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[厨房窍门] costco的和牛，大家买了怎么做的？ [复制链接]

andrewmama

银靴族

发表于 2019-10-2 22:03 |显示全部楼层

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如题

Jessiexingchen

铜靴族

发表于 2019-10-2 22:15 |显示全部楼层

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煎牛肉，6一7分熟，粉红带血。

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-10-2 22:36 来自手机 |显示全部楼层

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还没去买。

tinger_B

木屐族

发表于 2019-10-2 23:55 |显示全部楼层

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烤、炸酱面的酱，牛肉洋葱包子最近做的

goodbetterbest

木屐族

发表于 2019-10-3 00:12 |显示全部楼层

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韩国烤肉，Stir fry, steak

caojing034

木屐族

发表于 2019-10-3 14:11 |显示全部楼层

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煎牛排，水域牛排

qihangcareer

皮靴族

发表于 2019-10-3 15:16 |显示全部楼层

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Ifmissu

草鞋族

发表于 2019-10-3 16:20 来自手机 |显示全部楼层

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一片片的，平底锅煎一煎，快出锅的时候淋一点日式酱油就好了，还有就是什么都不放就这么煎，点酱油吃，其他的不会了！

sniper

皮靴族

发表于 2019-10-3 16:28 |显示全部楼层

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tinger_B 发表于 2019-10-2 22:55
烤、炸酱面的酱，牛肉洋葱包子最近做的

和牛做包子，太奢侈袅。。。羡慕

夏夜茉莉

皮靴族

发表于 2019-10-3 16:31 |显示全部楼层

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BBQ五分熟，撒一点胡椒盐，超级好吃

夏夜茉莉

皮靴族

发表于 2019-10-3 16:32 |显示全部楼层

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哦忘了说，我买的是waygu rump

xixilu

草鞋族

发表于 2019-10-3 20:45 |显示全部楼层

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抹一层盐抹一层胡椒碎大概烤烤就成了

大面包小面包

光脚族

发表于 2019-10-7 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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楼主能来张照片吗

megandd

草鞋族

发表于 2019-10-7 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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goodbetterbest 发表于 2019-10-3 00:12
韩国烤肉，Stir fry, steak

luodan0000

木屐族

发表于 2019-10-8 01:23 来自手机 |显示全部楼层

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有一次我公公婆婆慢炖了一碗超级好吃的牛肉，后来发现竟是用我买的和牛牛排炖的，接近100块钱一公斤的牛肉…仅供参考

不系舟

皮靴族

发表于 2019-10-8 03:56 |显示全部楼层

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如果是买的薄片可以用寿喜烧酱料腌制，在平底锅中煎一下就可以吃了。腌制的时间不要太久，以免酱料味盖过和牛本身脂肪的香味。

吃的时候就铺在米饭上，脂肪渗入米中，一大口下去真是一本满足，不一定要用日本常用的生蛋作为蘸料，用味淋和日本鲣鱼露调一调蘸一下就很好吃。

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titi0430

皮靴族

发表于 2019-10-8 10:10 |显示全部楼层

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Costco买的是牛排厚度，所以煎牛排或者切成小块做蒜香和牛粒也很好吃，

andrewmama

银靴族

发表于 2019-10-8 15:28 来自手机 |显示全部楼层

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luodan0000 发表于 2019-10-8 01:23
有一次我公公婆婆慢炖了一碗超级好吃的牛肉，后来发现竟是用我买的和牛牛排炖的，接近100块钱一公斤的牛肉 ...

我现在知道为什么我没买过了

主要原因不是不知道怎么做
是被这个单价吓得

andrewmama

银靴族

发表于 2019-10-8 15:30 来自手机 |显示全部楼层

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不系舟发表于 2019-10-8 03:56
如果是买的薄片可以用寿喜烧酱料腌制，在平底锅中煎一下就可以吃了。腌制的时间不要太久，以免酱料味盖过和 ...

这个一定要加分！

干货。

woodywup

白金靴族

发表于 2019-10-8 22:35 来自手机 |显示全部楼层

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luodan0000 发表于 2019-10-8 01:23
有一次我公公婆婆慢炖了一碗超级好吃的牛肉，后来发现竟是用我买的和牛牛排炖的，接近100块钱一公斤的牛肉 ...

此惨剧在我家也发生过。。。
M9牛排被拿来炒菜了。。。

不是在旅行，就是在Plan 旅行中。。。

Janet

铜靴族

发表于 2019-10-8 23:03 |显示全部楼层

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Costco 那种牛排买来煎着好吃的，和牛太贵了

wellye

水晶靴族

发表于 2019-10-8 23:04 来自手机 |显示全部楼层

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和牛切小块炒着也不错，现在觉得有点油，买普通的eye fillet了。

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