新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 蕾丝蛋卷，美貌，美味的合体

精华好帖回顾
· #生活体# 之 NGV 艺术之旅 (2012-2-5) yeu008	· 清明节为虾米要吃青团？67楼加了艾草粉的韩文包装图 (2012-3-23) chesecake
· 日本冬之纪行3-超人攻略 - 274张精选图，全部更新完毕。 (2009-3-24) zhengtao	· 有关空调安装买卖的基本知识 (2012-6-13) alexyang

查看: 2691|回复: 22

[甜品烘焙] 蕾丝蛋卷，美貌，美味的合体 [复制链接]

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-7 20:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蕾丝蛋卷做起来

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-7 20:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发个照片

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +19	收起理由
我爱猫眯	+ 3	你太有才了
cczz	+ 5	你太有才了
harbridge	+ 8

查看全部评分

prettyfish

铜靴族

发表于 2019-6-7 20:24 |显示全部楼层

此文章由 prettyfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettyfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么做的啊，太美貌啦

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-7 20:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鸡蛋3个，低筋粉100克，糖40克，拌成糊，倒入裱花袋，剪个极小的口，小火，在平底锅里画蕾丝，:)。卷成卷，可以吃了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
viviancn	+ 8	感谢分享

查看全部评分

prettyfish

铜靴族

发表于 2019-6-7 20:32 |显示全部楼层

此文章由 prettyfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettyfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dora1230 发表于 2019-6-7 19:27
鸡蛋3个，低筋粉100克，糖40克，拌成糊，倒入裱花袋，剪个极小的口，小火，在平底锅里画蕾丝，:)。卷成卷， ...

需要放一点油吗？

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-7 20:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

prettyfish 发表于 2019-6-7 19:32
需要放一点油吗？

可以放40克黄油，不过要少放个鸡蛋

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-7 20:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

prettyfish 发表于 2019-6-7 19:32
需要放一点油吗？

做的时候不粘锅，不用放油

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-6-7 20:39 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

請問樓主，這個配方是酥脆的嗎？我之前做過一個有黃油的配方，做出來的蛋捲是軟的，得在定型後放烤箱再烤脆

prettyfish

铜靴族

发表于 2019-6-7 20:41 |显示全部楼层

此文章由 prettyfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettyfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-6-7 19:39
請問樓主，這個配方是酥脆的嗎？我之前做過一個有黃油的配方，做出來的蛋捲是軟的，得在定型後放烤箱再烤脆 ...

都是高手啊:si91

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-7 20:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-6-7 19:39
請問樓主，這個配方是酥脆的嗎？我之前做過一個有黃油的配方，做出來的蛋捲是軟的，得在定型後放烤箱再烤脆 ...

只放蛋黄就可以酥脆，我下次要试试。这个有一点点回软，还是烤一下更脆。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
YANKS	+ 5	感谢分享

查看全部评分

borage

木屐族

发表于 2019-6-7 20:52 |显示全部楼层

此文章由 borage 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 borage 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-6-7 20:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！

yizhe125618

布鞋族

发表于 2019-6-7 23:51 |显示全部楼层

此文章由 yizhe125618 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yizhe125618 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！

虞宅与美丽

版主

发表于 2019-6-7 23:56 |显示全部楼层

此文章由虞宅与美丽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虞宅与美丽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呦喂，太美了！貌似还不难！

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-6-8 17:50 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么好看我不舍得吃

dora1230

皮靴族

发表于 2019-6-8 18:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dora1230 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dora1230 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-6-8 16:50
这么好看我不舍得吃

比绝大多数烘培都要简单，也比大多成品美观，可以放肆吃

2121

皮靴族

发表于 2019-6-8 18:47 |显示全部楼层

此文章由 2121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很高级的感觉

lindaliu9

皮靴族

发表于 2019-6-8 18:54 |显示全部楼层

此文章由 lindaliu9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindaliu9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

jnwq66

臭鞋族

发表于 2019-6-8 20:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jnwq66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jnwq66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞一个

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-6-8 22:28 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会做只会吃的路过，流口水中。

coeur

水晶靴族

发表于 2019-6-8 23:49 |显示全部楼层

此文章由 coeur 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coeur 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在油管上跟着斑爱妈妈学过，真的属于忙了半天，两口就吃光的零食啊

viviancn

版主

发表于 2019-6-9 21:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好有创意的做法

五楼的小月亮

木屐族

发表于 2019-6-13 00:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由五楼的小月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者五楼的小月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-6-7 19:39
請問樓主，這個配方是酥脆的嗎？我之前做過一個有黃油的配方，做出來的蛋捲是軟的，得在定型後放烤箱再烤脆 ...

我看过油管上一个视频也是做这个蛋卷，最后是要烤的

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 蕾丝蛋卷，美貌，美味的合体 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2017年度勋章

2018年度勋章