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[面食面点] 酸菜饺子 [复制链接]

onlysesia

圣靴族

发表于 2018-1-29 21:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 sesia 于 2018-1-31 13:22 编辑

前几天做酸菜猪肉炖粉条，有同学提到了酸菜饺子，反正网球季已经结束，今晚就和面包饺子吧。

猪肉馅加入葱花、酱油、胡椒粉、盐、芝麻油略腌。（不要问我为什么不放姜(paopaobing(19)) ）

和面，放置一旁醒着。

波兰产的德国酸菜一罐，过水，切碎，拌入肉馅，再加入食用油，搅拌均匀。

擀皮，开包。

一共包了55个。

煮熟，吃。

吃后感：
酸菜过水时间太短，有点过酸，应当泡5分钟的；
肉馅懒得打水，饺子馅略干，下次应当打水的。

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浪费食物可耻

Renny

水晶靴族

发表于 2018-1-29 21:31 |显示全部楼层

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哈哈，楼主动作真快。刚问了这种酸菜是否可以做饺子，就马上做了

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-29 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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从未吃过的飘过

jians70164

草鞋族

发表于 2018-1-29 22:22 |显示全部楼层

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德国酸菜长什么样？能发張图吗？

ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-29 22:23 |显示全部楼层

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漂亮

okokok

银靴族

发表于 2018-1-29 22:23 |显示全部楼层

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下次我也试着包酸菜饺子试试味道

onlysesia

圣靴族

发表于 2018-1-29 22:27 |显示全部楼层

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jians70164 发表于 2018-1-29 19:22
德国酸菜长什么样？能发張图吗？

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浪费食物可耻

9112001

金靴族

发表于 2018-1-29 22:27 |显示全部楼层

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最爱

细雨漫步

白金靴族

发表于 2018-1-29 22:53 |显示全部楼层

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echoxinying

金靴族

发表于 2018-1-30 12:40 |显示全部楼层

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肉糜要肥吃起来口感就好些

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-1-30 15:21 |显示全部楼层

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饿了！

stmimi

白金靴族

发表于 2018-1-30 15:30 |显示全部楼层

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看起来好吃！

aulaoda

金靴族

发表于 2018-1-30 17:14 |显示全部楼层

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一定很好吃。

s3030629

皮靴族

发表于 2018-1-30 17:14 |显示全部楼层

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前几天老娘也做了这个，可是她放油下不去手最后不好吃，很干。

xydh

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-1-30 17:15 来自手机 |显示全部楼层

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从来没吃过

jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-30 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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吃过一次，个人觉得还是白菜馅的更合口味

77887788

铜靴族

发表于 2018-1-30 22:01 |显示全部楼层

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都说酸菜不健康，我想问问这个有问题吗？谢谢

he275

金靴族

发表于 2018-1-30 23:17 |显示全部楼层

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北方人的口味，像是挤出来的饺子，很熟练的包法

onlysesia

圣靴族

发表于 2018-1-31 00:32 来自手机 |显示全部楼层

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77887788 发表于 2018-1-30 19:01
都说酸菜不健康，我想问问这个有问题吗？谢谢

我看德国人和东北人都挺健康的呀

浪费食物可耻

clf

布鞋族

发表于 2018-1-31 01:07 |显示全部楼层

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问下什么是“打水”

onlysesia

圣靴族

发表于 2018-1-31 01:12 来自手机 |显示全部楼层

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clf 发表于 2018-1-30 22:07
问下什么是“打水”

往肉馅里加水搅拌

Junko

白金靴族

发表于 2018-1-31 09:57 |显示全部楼层

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听说过，没吃过，好想尝尝

Junko

白金靴族

发表于 2018-1-31 09:59 |显示全部楼层

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德国酸菜，哪里买的，亲爱的

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-1-31 14:01 |显示全部楼层

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酸菜猪肉是我最爱的饺子馅料

woshixinren

光脚族

发表于 2018-1-31 14:19 |显示全部楼层

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Justtry

布鞋族

发表于 2018-1-31 14:55 来自手机 |显示全部楼层

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没吃过，但觉得好厉害

蓝天你个白云

木屐族

发表于 2018-1-31 15:19 |显示全部楼层

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我天啊酸菜跟东北的一样味道吗？在哪买的

onlysesia

圣靴族

发表于 2018-1-31 16:21 |显示全部楼层

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蓝天你个白云发表于 2018-1-31 12:19
我天啊酸菜跟东北的一样味道吗？在哪买的

Woolworths卖3刀，Coles卖3.29$.

是用圆白菜腌渍的，味道跟东北大白菜腌渍的有9成相似，而且免切，方便。

浪费食物可耻

houyue

木屐族

发表于 2018-1-31 17:02 |显示全部楼层

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华人超市有卖东北酸菜的

onlysesia

圣靴族

发表于 2018-1-31 17:43 来自手机 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2018-1-31 06:59
德国酸菜，哪里买的，亲爱的

两大超市，咸菜货架，酸黄瓜旁边

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