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[一日三餐] 请问超市里的哪种牛肉最适合做火锅？ [复制链接]

plmm888

皮靴族

发表于 2019-7-11 13:04 来自手机 |显示全部楼层

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羊肉我是买Coles 的羊腿肉做的火锅，牛肉不知道是哪种？

smokyeyes

金靴族

发表于 2019-7-11 13:19 |显示全部楼层

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不要和牛级别的话，可以买牛腿心，半冻半化的时候薄薄的一片片切下来打火锅很合适。

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smokyeyes

金靴族

发表于 2019-7-11 13:19 |显示全部楼层

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啊，对不起，没看到说是超市。超市我就不知道了，一般不去那里买肉。

plmm888

皮靴族

发表于 2019-7-11 13:24 来自手机 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2019-7-11 12:19
啊，对不起，没看到说是超市。超市我就不知道了，一般不去那里买肉。

没有关系，英文翻译一下应该是top rump/ top side

wupeijun

皮靴族

发表于 2019-7-11 13:35 |显示全部楼层

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去华人店卖

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-11 14:19 |显示全部楼层

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我喜欢买整条的eye fillet或是scotch fillet，冻硬了再用切片机切

plmm888

皮靴族

发表于 2019-7-11 15:35 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-7-11 13:19
我喜欢买整条的eye fillet或是scotch fillet，冻硬了再用切片机切

我也喜欢，就是超市的太小

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-11 15:47 |显示全部楼层

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plmm888 发表于 2019-7-11 14:35
我也喜欢，就是超市的太小

butcher通常有一整條的，要是你在NSW，harrys farm也有

plmm888

皮靴族

发表于 2019-7-11 16:14 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-7-11 14:47
butcher通常有一整條的，要是你在NSW，harrys farm也有

我在Vic

brittle

银靴族

发表于 2019-7-11 18:31 来自手机 |显示全部楼层

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plmm888 发表于 2019-7-11 15:14
我在Vic

推荐你black rock一家日本店。。卖和牛的。。你买用来寿喜烧那种大薄片。。价格还比较公道的。

jkcat

皮靴族

发表于 2019-7-11 21:05 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2019-7-11 17:31
推荐你black rock一家日本店。。卖和牛的。。你买用来寿喜烧那种大薄片。。价格还比较公道的。 ...

http://www.kazwagyu.com.au/ 这家吗？

brittle

银靴族

发表于 2019-7-11 21:22 来自手机 |显示全部楼层

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jkcat 发表于 2019-7-11 20:05
http://www.kazwagyu.com.au/ 这家吗？

对的!

jkcat

皮靴族

发表于 2019-7-11 21:31 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2019-7-11 20:22
对的!

价格如何？

bct

皮靴族

发表于 2019-7-11 21:34 |显示全部楼层

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想起有个朋友为了吃火锅自己从国内带了个切片的机器

brittle

银靴族

发表于 2019-7-11 21:40 来自手机 |显示全部楼层

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jkcat 发表于 2019-7-11 20:31
价格如何？

我觉得还行。且质量稳定。。

涮火锅的那种。。40-60一公斤不等看质量。。

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All_Black

银靴族

发表于 2019-7-11 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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我就买华人店的牛肉片涮火锅

胡须康

版主

发表于 2019-7-12 00:55 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-7-11 13:19
我喜欢买整条的eye fillet或是scotch fillet，冻硬了再用切片机切

fillet切薄会不会容易散

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cheapers2003

版主

发表于 2019-7-12 00:56 |显示全部楼层

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韩国店里买。

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-7-12 01:17 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-7-11 23:55
fillet切薄会不会容易散

不會

mp4

银靴族

发表于 2019-7-12 10:30 来自手机 |显示全部楼层

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没有切片机啊，用刀切的厚点的肉片，对口感影响大不

yx.zhang

铜靴族

发表于 2019-7-12 18:32 |显示全部楼层

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beef cheek is beautiful, could be found in coles

爱学习爱生活

草鞋族

发表于 2019-7-12 20:27 来自手机 |显示全部楼层

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华人卖的牛肉卷一盒一盒很不错，主要方便，而且口感也不错。看到团购的时候囤着，现在这种天气晚饭火锅只要15分钟就能吃上

cutebaby

银靴族

发表于 2019-7-12 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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爱学习爱生活发表于 2019-7-12 19:27
华人卖的牛肉卷一盒一盒很不错，主要方便，而且口感也不错。看到团购的时候囤着，现在这种天气晚饭火锅只要 ...

likespring

银靴族

发表于 2019-7-12 23:37 |显示全部楼层

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yx.zhang 发表于 2019-7-12 17:32
beef cheek is beautiful, could be found in coles

这个适合慢慢烧，烫火锅要等多久去了

alohabrazil

草鞋族

发表于 2019-7-13 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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Buy a whole strip of coles scotch fillet, fat ratio will be perfect for these.

Y叔

版主

发表于 2019-7-14 16:12 |显示全部楼层

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yx.zhang 发表于 2019-7-12 17:32
beef cheek is beautiful, could be found in coles

牛脸肉火锅？

kawara

水晶靴族

发表于 2019-8-31 20:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 kawara 于 2019-8-31 20:13 编辑

今晚吃的

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Luckyturbo

布鞋族

发表于 2019-8-31 22:36 |显示全部楼层

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都是直接买肥牛卷下火锅，很懒

风神聂风

草鞋族

发表于 2019-10-10 06:53 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2019-8-31 20:06
今晚吃的

请问这个牛肉片是在哪里买的呢？

kawara

水晶靴族

发表于 2019-10-10 06:57 |显示全部楼层

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风神聂风发表于 2019-10-10 06:53
请问这个牛肉片是在哪里买的呢？

Coles 买的大卷牛排，自己切的

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