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[甜品烘焙] 自制有米酸奶 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 10:42 |显示全部楼层

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这个是悉尼烘焙师朋友提供的方子

糯米和黑米水里浸泡几小时
可以加冰糖煮熟
然后用乐醇酸奶（这个原味空口喝也好吃）170克，牛奶100克，加一小勺熟米搅拌均匀
杯子里混合米垫底，倒入搅拌均匀的饮料即可

备注：在没有对比情况下我喝着觉得挺美的，但是喝一口店里的，再尝一口自家的，我觉得甜度明显不够。如果要达到店里的甜度，就得增加酸奶的比例，那又会太稠了，所以为了健康，还是少入些糖吧

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Y叔

版主

发表于 2019-5-20 10:50 |显示全部楼层

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这个不错啊

smokyeyes

金靴族

发表于 2019-5-20 11:11 |显示全部楼层

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乐醇酸奶哪有卖？

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 11:16 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2019-5-20 11:11
乐醇酸奶哪有卖？

新人人

smokyeyes

金靴族

发表于 2019-5-20 11:18 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-20 11:16
新人人

谢谢啦！好久没去这家店了。

人生如逆旅，我亦是行人。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2019-5-20 11:39 |显示全部楼层

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学习了，赞

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 11:46 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-5-20 10:50
这个不错啊

懒惰的我觉得直接买这个牌子的酸奶喝就可以了

Y叔

版主

发表于 2019-5-20 12:07 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-20 11:46
懒惰的我觉得直接买这个牌子的酸奶喝就可以了

直接买多没技术含量

xinjiegu1

银靴族

发表于 2019-5-20 12:10 来自手机 |显示全部楼层

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店里的肯定加超级多的糖分啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 12:22 |显示全部楼层

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xinjiegu1 发表于 2019-5-20 12:10
店里的肯定加超级多的糖分啊

不对比不知道

hairbei

白金靴族

发表于 2019-5-20 12:24 来自手机 |显示全部楼层

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上周买了一杯明显变稀了！！！这是老板减成本吗

miumiusyd

铜靴族

发表于 2019-5-20 12:43 |显示全部楼层

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这个可以学起来

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-5-20 12:50 |显示全部楼层

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不错！顶饱又美味！

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-5-20 13:01 |显示全部楼层

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看着真不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 13:24 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-5-20 12:50
不错！顶饱又美味！

我上个周末一人消灭掉一桶酸奶

smokyeyes

金靴族

发表于 2019-5-20 14:07 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-20 13:24
我上个周末一人消灭掉一桶酸奶

对了，那个新人人买的酸奶甜的吗？

人生如逆旅，我亦是行人。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 14:23 |显示全部楼层

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smokyeyes 发表于 2019-5-20 14:07
对了，那个新人人买的酸奶甜的吗？

蛮甜的，但不至于腻

xinjiegu1

银靴族

发表于 2019-5-20 14:24 来自手机 |显示全部楼层

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说一句政治不正确的话，对于中国制造的酸奶我持有保守态度。
个人口味不要乱喷。

1997

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-5-20 14:26 来自手机 |显示全部楼层

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有米酸奶有那么好喝吗？这么多人排队为什呢

认真的圆

木屐族

发表于 2019-5-20 14:27 |显示全部楼层

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1997 发表于 2019-5-20 14:26
有米酸奶有那么好喝吗？这么多人排队为什呢

听说在旅游那块做了广告
很多是作为来悉尼必吃的一项去拔草的

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-5-20 14:30 |显示全部楼层

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xinjiegu1 发表于 2019-5-20 14:24
说一句政治不正确的话，对于中国制造的酸奶我持有保守态度。
个人口味不要乱喷。 ...

这个是维洲出品的，但是跟国内口感挺接近的酸奶饮料

hairbei

白金靴族

发表于 2019-5-20 14:37 来自手机 |显示全部楼层

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1997 发表于 2019-5-20 12:26
有米酸奶有那么好喝吗？这么多人排队为什呢

上周刚买过。没有以前好喝了。稀了

加强药量

1997

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-5-20 14:41 来自手机 |显示全部楼层

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hairbei 发表于 2019-5-20 14:37
上周刚买过。没有以前好喝了。稀了

以前稠是啥意思，和咱们吃的澳洲酸奶差不多吗？还是米特别多？我准备也在家试试

hairbei

白金靴族

发表于 2019-5-20 14:45 来自手机 |显示全部楼层

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1997 发表于 2019-5-20 12:41
以前稠是啥意思，和咱们吃的澳洲酸奶差不多吗？还是米特别多？我准备也在家试试

...

不一样。第一次喝觉得奶粉味-个人口味老板不要怒

后来不排大队了就买来当午餐，排大队肯定不值得....不过上周喝稀了好多！失望

加强药量

1997

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-5-20 15:03 来自手机 |显示全部楼层

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hairbei 发表于 2019-5-20 14:45
不一样。第一次喝觉得奶粉味-个人口味老板不要怒

后来不排大队了就买来当午餐，排大队肯定不值得....不 ...

我懒得去City，国内喝的带米的酸奶也就那么回事，澳洲火的莫名其妙。

hairbei

白金靴族

发表于 2019-5-20 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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1997 发表于 2019-5-20 13:03
我懒得去City，国内喝的带米的酸奶也就那么回事，澳洲火的莫名其妙。

现在不排队了

加强药量

Rabbitmum

布鞋族

发表于 2019-5-20 17:16 |显示全部楼层

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Thanks!

xinjiegu1

银靴族

发表于 2019-5-20 17:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-20 14:30
这个是维洲出品的，但是跟国内口感挺接近的酸奶饮料

我就是不喜欢中国的酸奶的口味啦

bulekuler

皮靴族

发表于 2019-5-20 17:38 |显示全部楼层

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店里用的肯定不会是糖的，所以必然比家里做的甜

不太可能

铜靴族

发表于 2019-5-20 18:01 |显示全部楼层

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明天去喝。。。BH有一家。

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