，很香很新鲜就是一小把$2.48，贵了点。

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逗疯一个算一个	+ 2	赞！为啥我不可多加分？
cynthiabill	+ 4	巧手
胡须康	+ 14	你太有才了

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findcaiyzh

银靴族

发表于 2020-4-1 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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真好真好，全是我爱吃的，楼主口味和我一样一样的！

findcaiyzh

银靴族

发表于 2020-4-1 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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真好真好，全是我爱吃的，楼主口味和我一样一样的！

nicecat

铜靴族

发表于 2020-4-1 18:53 |显示全部楼层

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看到老豆腐的图片就觉得是天津人

后来看到煎饼果子了，估计猜对了

手艺真好

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-1 19:24 |显示全部楼层

nicecat 发表于 2020-4-1 17:53
看到老豆腐的图片就觉得是天津人后来看到煎饼果子了，估计猜对了手艺真好 ...

猜对啦。特色食物还是很有地方代表性滴。

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-1 19:25 |显示全部楼层

findcaiyzh 发表于 2020-4-1 15:48
真好真好，全是我爱吃的，楼主口味和我一样一样的！

好啊好啊。。一起吃。。

grace蒲公英

皮靴族

发表于 2020-4-1 20:28 |显示全部楼层

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LZ好谦虚，这饺子包的很好呀

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-1 21:14 |显示全部楼层

grace蒲公英发表于 2020-4-1 19:28
LZ好谦虚，这饺子包的很好呀

谢谢。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-4-1 21:26 |显示全部楼层

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丰盛哇~

胡须康

版主

发表于 2020-4-1 22:25 |显示全部楼层

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真好，欢迎mm常来更新。疫情期间，宅家捣鼓美食再合适不过了

aurainbow

布鞋族

发表于 2020-4-1 23:21 |显示全部楼层

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kmart

木屐族

发表于 2020-4-1 23:25 |显示全部楼层

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挺多花样

kumura

皮靴族

发表于 2020-4-1 23:30 |显示全部楼层

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CECE0909

皮靴族

发表于 2020-4-2 00:08 来自手机 |显示全部楼层

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茴香哪儿能买到呢

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-2 10:26 |显示全部楼层

CECE0909 发表于 2020-4-1 23:08
茴香哪儿能买到呢

华人菜市场一般都有。或者mall里面的菜场也有。

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2020-4-2 12:48 |显示全部楼层

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samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-2 12:57 |显示全部楼层

胡须康发表于 2020-4-1 21:25
真好，欢迎mm常来更新。疫情期间，宅家捣鼓美食再合适不过了

谢谢捧场。继续鼓捣。

Calamari

木屐族

发表于 2020-4-2 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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不错啊

catherinechen

金靴族

发表于 2020-4-2 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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煎饼上个配方吧。

caibutou2008

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2020-4-2 14:22 |显示全部楼层

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鹌鹑 - 后院打的？

cynthiabill

铜靴族

发表于 2020-4-2 15:33 |显示全部楼层

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天津人被馋疯。。。

肥羊

圣靴族

发表于 2020-4-2 15:44 |显示全部楼层

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真棒

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amy999	+ 2

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samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-2 16:34 |显示全部楼层

catherinechen 发表于 2020-4-2 13:17
煎饼上个配方吧。

其实最重要的配方就是做绿豆面，天津本地煎饼果子必须绿豆面，只用白面味道就完全不一样了

澳洲找不到绿豆粉卖，所以买的绿豆用打磨机打磨成粉，然后加面粉，一比一比例混合均匀后，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

然后是非常简单的操作。
锅烧热，倒入少许的油，用厨房纸把油抹匀锅底。
向锅内舀入适量的面糊。
立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
打入一个鸡蛋
用铲子轻戳几下，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
分别刷上甜面酱、辣椒酱。
放入油条
裹起来出锅就OK 啦。