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[其他] 越是香辣热气的东西越让人爱 [复制链接]

发表于 2009-7-1 14:17 |显示全部楼层
此文章由 Erica 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Erica 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哎,发了好半天,算是发上来了,原来被限制附件80k,希望能早点换鞋啦!
咱们上个一凉一热,一面一馄饨,香辣热气,却能让人胃口大开,吃得肚子圆滚滚的喔。

【麻辣鸡丝凉皮】
凉皮很简单的,用绿豆粉加水搅匀烧开放凉,用刀细细切宽条儿;
鸡胸脯肉煮熟,顺纹理撕成丝儿;
黄瓜薄削一层皮,切丝,没有深绿色的淡青特别漂亮;
调汁水,陈醋,酱油,加上自己炸的辣椒碎和五香辣椒油,些许香油儿和花椒油(多了就太腻味了);
装盘,鸡肉丝、黄瓜丝铺在凉皮上,杏仁爆香后碾成粗粒,加上白芝麻撒在最上面,将凉拌汁一浇;
真是开胃呀,又麻又辣,小黄瓜爽口,杏仁脆香,白芝麻嘛,被麻辣攻击下,根本尝不出来。

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雪儿 + 4
MAX_SUSAN + 4 如果不发懒,周末我也试试这道菜!
patrickzhu + 20 精品文章

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发表于 2009-7-1 14:19 |显示全部楼层
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【烤羊肉拌面】
羊肉切片,放碎洋葱,调料腌一晚上,放烤箱烤熟;
白菜、凤尾菇烫好;
面条放在水里煮开后,放置一个小时,等充分舒展,放入凉水里面冲洗数遍,再过开水热身后,沥干水装碗;
独门卤水一勺,撒在面条里面拌匀,再铺上白菜蘑菇,和绞成了细条的羊肉。
很香哦,面条经过冷水冲洗后变得分外滑韧,卤水香浓,加上烤熟的羊肉,好吃。

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发表于 2009-7-1 14:19 |显示全部楼层
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【芝士洋葱土豆泥】
土豆放在微波炉里转几分钟,就绵软了,撕皮(要快,好烫爪哦),一压就全成泥了;
洋葱切小块,放锅里加少许油翻炒,再放酱油,比平时多点儿,土豆全靠它惹味;
将土豆泥和洋葱充分拌均,铺上cheese条儿,放烤箱里面烤几分钟;
加了cheese的土豆泥真是棒,可是真是热气啊,下次不用烤箱就用微波炉就好了。

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发表于 2009-7-1 14:20 |显示全部楼层
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love this one : 麻辣鸡丝凉皮

发表于 2009-7-1 14:21 |显示全部楼层
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【荠菜小馄饨】
这个就不多说了,我记得以前在家乡最旺的那家馄饨店,老板娘就坐在外面包馄饨,那手法个快,好像一手掌馄饨皮,搁上一小勺肉,然后手这么一转,一个馄饨就成了;吃到嘴里也就是那么一吸就一个,除了肉馅儿略嚼嚼,皮是没有任何障碍的;但我这个的包法好像不太对,馄饨在抿口出皮是重叠的,就这么个小关节,熟了后那儿就是小团死皮,很影响口感。还请知道的朋友能指点一下。

好啦,齐活。希望今天能换双鞋鞋。

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参与人数 4积分 +19 收起 理由
豌豆公主 + 4 谢谢奉献
顶帖专用 + 4 支持一下。。
xiaomoyu526 + 3 你太有才了

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发表于 2009-7-1 14:23 |显示全部楼层
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love this one : 麻辣鸡丝凉皮


米土
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发表于 2009-7-1 14:29 |显示全部楼层
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【荠菜小馄饨】
这个就不多说了,我记得以前在家乡最旺的那家馄饨店,老板娘就坐在外面包馄饨,那手法个快,好像一手掌馄饨皮,搁上一小勺肉,然后手这么一转,一个馄饨就成了;吃到嘴里也就是那么一吸就一个,除了 ...

