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[煎炒炖煮] 葱花午餐肉煎饼 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 12:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2018-6-10 11:44 编辑

材料：
1.5 杯面粉
1/2 杯温水
1.5 茶匙糖
7g 干酵母
1 汤匙橄榄油
适量午餐肉丁
适量葱花
cooking oil spray

做法：
将糖和干酵母倒进温水中等10分钟发酵。

把面粉放入大盆里，加酵母水和橄榄油，将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1.5小时左右至两倍大。

发酵好的面团取出，再揉10分钟，将面团分成8-9份。

将面团擀开成长方形，喷点油，撒上葱花和午餐肉丁。将面皮卷起成长条状，再卷起成螺旋状。然后用擀面仗轻轻擀开成圆饼。

平底锅烧热，锅里喷点油，将饼放入锅里，中火煎成两面金黄色即可。

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参与人数 9	积分 +69	收起理由
newhand	+ 6	你太有才了
telegai	+ 6	材料家里都有，周末就做
harbridge	+ 11	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

may1028

白金靴族

发表于 2018-6-10 12:51 |显示全部楼层

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LZ的都是精品，香！

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-6-10 12:52 |显示全部楼层

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谢谢分享

Eric88

木屐族

发表于 2018-6-10 13:09 |显示全部楼层

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谢谢分享

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-6-10 14:36 来自手机 |显示全部楼层

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精品

Y叔

版主

发表于 2018-6-10 17:38 |显示全部楼层

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肯定好吃

gracexuxu09

皮靴族

发表于 2018-6-10 18:01 |显示全部楼层

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10分钟就发酵了？好快。。我发面都得几个小时。。。

胡须康

版主

发表于 2018-6-10 18:11 |显示全部楼层

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lz家的小食感觉随手就来，真是特别会动脑筋

gycyc

白金靴族

发表于 2018-6-10 18:14 |显示全部楼层

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看着就好听

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:16 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-6-10 11:51
LZ的都是精品，香！

谢谢，过奖了，都是些家常做法

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:16 |显示全部楼层

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jamesadachi 发表于 2018-6-10 11:52
谢谢分享

不客气

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:17 |显示全部楼层

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Eric88 发表于 2018-6-10 12:09
谢谢分享

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:18 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-6-10 13:36
精品

谢谢，过奖了，都是些家常菜

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:19 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-10 16:38
肯定好吃

谢谢Y叔{:12_757:}

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:22 |显示全部楼层

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gracexuxu09 发表于 2018-6-10 17:01
10分钟就发酵了？好快。。我发面都得几个小时。。。

That is the time for activating the yeast, not the dough

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Y叔

版主

发表于 2018-6-10 18:22 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-6-10 17:19
谢谢Y叔

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:26 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-10 17:11
lz家的小食感觉随手就来，真是特别会动脑筋

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 18:27 |显示全部楼层

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gycyc 发表于 2018-6-10 17:14
看着就好听

谢谢

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2018-6-10 20:14 |显示全部楼层

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改日也试试看

花生

钻石靴族

发表于 2018-6-10 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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材料家里都有，下个周末就做这个

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 20:30 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2018-6-10 19:14
改日也试试看

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 20:31 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-6-10 19:17
材料家里都有，下个周末就做这个

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flyingchild

皮靴族

发表于 2018-6-10 21:43 |显示全部楼层

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Smiley的方子总是简单易学，赞一个

不知有没有麻酱饼的方子。。。

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 22:17 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2018-6-10 20:43
Smiley的方子总是简单易学，赞一个
不知有没有麻酱饼的方子。。。

谢谢喜欢

没有方子，第一次听说

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四维

布鞋族

发表于 2018-6-10 22:46 |显示全部楼层

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看起来非常好就是想问一下做好以后午餐肉会不会很咸谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 22:59 |显示全部楼层

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四维发表于 2018-6-10 21:46
看起来非常好就是想问一下做好以后午餐肉会不会很咸谢谢

不会，如果怕太咸，可以用low sodium Spam

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四维

布鞋族

发表于 2018-6-10 23:08 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-6-10 21:59
不会，如果怕太咸，可以用low sodium Spam

好的谢谢改天试试看

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-10 23:14 |显示全部楼层

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四维发表于 2018-6-10 22:08
好的谢谢改天试试看

不客气

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happyflower

银靴族

发表于 2018-6-10 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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看着好香

Pippa

圣靴族

发表于 2018-6-10 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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不用发面吧？直接烫面不行吗？

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