新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 农家火锅麻婆豆腐

精华好帖回顾
· 重游塔斯曼尼亚穿梭在世界的尽头（全文完，附十日游行程参考，尽在首页前四楼） (2019-12-8) 慕贤	· 乱做一通--草莓小蛋糕 (2010-3-7) cctang
· 敝帚自珍--- 一个人的装修，往事历历在目，人生新的起点是这么艰苦！ (2011-12-17) shangpin	· 简单谈谈关于澳洲医疗 (2018-1-29) elena_sokolova

12 / 2 页下一页

查看: 5149|回复: 46

[煎炒炖煮] 农家火锅麻婆豆腐 [复制链接]

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-17 19:09 |显示全部楼层

此文章由 cheapers2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheapers2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 cheapers2003 于 2019-2-17 20:12 编辑

火锅越来越吃不动羊肉了。
鱼片儿有几种，芒草的腥味大，其它的相当不错。

晚上到了，来个下饭的麻婆豆腐。
准备刀口辣椒。
开水盐豆腐下去，开锅出水。
肉末用五花肉剁出来。
可干煸可油煸，出锅。
下油姜蒜沫爆香，泡脚，豆瓣酱，超粗红油，然后刀口辣椒，下热水，盐糖老抽，豆腐下去闷3，4分钟，勾芡2-3次，由薄儿到厚。
出锅，刀口辣椒和小葱。拌着泰国皇族牌香米，满足了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +78	收起理由
时光雕刻中	+ 8	我还没吃饭
尹小雅	+ 20	感谢分享
先锋	+ 6	安慰一下

查看全部评分

男足勇闯世界杯

cdfei

白金靴族

发表于 2019-2-17 19:13 |显示全部楼层

此文章由 cdfei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cdfei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

千万不要放老抽

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-17 19:17 |显示全部楼层

cdfei 发表于 2019-2-17 20:13
千万不要放老抽

就放了一点，不要怕。
我试了很多种做法，最后发现其实饿就行了。

评分

参与人数 2	积分 +3	金币 +1	收起理由
pptaotao	+ 3		真理啊哈哈哈哈
时光雕刻中		+ 1	你太有才了哈哈哈哈哈

查看全部评分

男足勇闯世界杯

cdfei

白金靴族

发表于 2019-2-17 19:18 |显示全部楼层

此文章由 cdfei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cdfei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2019-2-17 20:17
就放了一点，不要怕。
我试了很多种做法，最后发现其实饿就行了。

颜色就变黑了啊，颜色不对，世界都是错的

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-17 19:24 |显示全部楼层

cdfei 发表于 2019-2-17 20:18
颜色就变黑了啊，颜色不对，世界都是错的

好吧，下次我不放了还不行吗

男足勇闯世界杯

samuel666888

皮靴族

发表于 2019-2-17 19:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 samuel666888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samuel666888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水

胡须康

版主

发表于 2019-2-17 22:19 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不愧是农家掌门，连厨师长的刀口辣椒都晓得
虾饺这回卖出去了吧

明河素月

金靴族

发表于 2019-2-17 22:22 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好几盘菜怎么看都不像麻婆豆腐么

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-17 22:23 |显示全部楼层

胡须康发表于 2019-2-17 23:19
不愧是农家掌门，连厨师长的刀口辣椒都晓得
虾饺这回卖出去了吧

虾饺还是不错的。
刀口辣椒略糊...

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-17 22:24 |显示全部楼层

明河素月发表于 2019-2-17 23:22
好几盘菜怎么看都不像麻婆豆腐么

有的是昨晚的火锅有的是晚上的豆腐，乱七八糟的拼在了一起。

男足勇闯世界杯

细雨漫步

白金靴族

发表于 2019-2-17 22:34 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-2-18 08:14 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼下面那盘煎的是啥？

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-2-18 08:15 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了半天，发现麻婆豆腐是晚餐的配角

pptaotao

水晶靴族

发表于 2019-2-18 08:20 |显示全部楼层

此文章由 pptaotao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pptaotao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

火锅原料和麻婆豆腐都勉强理解了，可是虾饺和鸡蛋馒头片是神马套路？

众禾土生

银靴族

发表于 2019-2-18 08:35 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

主题不明
喧宾夺主

舟之

银靴族

发表于 2019-2-18 10:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由舟之原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者舟之所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜欢的就这几口儿

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 17:53 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-2-18 09:14
鱼下面那盘煎的是啥？

鸡蛋裹馒头片然后扎。

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 17:54 |显示全部楼层

pptaotao 发表于 2019-2-18 09:20
火锅原料和麻婆豆腐都勉强理解了，可是虾饺和鸡蛋馒头片是神马套路？ ...

就是24小时内农家的饭...

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 17:54 |显示全部楼层

众禾土生发表于 2019-2-18 09:35
主题不明
喧宾夺主

评论客观中肯！

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 17:55 |显示全部楼层

舟之发表于 2019-2-18 11:52
最喜欢的就这几口儿

简单快速嗷嗷开吃。

男足勇闯世界杯

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-2-18 18:08 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下油姜蒜沫爆香，泡脚，

先锋

白金靴族

发表于 2019-2-18 18:12 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是以前食堂里的辣豆腐.
弄个花里花俏的名字就来骗分了.

pptaotao

水晶靴族

发表于 2019-2-18 18:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pptaotao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pptaotao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2019-2-18 18:54
就是24小时内农家的饭...

求以后按时间顺序上片…

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 18:40 |显示全部楼层

我爱猫眯发表于 2019-2-18 19:08
下油姜蒜沫爆香，泡脚，

泡椒...

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 18:41 |显示全部楼层

先锋发表于 2019-2-18 19:12
就是以前食堂里的辣豆腐.
弄个花里花俏的名字就来骗分了.

可没那么简单，不要大意！

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 18:41 |显示全部楼层

pptaotao 发表于 2019-2-18 19:34
求以后按时间顺序上片…

正在开发软件，问题不大。

男足勇闯世界杯

pptaotao

水晶靴族

发表于 2019-2-18 18:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pptaotao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pptaotao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2019-2-18 19:41
正在开发软件，问题不大。

还好没说要等AI，话说馒头是自己做的？

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-18 19:25 |显示全部楼层

pptaotao 发表于 2019-2-18 19:47
还好没说要等AI，话说馒头是自己做的？

嗯，馒头是自己

买的。

男足勇闯世界杯

pptaotao

水晶靴族

发表于 2019-2-18 19:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pptaotao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pptaotao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheapers2003 发表于 2019-2-18 20:25
嗯，馒头是自己

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

stmimi

白金靴族

发表于 2019-2-18 19:34 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麻婆豆腐是我的最爱。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 农家火锅麻婆豆腐 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹

2011年度奖章获得者