看到馄饨我就恨你了
于无声处听惊雷

发表于 2009-7-1 14:30 |显示全部楼层
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呵呵,为啥

发表于 2009-7-1 14:32 |显示全部楼层
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呵呵,为啥

我的命门阿
于无声处听惊雷

发表于 2009-7-1 14:38 |显示全部楼层
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818嘛,为什么是命门,看见就走不动了?

发表于 2009-7-1 14:40 |显示全部楼层
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知道还说出来!我啃个苹果去
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发表于 2009-7-1 14:44 |显示全部楼层
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炖个鸡汤,下点小馄饨,上面放上油泼辣子香菜碎,热呼呼红油油的一大碗,是挺要命的

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-1 14:45 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哎呀呀,都是爱吃的东西~~

发表于 2009-7-1 14:46 |显示全部楼层
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谢谢版主的大果,常来常来!

发表于 2009-7-1 14:57 |显示全部楼层
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我的妈呀,美食版又来一个劲敌~

LZ真有才,做的真漂亮~!加分~

发表于 2009-7-1 14:59 |显示全部楼层
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Cheese 土豆泥太诱人啦
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发表于 2009-7-1 15:00 |显示全部楼层

回复 15# 的帖子

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是么!真有这么好

发表于 2009-7-1 15:02 |显示全部楼层
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原帖由 aud 于 2009-7-1 13:59 发表
Cheese 土豆泥太诱人啦


很简单的,一共15分钟就能做出来,你回家试试,但最好不要是晚上,不然吃得太撑睡不着!

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-1 15:07 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 Erica 于 2009-7-1 13:46 发表
谢谢版主的大果,常来常来!


一定的噢!记下了~~
为吃不怕麻烦~~

发表于 2009-7-1 15:17 |显示全部楼层
此文章由 xiaomoyu526 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaomoyu526 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 Erica 于 2009-7-1 14:00 发表
是么!真有这么好

唉,不知道我这辈子能不能做出这么漂亮这么好吃的东西了~
LZ在哪?嘿嘿嘿
我是天使,回不去天堂是因为体重的原因。



同志们:别炒股,风险太大,还是做豆腐最安全--做硬了是豆腐干,做稀了是豆腐脑,做薄了是豆腐皮,做没了是豆浆,放臭了是臭豆腐,稳赚不亏。

发表于 2009-7-1 15:21 |显示全部楼层
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原帖由 xiaomoyu526 于 2009-7-1 14:17 发表

唉,不知道我这辈子能不能做出这么漂亮这么好吃的东西了~
LZ在哪?嘿嘿嘿



西西西西西西泥!
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发表于 2009-7-1 16:09 |显示全部楼层
此文章由 晴天宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 晴天宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇~~~
好久没来美食版了~~
一来就看到这么诱人的食物~~

发表于 2009-7-1 17:30 |显示全部楼层
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原帖由 晴天宝宝 于 2009-7-1 15:09 发表
哇~~~
好久没来美食版了~~
一来就看到这么诱人的食物~~


还好不是饭点来的呀

发表于 2009-7-1 18:04 |显示全部楼层
此文章由 顶帖专用 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 顶帖专用 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,,,周末一起拼饭吧。。。。

发表于 2009-7-1 18:06 |显示全部楼层
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LS,你打算带什么好吃的来拼?

发表于 2009-7-1 18:13 |显示全部楼层
此文章由 cindy1000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy1000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看了就肚子饿
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发表于 2009-7-1 18:17 |显示全部楼层
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理解理解,饭点上,看嘛嘛香,看到爱吃的那就觉得不如晕倒-----我会做点饭菜全是忍无可忍逼出来的

发表于 2009-7-1 18:25 |显示全部楼层
此文章由 wget2 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wget2 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
[quote[独门卤水一勺????[/quote]

有方子吗?

发表于 2009-7-1 18:27 |显示全部楼层
此文章由 cyj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cyj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馄饨阿馄饨,我好像你哦

发表于 2009-7-1 18:31 |显示全部楼层
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原帖由 cyj 于 2009-7-1 17:27 发表
馄饨阿馄饨,我好像你哦


馄饨都是准备下锅的,你也是?

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