健康松软的红薯司康

Smiley

材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
2 汤匙细砂糖（不放也可以）
70g 无盐黄油
1 杯红薯泥
60ml 牛奶
少许牛奶

做法：
预热烤箱200摄氏度（fan forced）。

烤盘上铺烘培纸。

将面粉、baking powder和糖混合均匀，加入黄油，搓成面包屑状。

加入红薯泥，拌均。

倒入牛奶，轻轻的拌匀成软面团（until just combined）。

把面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉捏面团几下，但不要过度揉捏，然后用手将面团轻轻压成大约1.5-2cm厚，切成小块，摆放在烤盘上，表面刷牛奶，然后放入烤箱烤大约13分钟即可。

Y叔

很久不见

Smiley

Y叔 发表于 2020-3-3 08:43
很久不见

早上好，Y叔

Y叔

Smiley 发表于 2020-3-3 09:56
早上好，Y叔

早上好

harbridge

特意熬到午饭后才看

Smiley

harbridge 发表于 2020-3-3 11:34
特意熬到午饭后才看

pam

好赞

静好如初

香香甜甜~

Smiley

pam 发表于 2020-3-3 21:03
好赞

谢谢

Smiley

静好如初 发表于 2020-3-3 21:12
香香甜甜~

谢谢

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XCD20 发表于 2020-3-3 22:12

多恩

很喜爱你的每一次作品，很用心，特别是为我们提供很详细讲述及图片，非常感谢！！！

gardenias

Smiley

多恩 发表于 2020-3-4 08:47
很喜爱你的每一次作品，很用心，特别是为我们提供很详细讲述及图片，非常感谢！！！ ...

谢谢你的喜欢和支持

Smiley

gardenias 发表于 2020-3-4 10:04

tycherry

想问一下。黄油是擦成细丝放进去的吗？第四张黄油放进面粉里的图片。黄油看起来好蓬松。

Smiley

tycherry 发表于 2020-10-11 07:56
想问一下。黄油是擦成细丝放进去的吗？第四张黄油放进面粉里的图片。黄油看起来好蓬松。 ...

是的

tycherry

Smiley 发表于 2020-10-11 19:03
是的

谢谢。有没有好用的工具推荐？擦黄油的时候会不会变软了 很难擦？

Smiley

tycherry 发表于 2020-10-11 18:44
谢谢。有没有好用的工具推荐？擦黄油的时候会不会变软了 很难擦？

我一般都是事先将黄油冷冻一下再刨丝，这样黄油就不会变软。

我用的是hand grater。

future1026

喜欢楼主的图片，简单干净。

Smiley

future1026 发表于 2020-10-11 22:39
喜欢楼主的图片，简单干净。

谢谢

tycherry

Smiley 发表于 2020-10-11 22:33
我一般都是事先将黄油冷冻一下再刨丝，这样黄油就不会变软。

我用的是hand grater。

太感谢了。楼主还放了图片。get了冷冻黄油的新技能。

Smiley

tycherry 发表于 2020-10-12 23:10
太感谢了。楼主还放了图片。get了冷冻黄油的新技能。

不客气