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[种菜种瓜] 六月山药 [复制链接]

gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-9 16:31 |显示全部楼层

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反盆收山药，这丁点，都不知道用来摆，或是用来做种，还是吃了它(削皮又少了一半）

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peggy2015

银靴族

发表于 2019-6-9 17:22 来自手机 |显示全部楼层

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第二张图能炒一盘菜了

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may1028

白金靴族

发表于 2019-6-9 18:21 来自手机 |显示全部楼层

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吃一半留一半

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chcfy

金靴族

发表于 2019-6-9 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2019-6-9 16:22
第二张图能炒一盘菜了

山药不就是黏黏糊糊的嗎？
請問怎麼炒法呢？不解！

gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-9 18:56 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2019-6-9 16:22
第二张图能炒一盘菜了

好主意！等我网上查一下，如何炮制。

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细水长流

gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-9 18:57 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-6-9 17:21
吃一半留一半

对，小的春天种起来，下足盆底肥，争取明年长粗些。

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细水长流

天高地厚

圣靴族

发表于 2019-6-9 19:04 |显示全部楼层

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有收获了，很不错。

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peggy2015

银靴族

发表于 2019-6-9 19:07 来自手机 |显示全部楼层

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不会吧，那你们都怎么吃山药的，我家都炒着吃呀，好奇

peggy2015

银靴族

发表于 2019-6-9 19:07 来自手机 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2019-6-9 17:24
山药不就是黏黏糊糊的嗎？
請問怎麼炒法呢？不解！

切片炒

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虚心求教

白金靴族

发表于 2019-6-9 19:14 来自手机 |显示全部楼层

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大的吃了，小的埋地下吧

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chcfy

金靴族

发表于 2019-6-9 19:17 来自手机 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2019-6-9 18:07
切片炒

謝謝回覆.
可能我上一則問得不太清楚.
想問 - 白山药是不是黏糊糊的呢？

如果淮山就是白山药, 我只吃過淮山煲湯.

紫山药（紅山药）, 吃過新鲜的, 因為很黏糊糊, 我用來煲糖水.

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-6-9 19:18 来自手机 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2019-6-9 17:24
山药不就是黏黏糊糊的嗎？
請問怎麼炒法呢？不解！

山药炒法很多如:山药木耳胡萝卜切片炒，山药炒肉片等。

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chcfy

金靴族

发表于 2019-6-9 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-6-9 18:18
山药炒法很多如:山药木耳胡萝卜切片炒，山药炒肉片等。

感謝分享！

那麽, 這樣, 白山药就是不黏糊糊的了.

我種的那個紫山药很黏的.

chuanh

白金靴族

发表于 2019-6-9 19:28 |显示全部楼层

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有收获，有喜悦，有经验，挺好的！

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adlaty

金靴族

发表于 2019-6-9 19:38 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2019-6-9 18:22
感謝分享！

那麽, 這樣, 白山药就是不黏糊糊的了.

好象土豆片，稍微翻炒一下就是脆的，炖久了就是淀粉糊化了，就粉糯。

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东东

金靴族

发表于 2019-6-9 19:40 |显示全部楼层

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恭喜丰收。

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peggy2015

银靴族

发表于 2019-6-9 20:16 来自手机 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-6-9 18:18
山药炒法很多如:山药木耳胡萝卜切片炒，山药炒肉片等。

差不多这样做

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-6-9 21:27 |显示全部楼层

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有收获也不错呀。

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ItsThere

圣靴族

发表于 2019-6-9 21:30 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2019-6-9 18:38
好象土豆片，稍微翻炒一下就是脆的，炖久了就是淀粉糊化了，就粉糯。

糊化了粉糯，是指内瓤淀粉糊化？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

weisong8

白金靴族

发表于 2019-6-9 22:24 来自手机 |显示全部楼层

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我投票，吃。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-6-10 00:02 来自手机 |显示全部楼层

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有收获就好，大的吃了，小的继续种。

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adlaty

金靴族

发表于 2019-6-10 00:26 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-6-9 20:30
糊化了粉糯，是指内瓤淀粉糊化？

具体哪里不懂。加热久了就变粉，花生之类的都是这样，淀粉转化？

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-6-10 00:29 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2019-6-9 23:26
具体哪里不懂。加热久了就变粉，花生之类的都是这样，淀粉转化？

记得生化里说糊化是淀粉变透明，瓤里怎么变就不知了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

牧童

白金靴族

发表于 2019-6-10 09:56 |显示全部楼层

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恭喜年年有進步！

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丝瓜精

皮靴族

发表于 2019-6-10 10:38 来自手机 |显示全部楼层

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好棒！

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gagaet

钻石靴族

发表于 2019-6-10 10:56 |显示全部楼层

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牧童发表于 2019-6-10 08:56
恭喜年年有進步！

多谢鼓励！准备在盆底下足底肥，希望它能长粗些。

细水长流

xingqing88

银靴族

发表于 2019-6-10 11:06 |显示全部楼层

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种的太好了

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Junko

白金靴族

发表于 2019-6-10 14:38 |显示全部楼层

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吃大埋小。。。

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Jennyww

皮靴族

发表于 2019-6-10 14:38 |显示全部楼层

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好喜欢山药，恭喜丰收

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澳洲小肥

金靴族

发表于 2019-6-11 10:35 |显示全部楼层

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恭喜丰收

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