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[甜品烘焙] 【Dessert】牛奶果冻，Rainbow jelly，Trifle杯 [复制链接]

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 14:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-11 13:41 编辑

coles买的gelatine粉100g,colescondensed milk2罐,做了牛奶果冻,用了食用色素,marie饼干和黄油一块

1.Marie饼干隔着塑料袋敲碎，放在保鲜盒铺好，加入融化的黄油和匀；
2.Gelatine粉倒入煮沸的牛奶，或者加入红绿色素的沸水，倒入磨具自然冷却；
3.Rainbow的话需要一层层倒入容器再放凉。可以选喜欢的色素，或则混入水果泥或水果粒呈现多彩自然色-Creative part

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虚心求教

白金靴族

发表于 2019-8-2 14:20 来自手机 |显示全部楼层

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我这也经常做，感谢分享！

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 15:48 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-8-2 13:20
我这也经常做，感谢分享！

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lindapipi

铜靴族

发表于 2019-8-2 16:49 |显示全部楼层

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没有看懂怎么做的？

静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-2 16:55 |显示全部楼层

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好可爱的果冻~

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 18:08 |显示全部楼层

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lindapipi 发表于 2019-8-2 15:49
没有看懂怎么做的？

多谢捧场！已经更新做法。

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iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 18:11 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-8-2 15:55
好可爱的果冻~

多谢鼓励！

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静好如初	+ 2	你太有才了

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andysydney

铜靴族

发表于 2019-8-2 19:50 |显示全部楼层

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会不会太甜？

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-2 19:58 |显示全部楼层

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不会啊。

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-11 14:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-13 11:59 编辑

Trifle 杯

水果：草莓，berries,或芒果
Coles蛋糕 sponge cake或自制布朗尼有核桃的
Custard蛋奶酱
Thicker cream

四层：依次蛋糕片，vanilla custard蛋奶酱，草莓粒，thickens cream加糖打发的奶油。repeat 2次（感觉比较腻，下次蛋糕切薄点，又加了custard又加了奶油。奶油可以薄点。custard里可以倒点澄汁,奶油加点lemon juice）

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