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[全澳] SOLD OUT 煎肉利器 Staub American Square Grill 26cm eBay店折后$129 红色和黑色 [复制链接]

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 13:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 evolutionEVO 于 2017-8-10 10:15 编辑

SOLD OUT
永远差一口锅，一直长草可以做漂亮的grill mark的锅，看了很久决定上Staub，原因是有珐琅质不会生锈，不用养锅，试想又不是天天煎牛排，每次用完涂层油，过段时间再用锅会有味道。而且打算以后家里Tefal炒锅涂层再坏掉就换Staub的Wok。

至于是26cm还是30cm纠结了很久，最后选择26cm的，因为铸铁锅太重了，26cm的4kg，30cm的好像是4.8kg，但是小一号的必然比大的容易清洗一些，（当然可以放洗碗机不过建议手洗，我肯定会手洗）。看了之前人的经验是趁热用热水洗，必须的时候用铸铁锅专用清洁剂和橡胶刮片。我估计此pan的缺点除了贵以外，就是重，还有不一定好洗，还有要轻拿轻放，用中火，以免珐琅开裂，特别是导流嘴附近。另外手柄是铁的得带手套用。我能想到的缺点就是这些，优点么就是煎牛排最好用的锅，没有之一，还可以煎鱼，做一切类似BBQ的菜比如虾、蘑菇、鸡肉、猪排、肉串等等。

做了这么多研究，正好看到eBay店有优惠价，店铺标价149，用code：THANKYOU20再减20，实际付款129买Staub，已经下手了。

Kitchen Warehouse eBay链接：SOLD OUT
Cherry Red已经卖光：http://www.ebay.com.au/itm/301749784729

Black已经卖光：http://www.ebay.com.au/itm/NEW-S ... 2056016.m2516.l5255

如果以上研究有不对的地方欢迎指正。

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本人很懒

lgt2cj

银靴族

发表于 2017-8-8 13:51 |显示全部楼层

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http://www.ebay.com.au/itm/301749784729

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evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 13:52 |显示全部楼层

lgt2cj 发表于 2017-8-8 13:51
http://www.ebay.com.au/itm/301749784729

谢谢好心人

本人很懒

markck

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-8-8 13:58 |显示全部楼层

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他家Staub好多半价清仓

http://stores.ebay.com.au/Kitchen-Warehouse-Official?_nkw=staub

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YANKS

水晶靴族

发表于 2017-8-8 14:00 |显示全部楼层

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煎牛排最好吃的还是无涂层的铸铁锅或碳钢锅

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 14:04 |显示全部楼层

本帖最后由 evolutionEVO 于 2017-8-8 14:14 编辑

YANKS 发表于 2017-8-8 14:00
煎牛排最好吃的还是无涂层的铸铁锅或碳钢锅

是的，但是保养太麻烦，用中高火的珐琅质锅可以出来可以接受的效果啦～～
我家里已经有一只铸铁炖锅了，真是受够了养锅。

本人很懒

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 14:04 |显示全部楼层

本帖最后由 evolutionEVO 于 2017-8-8 14:13 编辑

markck 发表于 2017-8-8 13:58
他家Staub好多半价清仓

http://stores.ebay.com.au/Kitchen-Warehouse-Official?_nkw=staub

是的，我已经看了一圈觉得grill pan的折扣力度最大才来推荐，别忘了用code减去20
其它锅比如26cm的炖锅我觉得200出头是最好的价格。

本人很懒

LingFeng

木屐族

发表于 2017-8-8 14:05 |显示全部楼层

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2017-8-8 14:07 |显示全部楼层

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谢谢

交易人生

白金靴族

发表于 2017-8-8 14:09 |显示全部楼层

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做牛排最好吃的方法还是在bbq用grill，试验过很多次了，总不如bbq上用grill的味道好。

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 14:15 |显示全部楼层

交易人生发表于 2017-8-8 14:09
做牛排最好吃的方法还是在bbq用grill，试验过很多次了，总不如bbq上用grill的味道好。 ...

