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[一日三餐] 自家日料之寿司篇 [复制链接]

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-25 20:24 来自手机 |显示全部楼层

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想吃寿司了，昨天晚上做了些寿司和切盘生鱼片，手握寿司看似简单，其实很难，手握动作需要不断地操练。一个好的日本寿司厨师需要很多年的练习，我刀功和手握寿司都不算太好，有待多练习，大家将就看吧。多余的边角料做成沙拉，一点不浪费。

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harbridge	+ 8
明河素月	+ 8	感谢分享

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Pippa

圣靴族

发表于 2019-3-25 20:37 |显示全部楼层

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鱼生片哪里买的啊？

may1028

白金靴族

发表于 2019-3-25 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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也喜欢寿司，好吃！

白金靴族

发表于 2019-3-25 20:53 |显示全部楼层

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-25 21:08 来自手机 |显示全部楼层

Pippa 发表于 2019-3-25 21:37
鱼生片哪里买的啊？

鱼店sashimi grade

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-25 21:08 来自手机 |显示全部楼层

may1028 发表于 2019-3-25 21:41
也喜欢寿司，好吃！

同喜

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-25 21:09 来自手机 |显示全部楼层

MU 发表于 2019-3-25 21:53

谢谢

catmao

布鞋族

发表于 2019-3-25 21:14 |显示全部楼层

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做的真好，像艺术品

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-3-26 06:41 来自手机 |显示全部楼层

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舍不得吃

明河素月

金靴族

发表于 2019-3-26 07:46 |显示全部楼层

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美貌

catherinechen

金靴族

发表于 2019-3-26 08:26 来自手机 |显示全部楼层

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好看，好吃。

daisychang8

皮靴族

发表于 2019-3-26 09:09 来自手机 |显示全部楼层

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可以开店了

general_lee31

铜靴族

发表于 2019-3-26 09:10 |显示全部楼层

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做的漂亮

jingc623

布鞋族

发表于 2019-3-26 09:30 |显示全部楼层

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:11 来自手机 |显示全部楼层

jingc623 发表于 2019-3-26 10:30

谢谢

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:11 来自手机 |显示全部楼层

general_lee31 发表于 2019-3-26 10:10
做的漂亮

谢谢啊

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:12 来自手机 |显示全部楼层

daisychang8 发表于 2019-3-26 10:09
可以开店了

这个有距离的，呵呵

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:12 来自手机 |显示全部楼层

catherinechen 发表于 2019-3-26 09:26
好看，好吃。

谢谢你的支持

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:13 来自手机 |显示全部楼层

明河素月发表于 2019-3-26 08:46
美貌

谢谢

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:14 来自手机 |显示全部楼层

虚心求教发表于 2019-3-26 07:41
舍不得吃

哈哈，饿了就吃了

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:15 来自手机 |显示全部楼层

catmao 发表于 2019-3-25 22:14
做的真好，像艺术品

过奖，美貌确实是日料的一个特色

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-3-26 10:19 |显示全部楼层

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做的真好，最后一张图里那个象豆腐皮一样的请问是哪里买的呢

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 10:28 |显示全部楼层

pipimaochen 发表于 2019-3-26 11:19
做的真好，最后一张图里那个象豆腐皮一样的请问是哪里买的呢

亚超的日本进口食品柜子

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-3-26 10:29 |显示全部楼层

谢谢

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-3-26 10:51 |显示全部楼层

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感官和味蕾都是一种享受

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2019-3-26 14:59 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-3-26 11:51
感官和味蕾都是一种享受

评价好高，哈哈，谢谢

somyparadise

银靴族

发表于 2019-3-27 18:19 |显示全部楼层

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想看刀，可以吗？

lindaliu9

皮靴族

发表于 2019-3-27 18:39 |显示全部楼层

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棒

appleapple1

皮靴族

发表于 2019-3-27 18:50 |显示全部楼层

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joaquin

水晶靴族

发表于 2019-3-27 19:00 |显示全部楼层

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Nigiri 是很难的
其实楼主可以做寿司卷

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