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[面食面点] 自发粉可以用来蒸馒头发糕什么的吗？ [复制链接]

发表于 2019-2-3 16:57 来自手机 |显示全部楼层

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一直没用过自发粉，不知道能拿来做什么？可以不发酵直接用来蒸馒头发糕之类的吗？

发表于 2019-2-3 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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做过，不加酵母很难发。

发表于 2019-2-3 19:46 |显示全部楼层

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直接做发糕，时间急迫时候非常好，加水加鸡蛋再放几粒枣，几分钟就有的吃了

发表于 2019-2-3 23:23 |显示全部楼层

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发的不好，有一种难吃的味道。用酵母发比较好。

发表于 2019-2-4 14:12 来自手机 |显示全部楼层

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毛桩桩发表于 2019-2-3 19:46
直接做发糕，时间急迫时候非常好，加水加鸡蛋再放几粒枣，几分钟就有的吃了 ...

鸡蛋需要打发吗？

发表于 2019-2-4 18:35 |显示全部楼层

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bl-luoluo 发表于 2019-2-4 14:12
鸡蛋需要打发吗？

不用，筷子搅搅，打发就失去自发粉做发糕省时间的意义啦

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