这是肯定的啊！可是谁家可以随时烧炭开烤BBQ，技术上不允许，只能退而求其次。

本人很懒

ulikasea

铜靴族

发表于 2017-8-8 14:19 |显示全部楼层

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室内煎牛排油到处飞溅怎么办

leinlee

木屐族

发表于 2017-8-8 14:45 来自手机 |显示全部楼层

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ulikasea 发表于 2017-8-8 14:19
室内煎牛排油到处飞溅怎么办

盖盖子？

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 14:52 |显示全部楼层

ulikasea 发表于 2017-8-8 14:19
室内煎牛排油到处飞溅怎么办

盖盖子会影响牛肉口感，我是用最靠墙的那个灶眼，旁边立一块日本那种防油烟的锡纸板挡住大部分的油烟，剩下的只会溅一点在灶上。
话说，不煎牛排，炒菜油热一点不是也一样吗？煎牛排比红烧肉好多了，红烧肉炒糖那才叫一个飞溅啊～

本人很懒

hollowgal

金靴族

发表于 2017-8-8 14:53 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-8-8 14:00
煎牛排最好吃的还是无涂层的铸铁锅或碳钢锅

赞同。有涂层不能开太大火，效果出不来。

cissy03

银靴族

发表于 2017-8-8 14:58 |显示全部楼层

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ulikasea 发表于 2017-8-8 14:19
室内煎牛排油到处飞溅怎么办

煎牛排不放油的怎么会到处飞溅啊？最多油烟大吧。

gjdq32

皮靴族

发表于 2017-8-8 15:12 来自手机 |显示全部楼层

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leinlee 发表于 2017-8-8 14:45
盖盖子？

我在网上买了个铝箔的遮板，国内好多人用这个的。效果很好，也好洗。

好外婆

皮靴族

发表于 2017-8-8 15:16 来自手机 |显示全部楼层

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这个我买了很久了，就是煎后有黑色的痕迹比较难洗掉

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 15:16 |显示全部楼层

gjdq32 发表于 2017-8-8 15:12
我在网上买了个铝箔的遮板，国内好多人用这个的。效果很好，也好洗。

握手

本人很懒

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 15:17 |显示全部楼层

好外婆发表于 2017-8-8 15:16
这个我买了很久了，就是煎后有黑色的痕迹比较难洗掉

可以用专门的清洗液，或者用小苏打

本人很懒

好外婆

皮靴族

发表于 2017-8-8 15:20 来自手机 |显示全部楼层

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evolutionEVO 发表于 2017-8-8 15:17
可以用专门的清洗液，或者用小苏打

小苏打确实可以，其实白色珐琅也是烧肉后有痕迹，用小苏打就洗的干净，不过小苏打其实去油蛮厉害了，感觉比洗洁精只会更厉害，不懂为什么反而洗洁精不可以用。总之清洁麻烦的我经常会懒得用了：（

evolutionEVO

铜靴族

发表于 2017-8-8 15:24 |显示全部楼层

好外婆发表于 2017-8-8 15:20
小苏打确实可以，其实白色珐琅也是烧肉后有痕迹，用小苏打就洗的干净，不过小苏打其实去油蛮厉害了，感觉 ...

我觉得是因为写不能用洗洁精，没写小苏打，然后大家就直接小苏打了，哈哈哈～～
我会留着这些黑印记，不洗了，只是影响美观不影响烹饪就行。

本人很懒

好外婆

皮靴族

发表于 2017-8-8 15:27 来自手机 |显示全部楼层

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evolutionEVO 发表于 2017-8-8 15:24
我觉得是因为写不能用洗洁精，没写小苏打，然后大家就直接小苏打了，哈哈哈～～
我会留着这些黑印记，不 ...

没有每彻底洗干净会让我很纠结……不过我电话过Le Creuset问白珐琅，说小苏打可以用的，醉了

好外婆

皮靴族

发表于 2017-8-8 15:34 来自手机 |显示全部楼层

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Your Cocotte can be easily cleaned with any common washing-up liquid and water. Do not use any scouring agents or abrasive sponges to clean your Staub product. To remove stubborn dirt we recommend that you soak your Cocotte in warm water with a little washing up liquid until all residues can be removed.