新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 持分请教：如何选择蟹黄多的蟹？

精华好帖回顾
· 秋凉时节好穿衣 - 低调的优雅 (2009-4-11) tritri	· 美食接龙： bff进军厨艺界之惊天地泣鬼神小作之红烧排骨下一棒：黑山老妖食材：大蒜 (2008-8-23) bffbffbff
· 父亲节的可可栗子蛋糕 (2013-6-16) 幸运猫	· Australia day游记 -- 新上了片片 (2005-1-26) chris2002

查看: 6006|回复: 2

[厨房窍门] 持分请教：如何选择蟹黄多的蟹？ [复制链接]

yxpma

皮靴族

发表于 2018-7-7 22:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yxpma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yxpma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如题，今天去买螃蟹，当然是想选择蟹黄多的。但是，看到很多店门口都写着：不要碰螃蟹。据网上说，肯定是要自己摸一摸螃蟹，掂量一下，选择重的那种啊。但是不让碰螃蟹，那我要怎么选呢？

因为看人家都不让碰，所以我也没敢碰螃蟹，请店员帮我选两只，结果，其中一只的蟹黄还满多蛮好吃的，但是另外一支就几乎没有啊，明显就是被店员欺负了嘛。

请教论坛里的大侠们，碰到那种不让碰螃蟹不让挑选的店，又怎么办呢？

千万别跟我说，如果别人不让碰，就去找那种可以碰的店了。因为我今天想买母蟹，跑了好几家店都只有公的，好不容易才找到一家有母的，没有第二个选择了。

分分伺候！