新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 炸酱面

精华好帖回顾
· 参加活动“介绍一本我读过的好书”——“用香水写作”林燕妮：《青春之葬》 (2011-8-20) 静好如初	· 闲聊新加坡 -新加坡的交通 459楼 (2011-6-7) cygrace
· 【宠物摄影大奖赛】-- 不知道圣诞为何的三俗 (2010-12-5) datou2z	· 长城柴油X200 2.0T SUV提车和驾驶2天感受 (2012-2-12) 漂流南太平洋

12 / 2 页下一页

查看: 5871|回复: 40

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 炸酱面 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-11-25 23:55 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

主要任务是炸酱

黄豆酱和甜面酱混在一起

用水调开

炒锅加油，炸一个大料（八角）然后取出扔掉，加葱花爆香，加入肉末翻炒

最好切肉丁，偷懒了，用了肉末

把调好的酱汁倒进炒锅，加老抽少许

提早熬好排骨汤

加两大勺排骨汤

加一点糖提味

小火慢慢收汁即可

另做菜码

家里有什么就用什么吧，黄瓜被人吃掉了，不想出去买了

面条机做的面条，煮好过水，加菜码、拌酱

吃！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +36	收起理由
yw0830	+ 2	你太有才了
harbridge	+ 12	感谢分享
花生	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2017-11-25 23:55 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的好吃

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-11-25 23:58 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

您给上一碗！香啊

Y叔

版主

发表于 2017-11-25 23:59 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2017-11-25 23:58
您给上一碗！香啊

来了

mingn04

白金靴族

发表于 2017-11-26 00:20 |显示全部楼层

此文章由 mingn04 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mingn04 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相一流

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 11:24 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mingn04 发表于 2017-11-26 00:20
卖相一流

精心制作

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-11-26 18:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dogsfamily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dogsfamily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃雪菜面的路过

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 18:55 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dogsfamily 发表于 2017-11-26 18:53
吃雪菜面的路过

雪菜面好吃

obz

金靴族

发表于 2017-11-26 20:39 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个太合适热天了

darling

皮靴族

发表于 2017-11-26 22:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 darling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃拌面的路过
Y叔把黄瓜丝改青菜了
北京人民不干了；）

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 22:37 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

obz 发表于 2017-11-26 20:39
这个太合适热天了

对，尤其是过几遍冷水以后

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 22:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

darling 发表于 2017-11-26 22:29
吃拌面的路过
Y叔把黄瓜丝改青菜了
北京人民不干了；）

管他们干不干！

不是说了么，有什么吃什么。

虚心求教

白金靴族

发表于 2017-11-26 22:45 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

南方人表示炸酱面太好吃，咪西咪西滴

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 22:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教发表于 2017-11-26 22:45
南方人表示炸酱面太好吃，咪西咪西滴

咪西咪西

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2017-11-26 22:50 |显示全部楼层

此文章由至尊小熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者至尊小熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

油菜(monkey13)

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 22:52 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

至尊小熊猫发表于 2017-11-26 22:50
油菜

你是说我的菜码么？

notebook

布鞋族

发表于 2017-11-26 22:53 |显示全部楼层

此文章由 notebook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 notebook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还放肉汤考究

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2017-11-26 22:56 |显示全部楼层

ys98 发表于 2017-11-26 22:52
你是说我的菜码么？

一语双关吧

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 23:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

notebook 发表于 2017-11-26 22:53
还放肉汤考究

放了好吃

Y叔

版主

发表于 2017-11-26 23:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

至尊小熊猫发表于 2017-11-26 22:56
一语双关吧

好吧

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2017-11-28 15:37 |显示全部楼层

此文章由羞射的彤狗狗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者羞射的彤狗狗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为啥是肉末。。。菜码呢

大胃

水晶靴族

发表于 2017-11-28 16:14 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是肉丁的好，肉末不过瘾

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 18:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羞射的彤狗狗发表于 2017-11-28 15:37
为啥是肉末。。。菜码呢

都说了，冰箱里有啥吃啥

有现成的肉末，用呗

买的黄瓜被人做了午饭，找替代品呗

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 18:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2017-11-28 16:14
还是肉丁的好，肉末不过瘾

那是自然，容叔偷懒一下吧

花生

钻石靴族

发表于 2017-11-28 18:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用水代替肉汤可以吗

Y叔

版主

发表于 2017-11-28 18:50 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2017-11-28 18:48
用水代替肉汤可以吗

可以啊

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-11-28 22:07 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个不能用肉碎，我都是买五花肉然后现绞肉，大粒那种。

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-12-11 15:39 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2017-11-26 22:40
管他们干不干！

不是说了么，有什么吃什么。

笑色我了，他们不干，叔照吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-12-11 15:40 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这做法就是正宗的炸酱面？（除了肉丁被替换成肉末了，黄瓜被青菜代位了）

Y叔

版主

发表于 2017-12-11 15:44 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2017-12-11 15:40
这做法就是正宗的炸酱面？（除了肉丁被替换成肉末了，黄瓜被青菜代位了） ...

有面条有炸酱不就是炸酱面么？

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 炸酱面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 炸酱面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