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catface

皮靴族

发表于 2018-4-21 12:13 来自手机 |显示全部楼层

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難得碰上新鮮青橄欖，心血來潮買了兩盒。
回來咬了一ロ又苦又澀，請高手們告知青欖都有些什麼吃法？

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闪电侠

布鞋族

发表于 2018-4-21 12:15 |显示全部楼层

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就这么吃就可以了

catface

皮靴族

发表于 2018-4-21 12:25 来自手机 |显示全部楼层

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闪电侠发表于 2018-4-21 11:15
就这么吃就可以了

苦澀得很，難入口啊。考慮鹽和蜜糖醃，不知是否可行

闪电侠

布鞋族

发表于 2018-4-21 12:29 |显示全部楼层

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catface 发表于 2018-4-21 11:25
苦澀得很，難入口啊。考慮鹽和蜜糖醃，不知是否可行

很多人喜欢这个味道

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-4-21 14:38 来自手机 |显示全部楼层

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这口味没有腌制的不喜欢

jojosh7

金靴族

发表于 2018-4-21 23:46 来自手机 |显示全部楼层

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檀香橄榄、拷扁橄榄、甘草橄榄、陈皮橄榄、甜橄榄、咸橄榄、辣橄榄。。。。。。记得小时候吃过，就是不知道是怎么做出来的

肥羊

圣靴族

发表于 2018-4-21 23:51 |显示全部楼层

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也不知道怎样吃，，，家门前就有一颗橄榄树，，，

笑和尚

金靴族

发表于 2018-4-22 08:44 |显示全部楼层

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家里有几颗橄榄树，咋就没有这么大？都是小小的迷你型，苦涩，难道只能榨油？

catface

皮靴族

发表于 2018-4-22 14:10 来自手机 |显示全部楼层

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笑和尚发表于 2018-4-22 07:44
家里有几颗橄榄树，咋就没有这么大？都是小小的迷你型，苦涩，难道只能榨油？ ...

Google了一下青橄欖是好東西。
己將它們用鹽水泡，打算7天後把鹽水倒掉，加入甘草和蜜糖醃漬

viviancn

版主

发表于 2018-4-22 23:10 来自手机 |显示全部楼层

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煲骨头汤

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-4-23 00:26 |显示全部楼层

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中国人都是泡茶吃的，江南一带，年初一泡橄榄茶是有名的，

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catface

皮靴族

发表于 2018-4-23 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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csjsysj 发表于 2018-4-22 23:26
中国人都是泡茶吃的，江南一带，年初一泡橄榄茶是有名的，

請問怎樣能把它制成茶？

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-4-23 21:02 |显示全部楼层

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我是苏州的，我在泡绿茶时，茶杯里放一个青橄榄，这茶就是橄榄茶，你把青橄榄放在冰箱里保鲜，

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橙子橙子橙子

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发表于 2018-4-23 21:11 |显示全部楼层

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做成 chilli and garlic 的也很好吃
主要是一开始用盐水泡比较费事

catface

皮靴族

发表于 2018-4-23 21:17 来自手机 |显示全部楼层

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橙子橙子橙子发表于 2018-4-23 20:11
做成 chilli and garlic 的也很好吃
主要是一开始用盐水泡比较费事

各位大俠能早點回複多好，我兩天前全下鹽水了:-(

橙子橙子橙子

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禁止发言

发表于 2018-4-23 21:24 |显示全部楼层

catface 发表于 2018-4-23 20:17
各位大俠能早點回複多好，我兩天前全下鹽水了:-(

这个好像是你用盐水腌好了，再拿出来弄蒜辣味的，不矛盾

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gagaet

钻石靴族

发表于 2018-4-24 00:38 来自手机 |显示全部楼层

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这个是希腊，意大利的橄榄吧，和国内的未必一样。
你可以Google一下。
西人教我先用清水泡几天，每天换水，颜色会变暗，然后煮好饱和盐水，将橄榄泡在饱和盐水里，最后上面加点橄榄油，这样腌2个月，也可以加入点辣椒，蒜片，或其它香料到瓶子里一起腌。

细水长流

serenali

皮靴族

发表于 2018-4-24 01:22 来自手机 |显示全部楼层

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只知道这橄榄和国内橄榄味道相差何止十万八千里。

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