Cooktop用电好还是煤气好

猫和熊猫

如题，现在是电的，在厨房另一边有个煤气接口接Heater，但是cooktop下面不知有没有，不想破坏橱柜，所以也没法打开看，纠结要不要把电改成煤气,如果最差从屋外接进来要多少钱，值得换吗？我们大概就是一天两餐做饭，不知省下的电钱值不值得这个链接的费用。还有一个是考虑到用电炉比煤炉更好做卫生

rayax86

中式烹饪无法用电炉

Haileysyd

喜欢明火的感觉 但是电的厨房比较干净

csharp

同问。听朋友说差不多但是电炉有滞后性。自己没有体会过

leaf2019

可以去家电店实地了解一下induction cooktop，最简单的方案。当然煤气对于中餐更合适，可以找plumber去你家看看报个价格

Falye

我家也遇到这个问题了 最后决定安装induction cooktop 我自从来到土澳后就习惯用电做饭了 爱上了induction cooktop 可以精准控制火力 还可以定时 这个太好用了

猫和熊猫

Falye 发表于 2019-9-16 10:12
我家也遇到这个问题了 最后决定安装induction cooktop 我自从来到土澳后就习惯用电做饭了 爱上了induction  ...

谢谢，但是induction 陶罐不能用，炖不了汤哦

joyaxin

我家是电炉，我觉得挺好用的

爆炒的话，只能做分量少一些的菜。其他都没差~

打扫卫生来说特别方便。

Falye

猫和熊猫 发表于 2019-9-16 10:38
谢谢，但是induction 陶罐不能用，炖不了汤哦

我家炖汤都用staub的铸铁锅 感觉比砂锅之类的好用

猫和熊猫

Falye 发表于 2019-9-16 13:49
我家炖汤都用staub的铸铁锅 感觉比砂锅之类的好用

谢谢，这思路不错，铸铁锅主要太重了，我提不动，而且好像很难保养就一直没考虑

cycwong21

如果楼主是南方人，吃东西喜欢要有锅气，还是用煤气的好。

如果是北方人，则用电较好，煮得快又便宜使用。

猫和熊猫

cycwong21 发表于 2019-9-16 22:40
如果楼主是南方人，吃东西喜欢要有锅气，还是用煤气的好。

如果是北方人，则用电较好，煮得快又便宜使用。 ...

弱弱问一下什么是锅气

Falye

猫和熊猫 发表于 2019-9-16 22:36
谢谢，这思路不错，铸铁锅主要太重了，我提不动，而且好像很难保养就一直没考虑 ...

我家的staub都扔洗碗机 一点问题都没有

rayax86

猫和熊猫 发表于 2019-9-16 22:46
弱弱问一下什么是锅气

爆炒时美拉德反应产生的香气。

我觉得电炉真的是很难适应，有种有力使不出的感觉

悉尼奔小康

煤气

td990

家里有请清洁工的煤气，
没有请清洁工的果断电炉。

小鱼鼓鼓

煤气炒菜更有feel。之前是煤气，我妈一顿至少3个菜一个汤，现在是induction cooktop，我妈都不愿意炒菜了，炒的没劲，所以现在的厨房是真的干净了N倍，我们全家几乎天天都在外面吃，花钱更多

davidmouse

家里都有，主要是习惯问题。电磁最快，超级快，稍不留神就糊了；煤气其次，电炉稍慢（我的是电陶炉）。根据不同的灶头做菜，我觉得都差不多，如果像餐厅那么大的火力，唯电磁灶可。
不用煤气的好处还在不用担心着火问题，我的电炉带多重安全措施，即使水漫出来，温度过高等，都会自动停止工作。煤气就不行了，有次抹布靠太近，被点着了，那时还在租房，不得不赔了整个台面。

vanessaliao520

我还是喜欢用煤气的

owner

用电磁炉啊，上火快，锅外沿干净，没有明火很安全。

路过的G8

当然gas