新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 妈妈今天做了武汉小吃 - 烧卖 - 味道好极了。 ...

精华好帖回顾
· 自制家常菜图片--足迹上第一次发贴 (2008-6-8) simonwang	· 澳洲天堂❤Hamilton Island ❤大堡礁游船，浮潜，直升机，水上摩托阳光与沙滩浪漫激情游！ (2014-10-5) Kittymeow
· 霓虹计划 – 深秋日本十日游 (京都宇治大阪箱根东京) 更新完毕~~~ (2016-11-22) Tinabee	· 实验室面试归来，流水帐（9楼背景调查,20楼offer来了） (2008-10-25) ouyanglimi

12 3 4 5 / 5 页下一页

查看: 28519|回复: 139

[地方特色] 妈妈今天做了武汉小吃 - 烧卖 - 味道好极了。 [复制链接]

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:08 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

久为了多年的武汉早点，烧麦，终于在今天尝到了阔别多年的味道，妈妈真伟大，第一次做，君然如此车呢成功！

先发片片：

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +47	收起理由
Pinkrose	+ 2	感谢分享
sugarling	+ 2	精品文章
llkk	+ 3	为武汉小吃顶了~

查看全部评分

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:13 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实过程很简单，和包包子差不多，吃不过要用糯米，肉末，香菇，葱和逛多黑胡椒粉来做馅。
先把糯米蒸熟，然后调味，放点酱油，油，盐等普通调料。
然后和拌好的肉馅一起拌匀，然后狂洒胡椒粉，胡椒味可不能少，要不然就没有武汉的特色了。
烧麦皮我们选用混沌皮。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:15 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

开包了ing.......... 注意手法，嘿嘿！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +18	收起理由
steveking	+ 18	好棒

查看全部评分

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:17 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包好了要放成一tray tray的拿去冷藏室冷冻一下，蒸的时候就有型！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +78	收起理由
Tuputaopi	+ 2	感谢分享
life2.0	+ 2	你太有才了
tingnishuo	+ 6	感谢分享

查看全部评分

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-5-5 18:20 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮~~
赞！
LZ妈妈啥时候上个武汉豆皮给我们解解馋啊~~~

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
沅	+ 2	绝对赞同！豆皮真是难以忘怀！

查看全部评分

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:20 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃的时候去蒸的时候记得要不停的在小揪揪的地方洒水，但也不要太平凡，要不然出锅的时候皮子会很硬很干。馅最好也要调稀一点，以免蒸出来太干了。

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:20 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2009-5-5 05:20 PM 发表
真漂亮~~
赞！
LZ妈妈啥时候上个武汉豆皮给我们解解馋啊~~~

你可真神，豆皮可是我们下一步计划！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-5-5 18:26 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tinanakoo 于 2009-5-5 17:20 发表

你可真神，豆皮可是我们下一步计划！

热干面，烧麦，下来咋滴也应该排到豆皮了吧？呵呵。
嗯。。让我想想，下来是什么呢？面窝~~排骨藕汤~~

鸭脖子是不敢想了，一想就睡不着觉~~

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:33 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你也是武汉滴，对早点这么熟悉！

肉肉

皮靴族

发表于 2009-5-5 18:39 |显示全部楼层

此文章由肉肉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肉肉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey06) 那皮是对折就好了么

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 18:44 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由肉肉于 2009-5-5 05:39 PM 发表
(monkey06) 那皮是对折就好了么

对折之后，左右两边在往里折，挤成个圆的。想象一下#？“*

motojazz

布鞋族

发表于 2009-5-5 18:44 |显示全部楼层

此文章由 motojazz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 motojazz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是武汉的啊，馋死我了

HNREN

皮靴族

发表于 2009-5-5 18:48 |显示全部楼层

此文章由 HNREN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HNREN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同期待豆皮，太喜欢吃了

poisson75

木屐族

发表于 2009-5-5 20:05 |显示全部楼层

此文章由 poisson75 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 poisson75 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包得真漂亮.
烧卖，我大爱也.
改天做了吃!!!!
不过上海的不放胡椒粉.
口味不同.

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-5-5 20:09 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tinanakoo 于 2009-5-5 17:33 发表
你也是武汉滴，对早点这么熟悉！

不是~~~
曾去过而已~~

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2009-5-5 20:10 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主妈妈做的真好。

可不可以用白胡椒粉来代替黑胡椒粉？

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 20:22 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 patrickzhu 于 2009-5-5 07:10 PM 发表
楼主妈妈做的真好。

可不可以用白胡椒粉来代替黑胡椒粉？

当然可以啦，只是个人觉得黑胡椒比较够味！谢谢你的分分！

丑小丫

银靴族

发表于 2009-5-5 20:31 |显示全部楼层

此文章由丑小丫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丑小丫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想家了！！

docwxy

皮靴族

发表于 2009-5-5 20:47 |显示全部楼层

此文章由 docwxy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 docwxy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每家的妈妈都是大厨！

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-5-5 20:51 |显示全部楼层

此文章由仰望星空原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者仰望星空所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

餐具和手都很美。

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-5-5 21:13 |显示全部楼层

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

回武汉一定要去户部巷过早，你的照片馋死我啦。

xindymm

木屐族

发表于 2009-5-5 21:43 |显示全部楼层

此文章由 xindymm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xindymm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想家了，想念烧麦、热干面、鸭脖子勒

dorothy156

铜靴族

发表于 2009-5-5 22:23 |显示全部楼层

此文章由 dorothy156 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorothy156 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和上海的烧卖很不同啊~~我们加酱油的香菇的~~个儿再大一圈:si149

vvguru

铜靴族

发表于 2009-5-5 22:32 |显示全部楼层

此文章由 vvguru 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vvguru 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

排骨藕汤 rules!

xingbu

金靴族

发表于 2009-5-5 22:39 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

藕汤好象Lz发过了:)
再接下来吃面窝好不好？

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 22:55 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2009-5-5 09:39 PM 发表
藕汤好象Lz发过了:)
再接下来吃面窝好不好？

为了武汉的同胞们，一定要坚持到底。

xiangxiangbaby

皮靴族

发表于 2009-5-5 22:59 |显示全部楼层

此文章由 xiangxiangbaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiangxiangbaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

恩，好吃好吃，一看就觉得超级好吃，可惜我不能给LZ加分，不过我心里已经给你加了100分了。

tinanakoo

银靴族

发表于 2009-5-5 23:03 |显示全部楼层

此文章由 tinanakoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinanakoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xiangxiangbaby 于 2009-5-5 09:59 PM 发表
恩，好吃好吃，一看就觉得超级好吃，可惜我不能给LZ加分，不过我心里已经给你加了100分了。

我那２分没白加呀

芥末夏天

木屐族

发表于 2009-5-5 23:05 |显示全部楼层

此文章由芥末夏天原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者芥末夏天所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿了，我也想做做看了。

vikki

金靴族

发表于 2009-5-5 23:07 |显示全部楼层

此文章由 vikki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vikki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺啊！下次去悉尼直接奔你家过早！

12 3 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 妈妈今天做了武汉小吃 - 烧卖 - 味道好极了。 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2012年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者