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[地方特色] 南京盐水鸭 [复制链接]

hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 18:01 |显示全部楼层

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刚做的盐水鸭，感觉实在是太好了，不炫一下对不起自己

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SWAN叔叔2013	+ 5	你太有才了
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mingn04

白金靴族

发表于 2019-3-28 18:09 |显示全部楼层

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饿了

hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 18:14 |显示全部楼层

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mingn04 发表于 2019-3-28 18:09
饿了

我做的这鸭子成色、刀工、摆盘俱佳，就是撩人食欲。

明河素月

金靴族

发表于 2019-3-28 18:16 |显示全部楼层

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不错不错，看得我也想秀一下我做的盐水鸭了

静好如初

圣靴族

发表于 2019-3-28 18:38 |显示全部楼层

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看上去很不错～

hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 19:24 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-3-28 18:16
不错不错，看得我也想秀一下我做的盐水鸭了

期待版主的手艺

luodan0000

木屐族

发表于 2019-3-28 20:09 来自手机 |显示全部楼层

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不上做法的炫等于耍流氓

may1028

白金靴族

发表于 2019-3-28 20:16 来自手机 |显示全部楼层

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大厨的水准

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gegewuwu

木屐族

发表于 2019-3-28 20:19 |显示全部楼层

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不赞一下真对不起楼主！做为一个在章云板鸭店门口长大的南京人，我必须诚实地给楼主点赞。这道菜，做得真是棒极了！没有尝到味道，但从外观看，刀功摆盘专业，火候恰到好处。

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Renny

水晶靴族

发表于 2019-3-28 20:29 |显示全部楼层

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手艺棒棒的

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colordance

皮靴族

发表于 2019-3-28 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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楼主刀功了得，看到要流哈喇子了，顺便问一下是用得那家鸭子?看上去不肥

hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 20:31 |显示全部楼层

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luodan0000 发表于 2019-3-28 20:09
不上做法的炫等于耍流氓

http://maomaomom.com/zh/%E7%9B%90%E6%B0%B4%E9%B8%AD/

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hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 20:41 |显示全部楼层

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colordance 发表于 2019-3-28 20:30
楼主刀功了得，看到要流哈喇子了，顺便问一下是用得那家鸭子?看上去不肥

之前用过几个牌子的鸭子都太肥，这回买的好，下图是外包装。

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Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-3-28 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2019-3-28 20:41
之前用过几个牌子的鸭子都太肥，这回买的好，下图是外包装。

哪里买的鸭?

colordance

皮靴族

发表于 2019-3-28 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 colordance 于 2019-3-28 20:48 编辑

如果换了coles半价鸭子，肯定没有此色香味俱佳，说实在的coles有点肥腻啊~~

同问哪里买的鸭子?

hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 20:48 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-3-28 20:45
哪里买的鸭?

华人肉店就有，17元一只，有几个size，12的太小没肉，16的最合适。

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Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-3-28 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2019-3-28 20:48
华人肉店就有，17元一只，有几个size，12的太小没肉，16的最合适。

谢谢亲看起来脂肪不多质量很好

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-3-28 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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满满一盆，不肥，就是味道不知道是吃过的那种口味吗？

hutu

金靴族

发表于 2019-3-28 21:05 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-3-28 20:57
满满一盆，不肥，就是味道不知道是吃过的那种口味吗？

味道不错的

luby

金靴族

发表于 2019-3-28 21:13 |显示全部楼层

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不错

fcwr

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-3-28 21:15 来自手机 |显示全部楼层

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我只关心用什么刀，切的那么整齐

Janet

铜靴族

发表于 2019-3-28 21:17 |显示全部楼层

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卖相相当好呀！

八月晨天

银靴族

发表于 2019-3-28 21:44 |显示全部楼层

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dayu

银靴族

发表于 2019-3-28 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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刀工真好，大小均匀。

东东

金靴族

发表于 2019-3-28 23:57 |显示全部楼层

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做的真好，刀工也很好，

。

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-29 08:41 |显示全部楼层

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确实是上品，太棒了

小猪顾

金靴族

发表于 2019-3-29 09:10 |显示全部楼层

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harbor

铜靴族

发表于 2019-3-29 09:29 |显示全部楼层

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花生

钻石靴族

发表于 2019-3-29 10:05 |显示全部楼层

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盐水鸭我也会做，可惜没有LZ 的好刀工

kukupants

白金靴族

发表于 2019-3-29 10:13 |显示全部楼层

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卖相一流

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