厨房小家电改变生活---不用开火的三菜一汤

尹小雅

大同电锅内锅煮饭~第一层蒸豆豉排骨，第二层蒸珍珠丸子

小魔Magimix做干锅包菜，先爆香辣椒（我没放）
和花椒，然后7分钟/2A/160度，机器炒菜的时候我顺手把厨房台面收拾了，厨房地板也拖了一下，做完菜放500ml清水几滴洗洁精，自动清洗模式40秒预洗一下，然后吃完饭一起进洗碗机

instant pot电高压锅，做羊排白萝卜汤，羊排焯水（我用小魔洗）无纺布袋里装点干山楂，陈皮和花椒，葱姜，用meat模式35分钟，自然放气，然后放白萝卜用saute功能（就是快炒功能）5分钟就好了

其中珍珠丸子的肉馅是用小魔打的，肉块打成肉馅调味再上劲一步搞定，料理机功能auto功能打肉馅，加调味料改速度4十秒上劲

白萝卜也是用小魔切片的，剩余的白萝卜腌了酸甜萝卜，2秒就能把萝卜切成均匀的薄片，因为没有油，料理机冲一下就可以晾干了

排骨用小魔3分钟/18/50度洗干净就能直接腌制了，脏的血沫都会洗出来，冲干净就可以了

厨房小家电带来的好处： 省时，原本需要焯水的肉我都用小魔涡轮的方式洗了，3分钟就可以，我试过把洗过的肉焯水，几乎没有血沫了

省力，不用自己翻炒，尤其是大夏天对着炉子，高压锅更是省了不少时间，我以前用传统型高压锅，上汽开始就很吵，水分也蒸发的快，可能是橡圈老化，现在换了电高压锅，完全没有声音，水分蒸发忽略不计，非常满意

大同电锅更是不用说了，用了10年的老家电，没有一个小家电能做到同时做饭还能蒸两个盘子的菜，早上用来蒸包子，碗直接放进去拿出来，锅都不用洗，烧10人份的饭都没问题，上面同时蒸鱼蒸排骨蒸蔬菜都行，做包子两层也能放十几个

小家电是完美无缺的吗？肯定不是啦~请听下回分解

哪里买小家电便宜？请移步精明买家版块~

telegai

设备好齐全

9112001

期待楼主演示新锅的酸奶功能

sbww

静好如初

家伙好齐全哇~

cathy2008

感谢分享

annetong

种草了magimix

Y公

厉害

bearcat

种草了大同电锅。

cks

我两个煲都有，就缺菜谱了。

harbridge

除了小魔，其他我觉得 都常用，这只是我个人意见。
电压力锅经常用来煲汤，炖，烧杂粮粥，蒸锅也很常用，不过我家很少粉碎搅拌，所以用不着小魔

harbridge

科技改变生活

urhug

厉害a

尹小雅

cks 发表于 2020-1-10 08:13
我两个煲都有，就缺菜谱了。

哪两个？

dongyuange

cks

尹小雅 发表于 2020-1-10 10:53
哪两个？

大同和instant pot

尹小雅

cks 发表于 2020-1-10 10:42
大同和instant pot

大同我推荐你买本书《电锅圣经》即使在现在网上食谱无比发达的时候我还会时不时看这个食谱书，简单并且靠谱，或者你可以去杨桃美食网找食谱

instant pot就更简单了，所有高压锅食谱都适用

caridi

这就是我梦寐以求的生活。。。。不开火也能吃上中餐！！！！！
最好都能进洗碗机。。。。一步到位。。。。彻底解放双手。。。。。

尹小雅

caridi 发表于 2020-1-10 11:36
这就是我梦寐以求的生活。。。。不开火也能吃上中餐！！！！！
最好都能进洗碗机。。。。一步到位。。。。 ...

以上全都可以进洗碗机~

forgiveed

有点种草这个锅了，心动

bug71124

我家的大同电锅一定是假的
就是做不出这一桌菜！

tianya99

可是珍珠丸子滚糯米那一步也不容易啊，特别是用完的糯米不知道如何处理

470259092

设备齐全

尹小雅

tianya99 发表于 2020-1-10 16:04
可是珍珠丸子滚糯米那一步也不容易啊，特别是用完的糯米不知道如何处理

滚糯米很简单啊，肉馅带粘性
剩余的糯米我放饭里一起煮了，还增加了米饭的口感

东东

感谢分享，大同电锅在哪里买的，谢谢告知！

想看海的熊

我觉得，我也需要这个大同电锅

想看海的熊

这个是传说中的小美吗？一直种草，但是不敢下手，家里的厨房电器已经多到没地方放了。

stunner

种草大同电锅，哪里有卖

胡须康

这个刺毛球想做很久了一直懒一直馋一直馋一直懒

尹小雅

东东 发表于 2020-1-10 19:48
感谢分享，大同电锅在哪里买的，谢谢告知！

我在台湾买的，但是本地电器行也有代理的，你找台湾人开的电器店