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[煎炒炖煮] pork leg boneless适合做什么中餐 [复制链接]

发表于 2019-6-20 18:47 |显示全部楼层
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今天本来想买羊腿 不小心买成了猪腿 澳洲的猪腿是哪个部位啊 前腿还说后腿 咋做啊
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发表于 2019-6-20 18:50 |显示全部楼层
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猪脚姜

发表于 2019-6-20 19:27 |显示全部楼层
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红烧肉,切小块来做。

发表于 2019-6-20 19:29 |显示全部楼层
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蒜蓉白切肉

发表于 2019-6-20 21:10 |显示全部楼层
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卤好,去骨,用保鲜膜或是线勒紧放冰箱,过几个小时拿出来切薄片。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-6-20 21:38 |显示全部楼层
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做肉松吧
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发表于 2019-6-20 21:41 来自手机 |显示全部楼层
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切肉丝,炒菜吧。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2019-6-20 21:42 |显示全部楼层
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前腿叫shoulder, 后腿叫leg

发表于 2019-6-20 21:43 |显示全部楼层
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扎蹄

发表于 2019-6-20 22:27 来自手机 |显示全部楼层
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剁碎包饺子

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2019-6-21 09:02 |显示全部楼层
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可以做白切肉
或者切丝切片炒着吃
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退役斑竹

发表于 2019-6-21 10:21 |显示全部楼层
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白切,卤,然后可以拌辣口的

发表于 2019-6-21 19:32 |显示全部楼层
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前腿小,瘦肉多,可以做如东北的酱肘子,后腿大,肥肉多一些。

发表于 2019-6-22 22:22 |显示全部楼层
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发表于 2019-6-23 20:25 |显示全部楼层
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谢谢大家 我爸最后用这个部位做了我们陕西肉夹馍的那种 腊汁肉 超级好吃啊 特别特别香 我们分析西安肉夹馍的原料应该就是这个部位 不是五花肉 不然的话没有嚼劲

发表于 2019-6-25 16:21 来自手机 |显示全部楼层
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德国咸猪手
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发表于 2019-7-3 20:57 来自手机 |显示全部楼层
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香肠

发表于 2019-7-3 21:05 来自手机 |显示全部楼层
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去皮,我做香肠了

发表于 2019-8-11 19:47 |显示全部楼层
此文章由 iltldw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iltldw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
腌了烤

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