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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 四喜丸子 [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-6-18 22:05 |显示全部楼层

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肉馅用淀粉糊调一下，加姜末、料酒、鸡精、盐、糖适量

做成丸子形状下油锅炸

然后炖锅加开水、酱油、料酒、姜葱大料炖一小时

顺便秀一下端午节的红枣粽子

沙发留给大家

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harbridge

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发表于 2018-6-18 22:11 |显示全部楼层

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沙发

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harbridge

版主

发表于 2018-6-18 22:12 |显示全部楼层

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左一口丸子，右一口粽子，满足

Y叔

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发表于 2018-6-18 22:13 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-6-18 21:12
左一口丸子，右一口粽子，满足

生活理当如此

花生

钻石靴族

发表于 2018-6-18 22:15 |显示全部楼层

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四喜丸子我端走了

Y叔

版主

发表于 2018-6-18 22:16 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-6-18 21:15
四喜丸子我端走了

你你你，你端走了，我吃什么？

may1028

白金靴族

发表于 2018-6-18 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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我不贪心，只拿一个红枣米粽就够了

Y叔

版主

发表于 2018-6-18 23:11 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-6-18 22:03
我不贪心，只拿一个红枣米粽就够了

这还可以接受

花生

钻石靴族

发表于 2018-6-18 23:17 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-18 21:16
你你你，你端走了，我吃什么？

你不是还有粽子嘛

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-6-18 23:17 |显示全部楼层

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粽子是自家裹的嘛，厉害！

Y叔

版主

发表于 2018-6-18 23:36 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-6-18 22:17
你不是还有粽子嘛

Y叔

版主

发表于 2018-6-18 23:36 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-6-18 22:17
粽子是自家裹的嘛，厉害！

从来不买粽子

astina

管理员

发表于 2018-6-18 23:37 |显示全部楼层

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以为炸了丸子包在粽子里了

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 08:07 |显示全部楼层

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astina 发表于 2018-6-18 22:37
以为炸了丸子包在粽子里了

你太有才啦

花生

钻石靴族

发表于 2018-6-19 08:22 |显示全部楼层

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astina 发表于 2018-6-18 22:37
以为炸了丸子包在粽子里了

这个有创意，叔考虑一下吧

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

echoxinying

金靴族

发表于 2018-6-19 10:56 |显示全部楼层

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买的粽子真难吃，打开一个吃一半就丢掉了，不如家里自己做，就是太懒

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-6-19 11:02 |显示全部楼层

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请问y叔，油炸到什么程度？
之前试了次都炸成手握健身球了

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 11:25 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-6-19 07:22
这个有创意，叔考虑一下吧

这个创意比较难，关键是不爱吃肉粽

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 11:27 |显示全部楼层

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jamesadachi 发表于 2018-6-19 10:02
请问y叔，油炸到什么程度？
之前试了次都炸成手握健身球了

炸得变成焦黄色，炖的时间要长，或者用高压锅炖

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 11:28 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2018-6-19 09:56
买的粽子真难吃，打开一个吃一半就丢掉了，不如家里自己做，就是太懒 ...

包粽子是挺麻烦的

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 11:29 |显示全部楼层

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jamesadachi 发表于 2018-6-19 10:02
请问y叔，油炸到什么程度？
之前试了次都炸成手握健身球了

淀粉一定要多放，才不会硬

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2018-6-19 11:34 |显示全部楼层

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地道

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 12:03 |显示全部楼层

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墨尔本大侠发表于 2018-6-19 10:34
地道

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-6-19 12:53 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-6-19 09:59
淀粉一定要多放，才不会硬

谢谢Y叔，收藏了

狗熊掰棒，手有余香

Y叔

版主

发表于 2018-6-19 12:54 |显示全部楼层

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jamesadachi 发表于 2018-6-19 11:53
谢谢Y叔，收藏了

不客气

Y叔

版主

发表于 2018-6-20 08:54 |显示全部楼层

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he275

银靴族

发表于 2018-6-20 22:47 |显示全部楼层

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天色微蓝

皮靴族

发表于 2018-6-20 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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一直想做次四喜丸子，就是没有开油锅的勇气

Y叔

版主

发表于 2018-6-20 23:53 |显示全部楼层

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天色微蓝发表于 2018-6-20 22:52
一直想做次四喜丸子，就是没有开油锅的勇气

需要很大的勇气么？

天色微蓝

皮靴族

发表于 2018-6-21 00:01 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-20 22:53
需要很大的勇气么？

总怕烫着怕炸锅，而且没想好炸完了一锅油咋么处理

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