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[美食活动] 酱酱相传*传统的韩式烤肉酱***不传统的甜酸烤肉沙拉 [复制链接]

Q_ma

银靴族

发表于 2011-6-2 12:06 |显示全部楼层

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早上就占着坑了，还想不要有同学跟我撞了这个酱了
结果版主说撞了酱也能上菜的，哈哈，这个活动真好
不过我想即使酱撞了，菜估计不会撞的啦

昨天肉已经腌着了。。。晚上上菜

甜甜酸酸酸酸甜甜韩式烤肉沙拉

菜和酱，先上

还是少占了个坑，楼下同学非常捧场，我的做法只好发在8楼了，咔咔

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-6-2 19:35 编辑 ]

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评分

参与人数 9	积分 +28	收起理由
alanandhelen	+ 2	改天一定要做，口水，口水。
bulleatpig	+ 2	谢谢奉献
畅享	+ 2	不错不错

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珍爱

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-2 12:10 |显示全部楼层

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Q妈好逗，我们又没说一种酱只能出现一次～没的人和你抢啦～

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-6-2 13:14 |显示全部楼层

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坐地上等。。

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-6-2 14:56 |显示全部楼层

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Q妈，俺可能跟你幢酱了，8过俺昨天吃好了也拍好了，就是懒还米有上图呢

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-2 15:27 |显示全部楼层

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笑死我了。

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-6-2 15:33 |显示全部楼层

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等呀等。咦花居然又开了

游牧人

银靴族

发表于 2011-6-2 15:34 |显示全部楼层

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呵呵

Q妈你太有才了~

Q_ma

银靴族

发表于 2011-6-2 19:33 |显示全部楼层

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做法

先备料：
梅头肉250克（其实我是腌了6-700克，昨天已经吃掉一大半了），切薄片，提前一天用这个烤肉酱腌着（多腌1-2天没关系，更入味呢）
猕猴桃2个，每个切成12块那么大小的，菠萝圈3块，也切成跟猕猴桃差不多大小的

烹饪过程：
开火，取不粘锅整齐起放上肉片（有韩国烤肉锅当然更好，平底锅烤肉时会出肉汁，不过也有妥善解决办法）
中火，一面煎熟后翻另外一面，也熟后加点老抽上色（这个酱不上色的），翻炒均匀，
大火，把汤汁收了即可
关火，稍凉后倒入猕猴桃和菠萝粒，搅巴搅吧
装盘，不用任何其他多余调味料了

色香味营养全都有了