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[美食活动] **酱酱相传***传统的韩式烤肉酱***不传统的甜酸烤肉沙拉 [复制链接]

Q_ma

发表于 2011-6-2 13:06 |显示全部楼层
此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
早上就占着坑了，还想不要有同学跟我撞了这个酱了
结果版主说撞了酱也能上菜的，哈哈，这个活动真好
不过我想即使酱撞了，菜估计不会撞的啦

昨天肉已经腌着了。。。晚上上菜(monkey16)
甜甜酸酸酸酸甜甜韩式烤肉沙拉

菜和酱，先上

还是少占了个坑，楼下同学非常捧场，我的做法只好发在8楼了，咔咔

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-6-2 19:35 编辑 ]

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参与人数 9积分 +28 收起 理由
alanandhelen + 2 改天一定要做，口水，口水。
bulleatpig + 2 谢谢奉献
畅享 + 2 不错不错

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珍 爱
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-2 13:10 |显示全部楼层
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Q妈好逗，我们又没说一种酱只能出现一次～ 没的人和你抢啦～

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鱼鱼有刺儿

发表于 2011-6-2 14:14 |显示全部楼层
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坐地上等。。

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 15:56 |显示全部楼层
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Q妈，俺可能跟你幢酱了，8过俺昨天吃好了也拍好了，就是懒还米有上图呢

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 16:27 |显示全部楼层
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笑死我了。

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云淡风轻

发表于 2011-6-2 16:33 |显示全部楼层
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等呀等。咦花居然又开了
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游牧人

发表于 2011-6-2 16:34 |显示全部楼层
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呵呵
Q妈你太有才了~

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Q_ma

发表于 2011-6-2 20:33 |显示全部楼层
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做法

先备料：
梅头肉250克（其实我是腌了6-700克，昨天已经吃掉一大半了），切薄片，提前一天用这个烤肉酱腌着（多腌1-2天没关系，更入味呢）
猕猴桃2个，每个切成12块那么大小的，菠萝圈3块，也切成跟猕猴桃差不多大小的

烹饪过程：
开火，取不粘锅整齐起放上肉片（有韩国烤肉锅当然更好，平底锅烤肉时会出肉汁，不过也有妥善解决办法）
中火，一面煎熟后翻另外一面，也熟后加点老抽上色（这个酱不上色的），翻炒均匀，
大火，把汤汁收了即可
关火，稍凉后倒入猕猴桃和菠萝粒，搅巴搅吧
装盘，不用任何其他多余调味料了

色香味营养全都有了

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-6-2 19:52 编辑 ]

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参与人数 3积分 +80 收起 理由
闲夏采薇 + 15 你太有才了
datou2z + 15 你太有才了
管理员(datou2z) + 50 管理员加分

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珍 爱

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 20:40 |显示全部楼层
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明天晚上我要吃韩国铁板烧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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Q_ma

发表于 2011-6-2 20:49 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-6-2 12:10 发表
Q妈好逗，我们又没说一种酱只能出现一次～ 没的人和你抢啦～


(monkey33) (monkey33) (monkey33)
珍 爱

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Q_ma

发表于 2011-6-2 20:50 |显示全部楼层
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原帖由 沧浪之水 于 2011-6-2 14:56 发表
Q妈，俺可能跟你幢酱了，8过俺昨天吃好了也拍好了，就是懒还米有上图呢

撞酱好，心有灵犀啊

我昨天也吃了，今天又吃，哈哈
珍 爱
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Q_ma

发表于 2011-6-2 20:51 |显示全部楼层
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原帖由 云淡风轻 于 2011-6-2 15:33 发表
等呀等。咦花居然又开了

啊？啊？啊？
珍 爱

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Q_ma

发表于 2011-6-2 20:54 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2011-6-2 19:40 发表
明天晚上我要吃韩国铁板烧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

去吧去吧，别叫上我了
我连着吃了2天了，很饱了
珍 爱

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沧浪之水

发表于 2011-6-2 21:09 |显示全部楼层
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水果口味滴，真有创意啊～

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-2 21:28 |显示全部楼层
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顶顶吧，没分了，连白条都没还清呢

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Q_ma

发表于 2011-6-2 21:42 |显示全部楼层

回复 chesecake 15# 帖子

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姐姐也太逗了
多给个白条无妨，哈哈
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talen

发表于 2011-6-2 21:44 |显示全部楼层
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我也常用水果入菜，酸酸甜甜很好吃啊

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newnew888

发表于 2011-6-2 21:45 |显示全部楼层
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韩国餐馆估计因此生意兴隆

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Q_ma

发表于 2011-6-3 00:12 |显示全部楼层
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呼唤版主！

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-3 08:32 |显示全部楼层
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小样的，挣分还挺努力。

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fiona_cf

发表于 2011-6-3 09:05 |显示全部楼层
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这姐姐，您就是我的偶像呀！忒积极了。俺家一柜子的酱，懒得做着。佩服佩服！！又一财迷豆子！哈哈哈
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-3 09:07 |显示全部楼层
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哈哈，同是分迷。

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homepage

发表于 2011-6-3 09:10 |显示全部楼层
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我一直在疑惑到底哪种韩国烤肉酱好呢！喜欢韩国BBQ.谢谢Q妈

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-3 10:40 |显示全部楼层
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第一次看到用猕猴桃入菜的，太有创意了吧～
颜色非常漂亮！很有食欲的一道菜！

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-3 10:43 |显示全部楼层
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有水果， 一定香香甜甜！

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pocopy

发表于 2011-6-3 11:24 |显示全部楼层
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果然是自然的酸甜口感~
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追梦人

发表于 2011-6-3 11:36 |显示全部楼层
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偶家用这个酱腌, 然后烤了或煎了用生菜叶卷着吃.

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qwertyu

发表于 2011-6-3 11:39 |显示全部楼层
此文章由 qwertyu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qwertyu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
梅头肉是牛肉吗?
酱瓶子上写的是BEEF

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fiona_cf

发表于 2011-6-3 11:41 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 qwertyu 于 2011-6-3 10:39 发表
梅头肉是牛肉吗?
酱瓶子上写的是BEEF


梅头肉，是猪颈肉。肉铺可以帮忙切薄片的。

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参与人数 1积分 +1 收起 理由
Q_ma + 1 正解，你太有才了！！！我下次也让他们切切

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Q_ma

发表于 2011-6-3 13:13 |显示全部楼层
此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
班主们加分都太给力了

姐妹们也太捧场了

谢谢谢谢。。。。(monkey16)

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